Recette de tarte au Brocciu fromage corse cuisson 35 minute à 180° 200 gr de Brocciu 80 gr de sucre 80 gr de raisins secs 50 gr d'de poudre d'amande 20 cl de thé 2 œufs 2 sachet de sucre vanillé 2 CàS de crème
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**Banane chocolat barbecue**
recette facile de dessert au barbecue
des bananes
une tablette de chocolat noir
rhum
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#bananechocolat
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#dessertbbq #TousenCuisine
...
https://www.youtube.com/watch?v=iXeLOJJTamU
**la recette du navarin d'agneau aux pommes de terre**
Le navarin, ou ragoût d'agneau, est un plat fait à base d'épaule d'agneau et de légumes.
Il est préparé de préférence au printemps avec des petits légumes, tels que des navets, des carottes, des pommes de terre, etc.
cuisson 55 min à 1 h
pour 4 personnes
800 gr d'épaule d'agneau
huile 4 cl
oignons 100 gr
carottes 100 gr
farine 30 gr
concentré de tomate 20 gr
bouquet garni
2 gousses d'ail
garniture
800 gr de pomme de terre à chaire ferme
10 gr de beurre
125 gr de petit oignons
1 CàC de sucre
persil, sel, poivre
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https://www.youtube.com/watch?v=znW5sAOuqW4
*** Recette de cocotte normande ***
cuisson 1 h à 150°
1 Kg de pomme de terre (chair ferme)
4 côtes de porc
25 cl de cidre
2 oignons
2 gousses d'ail
100 gr de lardons
15 cl de bouillon de volaille
4 brins de thym
huile, sel et poivre #TousenCuisine
...
https://www.youtube.com/watch?v=PgnKyMLd80M
Une recette de porc confit en bocaux
Pour 1 kg de rouelle de porc
10 gr de sel
3 gr de poivre noir
Le porc confit en bocaux est une méthode traditionnelle de conservation des viandes. Cette technique consiste à cuire lentement des morceaux de porc dans de la graisse jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement tendres dans des bocaux en verre.
Le résultat final est un plat savoureux et rustique qui peut être conservé pendant des mois sans réfrigération. Le porc confit est parfait pour les repas rapides et faciles, et il peut être utilisé pour préparer une variété de plats, de la simple salade de porc confit aux plats plus élaborés.
Pour préparer du porc confit en bocaux, vous aurez besoin de quelques ingrédients de base, tels que du porc de qualité, du sel et du poivre, des herbes et des épices. Les morceaux de porc doivent être coupés en morceaux de taille uniforme et assaisonnés généreusement avant d'être cuits lentement dans la graisse.
Les bocaux doivent être fermés hermétiquement et peuvent être conservés dans un endroit frais et sec jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser.
Le porc confit en bocaux est une façon délicieuse de conserver la viande, en particulier pour ceux qui apprécient les saveurs riches et rustiques. Que vous l'utilisiez dans une simple salade ou dans un plat plus élaboré, le porc confit en bocaux est une option polyvalente et délicieuse qui peut être appréciée toute l'année.
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**Cassolettes de bulots à la crème**
1 Kg de bulots cuits
2 échalotes
60 gr de raisins secs
10 cl de crème liquide
10 cl de cidre brut
2 tranches de pain de mie
40 gr de beurre
sel, poivre
** Cream puffs **
1 Kg of whey
2 shallots
60 grams of raisins
10 cl of liquid cream
10 cl of raw cider
2 slices of bread
40 gr butter
salt pepper
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Le pudim à la patate douce est une délicieuse douceur qui marie la riche saveur de la patate douce avec la douceur du caramel. Ce dessert brésilien, à la texture onctueuse et à la couleur dorée, fond littéralement en bouche. Un régal sucré qui réchauffe le cœur et éveille les papilles. Chaque cuillère de pudim à la patate douce est une invitation à savourer la douceur de la vie.
500 gr de patate douce
200 gr de sucre
6 jaunes d'oeufs
20 cl de lait de coco
12 cl d'eau
1 pincée de sel
caramel liquide
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**Serpentini au basilic tomates séchées et feta**
pour 4 personnes
400 gr de serpentini
100 gr de tomates séchées
20 cl de crème liquide
1 bouquet de basilic frais
100 gr de feta émiettée
sel et poivre
** Serpentini with basil dried tomatoes and feta **
for 4 people
400 gr of serpentini
100 gr of dried tomatoes
20 cl liquid cream
1 bunch of fresh basil
100 gr of crumbled feta
salt and pepper
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TERRINE de POIVRONS et MORBIER
2 poivrons rouges
2 poivrons verts
2 poivrons jaunes
10 cl de bouillon de légumes
3 branches de basilic
400 g de morbier
3 feuilles de gélatine
sel et poivre
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https://www.youtube.com/watch?v=1AnRX9QCyjY
pour 4 personnes
une dizaine de feuille à lasagne
50 cl de crème liquide
1 bûche de chèvre
20 tranches de bacon
gruyère râpé
sel
poivre
Les lasagnes sont des pâtes alimentaires en forme de larges plaques. Il s'agit également de la préparation utilisant ces mêmes pâtes et généralement faite de couches alternées de pâtes, de fromage et d'une sauce tomate avec de la viande, bien qu'il en existe au poisson, notamment au saumon, et végétariennes.
Elles sont originaires du centre-sud italien, même si la version la plus connue est celle accompagnée d'une sauce bolognaise.
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