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LBRY Claims • 33ºc的恣意廚房-106

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@iluvbirdyoyo
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29 Oct 2021 09:46:02 UTC
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225c6a0e246b1f27540cb06bc32fdd8b22493714425c593188bd30ab6a8ae757
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Safe for Work
Free
Yes
33ºC的恣意廚房 - 橘皮白蘭地果醬
又到橘子紅了的季節….

?砂糖橘皮果醬?

《材料》

。砂糖橘 20顆
。檸檬汁 2顆
（也可用用銼刀刮一些檸檬皮一起煮增加香氣）
。與橘皮等量的白砂糖或冰糖
。70ml清水或是白蘭地酒

1. 橘子外皮用鹽巴稍做清潔，用清水沖洗乾淨後拭乾水分，將果皮剝下備用。

2. 橘皮切成細絲（本人喜歡片狀口感）後放入鍋中，注入足量的熱水川燙3次，瀝除水分。

3. 鍋中放入2、切碎的果肉瓣2顆、與橘皮等量的白砂糖或冰糖、檸檬汁後攪拌均勻，靜置出水後，家70cc開水或白蘭地酒，以大火加熱至沸騰。

4. 沸騰之後撈除浮沫的同時轉中火，並不停以木鏟攪拌，熬煮20∼30分鐘左右。

5. 煮至呈黏稠狀時即可熄火，裝瓶倒扣（抽真空）。

#檸檬汁為產生天然果膠必備材料，故不可省略。

#33ºC的恣意廚房
#砂糖橘白蘭地果醬
...
https://www.youtube.com/watch?v=Pieiu4auOIE
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Unspecified
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