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9 Nov 2021 19:21:28 UTC
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CROSTATA ALL' ALBICOCCA FACILE con farina di riso.
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CROSTATA ALL' ALBICOCCA FACILE con farina di riso
Crostata all'albicocca versione senza glutine.
Anche se fa un po' troppo caldo per preparare una pasta frolla, per di più senza glutine!
Ho usato farina di riso e fecola per l'impasto e marmellata di albicocche fatta in casa, ma se la preferite sostituite la farina di riso con farina di frumento 00.
"Monkeys Spinning Monkeys" Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b...
...
https://www.youtube.com/watch?v=BbZTmm-PLi0
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CROSTATA ALL' ALBICOCCA FACILE con farina di riso
Crostata all'albicocca versione senza glutine.
Anche se fa un po' troppo caldo per preparare una pasta frolla, per di più senza glutine!
Ho usato farina di riso e fecola per l'impasto e marmellata di albicocche fatta in casa, ma se la preferite sostituite la farina di riso con farina di frumento 00.
"Monkeys Spinning Monkeys" Kevin MacLeod (incompetech.com)
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CROST
crostata-al-limone-con-frolla-alla
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CROSTATA al LIMONE con FROLLA alla MANDORLA
La crema al limone è contenuta in una frolla friabile preparata con farina di mais finissima e farina di mandorle in aggiunta alla farina e alla fecola con questo mix possiamo diminuire la dose di burro. Usando in sostituzione della farina di grano quella di riso avremo ancora più leggerezza e una versione SENZA GLUTINE.
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Music: Jack in the Box - Silent Partner https://youtu.be/ALAqKNXvPSM
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4 weeks ago
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TORTA
torta-di-carote-e-mandorle-con-farina-di
Torta di Carote e Mandorle con Farina di Grano Saraceno
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Ciao! Questa Torta è preparata con farina di riso e grano saraceno, quindi senza glutine, ma se preferite potete sostituire le due farine con farina di grano 00 o integrale. La salsa allo yogurt è ovviamente facoltativa ma ve la consiglio, la torta è piacevolmente umida e morbida gustata insieme allo yogurt al miele è una vera goduria!
Grazie per la visione ? ?
Nostalgia by Johny Grimes https://soundcloud.com/johny-grimes
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/nostalgia-johny-grimes
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/6E35m4g6qPQ
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https://www.youtube.com/watch?v=UwNQea5iaMU
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4 weeks ago
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TORTA
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TORTA SBRICIOLATA RICOTTA E MIRTILLI ?
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Ciao! Una torta sbriciolata, niente pasta da stendere, si può usare il mixer e in due minuti l'impasto è pronto! Le differenti consistenze, il guscio friabile e croccante e il ripieno morbido vi conquisteranno. Ho usato la farina di mais molto fine in alternativa al frumento, gustosissima, per il ripieno usate la ricotta che preferite la mia era vaccina senza lattosio, per la frutta stessa cosa, frutti di bosco anche surgelati o preparazioni come quella che ho usato al 100% di frutta, se usate frutta fresca fatela cuocere pochi minuti con poco zucchero finchè l'acqua si è asciugata. Buona torta!! ?
Solace by Nomyn https://soundcloud.com/nomyn
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: http://bit.ly/SolaceNomyn
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CREPE
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Ciao! Oggi ho preparato queste crepes con tre farine, sono gustose e senza glutine, velocissime e facili da preparare basta cuocerle 30 secondi per lato, io le ho spalmate di carpino fresco ma usate il formaggio che preferite e sbizzarritevi con le verdure che più vi piacciono. Vedrete spariranno in un minuto, hanno un gusto delicato e piaceranno anche a chi non segue diete particolari, quelle che avanzano io le mangio al posto del pane. Ciao!
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Spring by Ikson https://soundcloud.com/ikson
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4 weeks ago
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TORTA
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Torta Mantovana Ricetta Originale dell'Artusi
Ricetta squisita della tradizione italiana tratta da "L'Arte di Mangiar Bene" di P. Artusi.
Facile e veloce da preparare, unica cura nel montare le uova che devono essere grandi, la cottura è a temperatura moderata, io ho usato il ventilato a 170° per non più di 20 minuti. Lasciatela riposare e gustatela il giorno dopo, sarà perfetta!
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Gli ingredienti sono alla fine del video.
Grazie per la visione ; )
Music: Rainy Day Games - The Green Orbs
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PASTA
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Questa pasta frolla è collaudatissima, si può anche non far riposare in frigo, se l'ambiente non è molto caldo.
Io aggiungo la fecola perchè la rende friabile e alleggerisco in questo modo la dose di burro.
Se la preferite senza glutine basterà sostituire la farina 00 con altrettanta farina di riso molto fine.
Lavoratela con la punta delle dita in modo da non scaldarla.
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PESCH
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PESCHE DOLCI - Ricetta Originale ❤️
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Ciao! Qui dove vivo, come in altre zone d'Italia, esistono ricette che si tramandano da generazioni, questa è una di quelle: è facile, prende un po' di tempo per questo vi consiglio di farla in due tempi, prima i biscotti morbidi e il giorno dopo le creme e la confezione. Io svuoto col cucchiaino i dolcetti, una volta si usava mettere sotto prima della cottura metà guscio di noce ben unto per poi toglierlo a fine cottura, bisogna avere noci a portata di mano o conservare i gusci :(
Ho aggiunto alla farina 00 20 grammi di amido ma se non lo avete in casa fatene a meno, schiacciate leggermente le palline di impasto. Per bagnare le pesche ho usato una bagna analcolica al gusto di Alchermes molto buona prodotta da Fabbri, in origine veniva usato il liquore Alchermes più o meno diluito con acqua, usate quello che preferite se non vi dà fastidio l'alcol. L'impasto è poco dolce, lo zucchero in superficie è necessario.
Hanno bisogno di riposare in frigo 1/2 ore almeno.
Le foglie decorative sono di menta.
Fatene una scorpacciata! Tanto è frutta ? ;)
Before I Forget by Artificial.Music https://soundcloud.com/artificial-music
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4 weeks ago
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DOLCE
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Dolcetti al Cioccolato e Pistacchio
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Ciao! Ho usato degli stampi a ciambella ma vanno bene anche altre forme. I pistacchi possono essere sostituiti con mandorle, nocciole o cocco : )
Grazie per la visione ? ?
On The Other Side Is Greatness by Sapajou
https://soundcloud.com/sapajoubeats
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
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PANE
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PANE AI CEREALI ?
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Ciao! Un pane profumato ai tre cereali, frumento, segale e avena, potete aggiungere i semini che preferite o che avete in casa, sesamo, lino, papavero, girasole, zucca. Per la cottura se avete un cuoci pane con coperchio usatelo, risulterà più croccante oppure potete optare per il sistema del recipiente pieno d'acqua al piano basso del forno o potete coprirlo con un'altra teglia della stessa dimensione di quella su cui è posato, comunque profumerà la casa e delizierà la tavola : )
Running Free by INOSSI https://soundcloud.com/inossi
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/_running-free
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4 weeks ago
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