Wasabi，日文漢字是山葵。通常大家吃壽司、刺身時，總有這麼一團小小的綠色山葵伴碟，而它那種嗆鼻的感覺亦令不少人着迷，但因為山葵的產量不多、價錢又貴，很多時候大家吃壽司時蘸的糊狀山葵都並非真山葵。 =========　 全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。 《果籽》　栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

現時武漢肺炎疫情相對緩和，但大家也要多留在家以減低感染風險。長留家中，相信大家也會為今晚食乜餸而煩惱，現介紹4個iOS及Android平台適用的食譜App，分別是台灣煮食App「愛料理」、衞生署推出的「營廚」、外國人氣食譜App「TASTY」及氣炸鍋用家必備的「Airfryer」。 愛料理－圖文並茂易上手 「愛料理」是一款台灣煮食App及以煮食做主題的平台，首頁是「今日推薦」，假如當天沒有靈感吃甚麼，便可以在這裏找尋。程式除了可以直接輸入菜式名搜尋，亦可以跟隨不同的廚師煮食；或以食材分類，例如輸入「薯仔」，便可以得出一大堆薯仔的食譜。煮法步驟更是圖文並茂，方便用家邊看邊煮，減低失手的機會。 影片: 【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ) 【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s) 【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY) 【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M) 【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY) 果籽 ：http://as.appledaily.com 籽想旅行：http://travelseed.hk 健康蘋台： http://applehealth.com.hk 動物蘋台： http://applepetform.com #食譜 #氣炸鍋 #愛料理 #營廚 #TASTY #Airfryer #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

新正頭當然想吃得好一點又豪一點，來一碗海膽魷魚拌飯吧！這包來自日本的海膽魷魚拌醬入面有大量北海道魷魚，肉質尚算爽滑彈牙，拌醬中還有不少鯡魚子，口感不錯。醬汁入口帶甜，再來一陣鹹味，後勁有明顯的酒味，醬汁味道跟那種在日本餐廳常見、橙色的味付螺肉的醬汁相似。拌起飯來濃淡剛好，還有啖啖魷魚，只可惜無論質感和味道都好像跟海膽沒甚麼關係，但價錢不算貴，加上日本產，還足二人份量，算它合格好了。 《果籽》栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

復活節好不好？當然好啦，難得有長假，梗係要盡情玩。不過去玩復活蛋、去日本玩櫻花都好，都千祈咪玩養兔，最緊要，唔好玩完就丟。「如果你送兔仔畀人，收個人根本唔鍾意，咪遺棄佢。甚至有人特登餵佢食唔應該食嘅嘢，例如樂天熊仔餅、朱古力咁，做乜？整死佢囉。」香港兔友協會幹事董芳宜（Yvonne）說，兔友協會每年接收近二百隻棄兔，每月平均接收近二十隻，但在復活節後一個月，棄兔會多一倍至近四十隻，「往年復活節領養頻率唔特別高，反而復活節後大概一個月，會多咗人棄兔，特別多熱心市民或養開兔嘅人，會打電話上嚟話喺街邊見到有兔仔跳嚟跳去，或有朋友嘅朋友突然唔要兔仔，點算好？特別多呢啲查詢。」