La colada morada es una bebida que se prepara a base de la harina de maíz morado, junto con frutas, formando un líquido morado y espeso. Se lo sirve tradicionalmente en las celebraciones del Día de los Difuntos en Ecuador, junto las guaguas de pan. La bebida tradicional que en Ecuador se la consume durante los meses de octubre y noviembre, principalmente, el 2 de noviembre durante el día de Difuntos, desde tiempos prehispánicos. Actualmente existen varias versiones en función del lugar donde se prepara, sin embargo, la bebida sagrada tradicional es llamada ‘Yana Api’ en kichwa y se prepara con harina de maíz morada y panela. A esta infusión se le agrega canela, clavo, hierbaluisa, cedrón, jugo de naranjilla, mora, hojas de naranja, frutas y arrayán.

Si el año 2020 te trajo felicidad tristesa, yo se que no fue el mejor año para muchos, pero quiero que sepas llego un año nuevo donde te trae 365 días con nuevas metas, retos, alegrías bendiciones aprovechalo de la mejor manera para que así cumplas cada propósito y deseo que tengas en mente. ¡Que tengas un feliz Año y Excelente inicio 2021...!