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4 Aug 2023 17:24:58 UTC
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La mejor RECETA DE BAGUETTES CASERAS para sorprender a tus invitados (Parte 1)
En este video, te muestro cómo hacer baguettes caseras crujientes y deliciosas en casa. Te guiaré a través de todos los pasos, desde la preparación de la masa hasta la cocción en el horno, para que puedas hacer tus propias baguettes perfectas. Además, te ofrezco algunos consejos de panadería profesional para lograr una textura crujiente por fuera y suave por dentro. ¡No te pierdas esta receta fácil y deliciosa!
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En este video-tutorial corto sobre la MASA MADRE te resuelvo ¿QUÉ ES UN PAN DE O CON MASA MADRE?
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PAN C
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COCA
coca-de-trampó-de-verduras-de-trempó
?Receta completa de la tradicional COCA DE TRAMPÓ/COCA DE TREMPÓ O COCA DE VERDURAS que es esta ocasión voy a mejorar añadiendo como fermento nuestra increible y saludable MASA MADRE.
Una RECETA FÁCIL, sencilla, rápida y deliciosa que es perfecta para aperitivo, para llevar a la playa, al río o donde sea que nos vayamos este verano a disfrutar junto a nuestros amigos y familiares.
#cocadetrampó #chefsergiobenito #masamadre
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MASA
masa-madre-seca-inactiva-cómo
?Cómo aprovechar el exceso de MASA MADRE/RECETA DE MASA MADRE SECA INACTIVA. ?Aporta buen aroma y sabor con este potenciador de sabor de pan natural a todas tus recetas de pan y masas fermentadas.
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10 HE
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10 HERRAMIENTAS DE COCINA PROFESIONAL/ si quieres hacer un trabajo más profesional estas son algunas de las herramientas básicas que debes de ir adquiriendo para progresar en tu carrera de cocinero.
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proporción-entre-levaduras-y-masa
?Si alguna vez te has preguntado que tipo de levadura usar, que diferencias hay entre ellas y, sobre todo, cómo modificarlas entre ellas y entre la masa madre entonces este es tu video.
Te enseño, de una manera muy FÁCIL, cómo modificar las levaduras de una receta para que uses la que más te guste o la unica que puedes conseguir y sobre todo a cambiar entre LEVADURAS Y MASA MADRE.
El ÚNICO VIDEO DE INTERNET QUE TE MUESTRA TODO ESTO CON DETALLE.
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?bizcocho-esponjoso-con-solo-4
?Cómo hacer un BIZCOCHO ESPONJOSO con 4 ingredientes y SIN LEVADURA. La base ideal para tus tartas. El famosísimo bizcocho genovés con solo 4 ingredientes. Te cuento todo lo que debes tener en cuenta para que suba el bizcocho.
#bizcocho #bizcochogenovés #sinlevadura #bizcochosinlevadura
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