Una propuesta ideal para los vegetarianos o para cualquiera que quiera probar recetas originales y muy saludables. Te dejo estas hamburguesas están hechas con puré de lentejas y son súper sabrosas.
INGREDIENTES:
- Un bote de lentejas cocidas (400-500 gr)
- Harina
- Queso rallado
- Ajo y perejil
PREPARACIÓN:
Lavamos y escurrimos las lentejas. Las trituramos con un tenedor (mejor que con la batidora, ya que la masa se haría demasiado homogénea y líquida). Vamos mezclando el resto de los ingredientes: 3 cucharadas de harina, un puñado pequeño de queso rallado y ajo y perejil.
Hacemos pequeñas bolas con las manos y damos forma de mini hamburguesa. En una sartén a medio fuego, pasamos las hamburguesas con un poco de aceite hasta que adquieran un color tostado.
Puedes servirlas así o completar las mini hamburguesas con pan, lechuga, tomate, salsa... ¡a tu gusto!