*** Recette de truite au vin jaune ***
2 Truites
20 cl Vin jaune
3 CàS Crème
2 Échalote
Farine
Beurre
Sel et poivre
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#TousenCuisine
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https://www.youtube.com/watch?v=d1F2Nv3siPA
Salade d'épinards et de fraises
200g de fraises fraîches
100g de jeunes pousses d'épinards
1/2 oignon rouge
50g de noix
50g de feta
2 CàS d'huile d'olive
1 CàS de vinaigre balsamique
1 CàC de miel
Sel et poivre noir
Cette salade est à la fois fraîche et savoureuse, avec une combinaison de saveurs sucrées et salées. Elle est idéale pour le printemps lorsque les fraises sont de saison et les jeunes pousses d'épinards sont tendres et délicates.
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https://www.youtube.com/watch?v=V_RNJNA5jwQ
**Cassolettes de bulots à la crème**
1 Kg de bulots cuits
2 échalotes
60 gr de raisins secs
10 cl de crème liquide
10 cl de cidre brut
2 tranches de pain de mie
40 gr de beurre
sel, poivre
** Cream puffs **
1 Kg of whey
2 shallots
60 grams of raisins
10 cl of liquid cream
10 cl of raw cider
2 slices of bread
40 gr butter
salt pepper
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https://www.youtube.com/watch?v=Hlm05rNQxgY
RECETTE du ?? POULET DG ?? avec LAURETTE de "La Cuisinette de Laurette"
https://www.lacuisinettedelaurette.fr/recettes
https://laulaushopp.fr/
12 Plantains légèrement mûrs
6 grosses cuisses de poulet
400 g Haricot verts
9 Carottes
2 morceaux de Gingembre frais
1 à 2 cuillères à café de Poivre noir
1 à 2 cuillères à café de Poivre blanc
1 grosse gousse d'Ail
8 Tomates
8 Oignons moyens
1 botte de persil
6 branches de Basilic
1 ou 2 piments
Sel
Le poulet DG est un plat camerounais. C'est un ragoût de poulet (frit) servi avec un cocktail de frites de plantains, de légumes (carottes, poivrons, haricots verts ...) et de divers aromates. C'est une recette simple, ne demandant que peu d'ingrédients exotiques.
Ce plat date des années 80 et "DG" dans poulet DG vient de « Directeur Général ». Il porte ce nom car à l'origine, il était réservé à des personnes d'une certaine importance sociale.
Aujourd'hui, c'est une douceur qui est complètement démocratisée, d'autant plus que les ingrédients entrant dans sa composition sont accessibles à tous.
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https://www.youtube.com/watch?v=TPTo0r5O7mE
*** ?? Crème de coriandre ?? ***
Recette de Jorge Vale / Restaurant Casa da Comida à Lisbonne
4 grosses pommes de terre (600gr)
2 gros oignons
2 gousses d'ail
1 bouquet de coriandre
5 à 10 cl d'huile d'olive
1 CàC de bicarbonate
sel et poivre
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https://www.youtube.com/watch?v=MrhYVAg0eEQ
Terrine de courgettes feta et citron confit
3 courgettes deux vertes + une jaune
100 gr de feta
4 œufs
30 cl de lait entier
50 gr de farine
1 petit bouquet de ciboulette
1 citron confit au sel
brins d'estragon
1 CàC de cumin
huile d'olive
sel et poivre
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#recettecourgette #TousenCuisine
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https://www.youtube.com/watch?v=p90sIDT9mKQ
"Douceurs d'été : Crêpes épaisses aux abricots frais ?"
500 gr d'abricots
320 gr de farine
170 gr de beurre (150gr pour la préparation et 20 pour la cuisson)
25 cl de lait
80 gr de cassonade
3 œufs
5 brins de thym
1 sachet de levure chimique
une pincée de sel
Les beaux jours sont là, et quoi de mieux pour en profiter qu'une délicieuse recette de crêpes épaisses aux abricots frais ? Faites voyager vos papilles vers une explosion de saveurs fruitées et gourmandes !
Ces crêpes épaisses sont réalisées avec une pâte moelleuse et légèrement épaisse, parfaite pour accueillir les délicats morceaux d'abricots juteux. L'association de la douceur des crêpes et de la fraîcheur des abricots est tout simplement irrésistible.
Pour les préparer, il vous suffit de mélanger les ingrédients de base pour les crêpes : la farine, les œufs, le lait, une pincée de sel et un soupçon de sucre pour une légère touche sucrée. Puis, ajoutez les abricots coupés en morceaux à la pâte, pour qu'ils infusent délicieusement votre crêpe.
Faites cuire vos crêpes épaisses dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, et vous obtiendrez un véritable festin estival à savourer au petit-déjeuner, en dessert ou même en collation gourmande.
La crêpe épaisse aux abricots est idéale pour un brunch entre amis ou en famille, pour une pause sucrée au goûter ou tout simplement pour se faire plaisir à tout moment de la journée.
Alors, enfilez votre tablier et laissez-vous séduire par cette recette gourmande qui fera sensation auprès de vos proches. Partagez ces douceurs d'été sur la table et dans les cœurs, pour des moments conviviaux et délicieux.
Bon appétit ! ???
...
https://www.youtube.com/watch?v=bi4lfKCW93U
Découvrez l'Exquis : Pâtes au Camembert Rôti ! Un Régal pour les Papilles ! ?
Bienvenue dans ma cuisine gourmande, où nous explorons aujourd'hui une recette divine : les Pâtes au Camembert Rôti. Imaginez des pâtes al dente enrobées dans une onctueuse sauce au camembert, rehaussée par la magie d'un camembert fondant et rôti à la perfection. Une fusion parfaite de textures et de saveurs qui vous transportera dans un paradis culinaire.
Cuisez les pâtes al dente pour une texture parfaite.
Préparez le camembert en le rôtissant jusqu'à une consistance divinement fondante.
Mélangez délicatement les pâtes avec le camembert rôti et l'huile d'olive.
Vous Allez Adorer :
Des pâtes crémeuses et décadentes qui fondent en bouche.
Le camembert rôti apporte une richesse inégalée à chaque bouchée.
Un repas rapide et délicieux, parfait pour les jours chargés.
Astuce Bonus : Accompagnez ce festin de votre vin préféré pour une expérience gastronomique ultime.
?️ Réveillez Vos Papilles avec les Pâtes au Camembert Rôti !
Découvrez le mariage parfait du fondant et du rôti dans cette recette qui va révolutionner votre amour pour les pâtes au fromage. Ne manquez pas cette aventure culinaire exquise !
1 Camembert au lait cru de 250gr minimum
1 gousse d'ail
100 gr de Parmesan
300 gr de pâtes rigatoni
150 gr d'épinards frais
herbe de Provence ou herbe fraiche
sel, poivre, et huile d'olive
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**gratin de choux de bruxelles au gorgonzola**
choux de bruxelles
gorgonzola
noix
oignon
ail
crème liquide
sel, poivre
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