INGREDIENTS : Pour 6 personnes
1 kilo de poulet jaune
1 oignon
2 gousses d ails
1 poivron rouge
3 cuillères a soupe de vinaigre de riz
1 cuillère de sauce a nems
4 cuillères de sauce soja sucrée
3 cuillères à soupe de citron
1 grande cuillère et demi de miel
Pic à brochette en acier
RECETTE
couper le poulet en gros cubes
émincer l oignon
émincer l ail
préparer la marinade
3 cuillères a soupe de vinaigre de riz
1 cuillère de sauce a nems
4 cuillères de sauce soja sucrée
1 grande cuillère et demi de miel
repos au frigo de la marinade de 1 a 6 heures
couper le poivron en petit carré et le laver
préparer les brochettes avec les pics à brochettes
les cuire au barbecue
et verser le reste du jus pendant la cuisant dessus
la viande de poulet sera bien croustillante et caramélisé
un bon rosé bien frais pour cette chaleur et un bon repas
A TABLE : bon appétit :
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Recette pate sablé
Cuisson de la pâte 15 min à blanc à 180
250 gr de farine
110 gr de sucre glace
130 gr de beurre
40 gr d amande
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé
Pour la garniture
130 ml de crème liquide
130 de chocolat noir
2 œufs
20 gr de sucre
4 poires
Chantilly
Cuisson 20 min à 180
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