3 biji telur diasing putih dan kuning - dipukul berasingan hingga kembang
kemudian satukan telur dan masuk cili bawang dan garam
panas minyak yang banyak hingga betul betul panas
masuk telur dlm minyak panas dari aras yang tinggi supaya telur akan mengembang
.....................
3 eggs---separate yolk and egg white.beat till fluffy,then combine.
add in bombay onions,chillies and salt to taste
heat cooking oil.deep fry the eggs mixture till a soft and fluffy omellette is formed
...
https://www.youtube.com/watch?v=vrgtZKA4luc
wajik...dessert cara orang dulu dulu
pulut kacau
beras pulut direndam
gula ijok
santan
garam
kacau kesemua bahan diatas sehingga pekat dan berkilat
...
https://www.youtube.com/watch?v=p6e68hgd5ps
Talam Ketupo
Bahan bahan untuk dikisar halus
1 cawan beras direndam semalaman
1 cawan kelapa parut
3 cawan santan cair https://www.youtube.com/watch?v=dgOHggUS0-8&feature=youtu.be
garam
setelah bahan atas dikisar halus,masak diatas api perlahan.Masak sehingga
sedikit pekat.Masuk dalam loyang beralas minyak.Kukus sehingga masak dan ketepikan
Bahagian atas
3 biji telur
1 cawan gula
2 cawan santan pekat
2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung kanji
Pewarna hijau @ air daun pandan @ pandan paste
Campur rata bahagian atas hingga sebati.Tuang keatas adunan beras yang telah dikukus.Kukus 1 jam sehingga masak.Sejukkan sebelum dipotong
...
https://www.youtube.com/watch?v=jZdx3D8A6IA
#shorts Bingka Jawi/Bingka Tepung Beras/Bingka Gula Merah
Bingka Jawi/Bingka Tepung Beras/Bingka Gula Merah
300 gm gula merah
400 ml air
Masak gula merah sehingga gula larut.kemudian tapis
....adun 300gm tepung beras berama air gula
1 sudu tepung jagung
300ml santan pekat
secubit garam
........masak bancuhan tepung diatas api perlahan sehingga kental.tuang ke dalam loyang dan bakar dalam ketuhar 180 darjah sehingga masak
300 gm brown sugar
400 ml water
heat until sugar dissolves. then strain
mix 300 gm rice flour with sugar syrup
1 tbsp cornstarch
300 ml thick coconut milk
pinch of salt
cook mixture over low heat till mixture hardens.pour mixture into a baking tray,then bake in a 180 degree C oven for an hour till cooked
...
https://www.youtube.com/watch?v=EpLinK5ld5o
kek chiffon pandan
7 biji kuning telur
7 biji putih telur
3/4 cawan gula
3/4 cawan tepung gandum
1/2 cawan minyak masak
sedikit pandan paste
Pukul putih telur sehingga kental.Masuk gula.Satukan dengan kuning telur yang telah
dipukul kembang..Masuk tepung dan kaup balik bersama minyak dan pandan paste.Bakar
dalam ketuhar 170 darjah selama 40-60minit
...
https://www.youtube.com/watch?v=zxAmoYsYpUA
minyak masak kan mahal...kita buat sendiri.agak tinggi kolestrol dari lemak ayam..terapi di jamin suci??
...
https://www.youtube.com/watch?v=arutjdc42bQ
Daging Masak Cili Tomato
10 tangkai cili hidup dikisar halus
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
--dikisar halus
1/2 mangkuk cili kering kisar
3 sudu makan gula
...dimasak sehingga gula larut
....kemudian masuk sedikit minyak masak
Panaskan 3 sudu minyak masak
3 sudu minyak sapi
tumis sedikit rempah 4 sekawan
daun pandan
bahan bahan yang telah dikisar halus
Masuk cili kering yang telah dimasak
bersama gula
Masuk cili hidup kisar
1/2 kilo daging bahagian batang pinang
masak sehingga daging empuk
masuk 1 1/2 tin kimball tomato soup
2 batang serai diketuk
3 keping asam gelugor
1/2 tin susu cair ideal
1/2 gelas santan pekat
garam secukup rasa
sedikit ajinomoto (optional/lebih sedap jika diguna)
Tabur tomato yang dibelah,bawang besar,cili hijau
daun pudina
...
https://www.youtube.com/watch?v=YCZKDf4_E3Q