【飲食籽：識飲惜食】 難得來到盛產鮑魚的地區，當然必食鮑魚，罐頭鮑魚加工廠JS Korea的廠長林貞石跟記者分享說，在這裏品嚐鮑魚的重點當然是新鮮美味，但更重要是價錢比其他地區平兩成，首爾甚至比這裏貴一倍。他說在韓國，五歲大、體形較大的鮑魚一般當刺身品嚐，兩至三歲大的則會用來燒烤、蒸或煮，不用加上調味料已經有足夠鹹香。 《果籽》 栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

大家下班後不時到餐廳晚膳，早下班的話還可歡樂時光，有沒有想過做餐飲業的人下班後，還可以去哪裏？ 剛在蘭桂坊開業的酒吧「Employees Only」，來自紐約West Village，2004年由五位調酒師合夥開辦，最初想法為同業而開設「私竇」。負責將酒吧帶來香港的其中一位創辦人Igor Hadzismajlovic說：「巿面有供應好雞尾酒的地方開得晚，也有好味道卻不夠氣氛的餐廳，俱樂部夠氣氛卻只流於如此，所以我們嘗試將三者結合。而將酒吧定名為『Employees Only』，就因為每間酒吧餐廳後門都會寫上此字，同業們一看就會想起，噢，這是給餐飲業人士的餐廳。」13年前有這想法相當創新，因此無論同業與否都相當支持，酒吧因此熱鬧起來，亦多次獲獎，包括2011年「全球最佳雞尾酒吧」、2011年「全球最佳餐飲菜單」及2015年「Drink International全球50大酒吧」第四等，甚至成為美國每平方呎銷量最高的雞尾酒酒吧。 ========= 全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。 《果籽》 栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

香港警察質素高，英語能力高，係全人類都知的事，上星期日警察大聲連環爆出：「You can remove ar！」「If you cannot remove, I can penalty for you！」「If you see is not lesser than 1.5, you can move！」等，更是字字鏗鏘，句句有力，唯一可惜的是外傭姐姐，甚至你同我都未必聽得明，可能只有他們的同類才能完全理解吧。作為「英文人生教練」的馬米高聽到這些「英文」當然又要出句聲，教就唔敢喇（大佬，唔驚《國安法》咩，一陣又二百幾人衝過嚟點算？），切磋切磋咁囉。 果籽 ：https://hk.adai.ly/appleseed 相關影片: 【住在工廈】工廈豪宅3000呎連客飯廳、睡房 設計師現身：只係家居feel嘅「工作室」 (果籽 Appledaily) (https://youtu.be/raFZXWKYEEo) 【大圍小店】$128碗麵被批「等執」 前四季酒店副主廚靠貴價料熬湯留住熟客 (果籽 Appledaily) (https://youtu.be/gzQz3Yr94hY) 【娛樂經典】18歲選港姐大熱倒灶輸俾謝寧 滿清貴族周海媚滿語名叫馬爾塔塔 20190515（壹週刊 Next) (https://youtu.be/codVOZ04c7w) 【搣時潘獨家回應】SM事件後首度現身 日日被性騷擾壓力爆煲：我已經承受唔到 20200731（壹週刊 Next）(https://youtu.be/5dFeQEJT7s0) 【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Appledaily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0) 【深水埗兩餸飯】59歲大叔賣$32兩餸飯 月派100份送長者 由台灣派到香港：受過港人恩惠想回饋 (https://youtu.be/kyvNU86ntio) 【無懼打壓】 全城搶《蘋果》 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/MAIMBRO-gMQ) 【頭條動新聞】 Ep.2 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/KLRkTiWHrTY) #警察同外傭溝通有困難 #英文教室 #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

「這是我唯一一次，亦是我第一次創業，我不想放棄創業夢想，不如放棄我的飛行工作。」森川老闆李有鈞（Rudy）說。今年37歲的他，在加拿大讀飛行學校，畢業後一直擔任副機長的工作。直至三年多前，和從事建築師哥哥一齊創業，開設全港首間賣日式熟食便當的外賣店，由於想全身投入創業，續決定放棄百萬年薪的飛機師工作，大膽追夢去！ ========= 全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。 《果籽》 栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/