INGREDIENTES: - 400 gramos de arroz de grano redondo - 8 unidades de gambas o langostinos - 1 sepia o calamar - 100 gramos de mejillones o chirlas - 1 pimiento verde - 2 dientes de ajo - 3 tomates o 5-6 cucharadas soperas de tomate triturado - 1 cucharada postre de colorante para arroz o hebras de azafrán - 1,2 litros de caldo de pescado - 1 chorro de aceite de oliva - 1 pizca de sal. PASOS PARA LA PREPARACION: - 1) Para empezar con la preparación de la paella marinera, deberás dejar listos todos los ingredientes. Primero picamos los dientes de ajos y el pimiento verde. Rallamos los tomates o no si utilizaremos tomate triturado. - 2) Ponemos una paellera a fuego medio con un buen chorro de aceite, añadimos las gambas, las salteamos y sacamos. Añadimos la sepia o calamar en trozos previamente bien lavados. - 3) Dejamos cocinar la sepia y añadimos el pimiento verde troceado para que se vaya cocinando el sofrito de la paella marinera fácil. - 4) Cuando el pimiento empiece a coger color añadimos el ajo picado, removemos y antes de que coja mucho color añadimos el tomate. Removemos, dejamos cocinar unos minutos para que se haga el sofrito de la paella marinera casera. - 5) Cuando veamos que el sofrito esta listo, echamos el arroz a la paella marinera y removemos. (TRUCO): En este caso es para 4 comensales pero si quieres hacer la paella marinera para 10 personas por ejemplo, tendrás que calcular la proporción de ingredientes pensando que se ponen unos 100 gramos de arroz por persona. - 6) Añadimos el caldo de pescado, los mejillones limpios con solo una valva, un poquito de colorante (o hebras de azafrán, unas 20) y un poco de sal. Removemos todo y dejamos cocinar la paella marinera 5 minutos a fuego un poco fuerte, luego lo bajamos un poco y dejamos cocinar unos 10-12 minutos más. O hasta que el arroz quede como nos gusta. - 7) Cuando le quede poco al arroz ponemos las gambas por encima para que se terminen de cocinar. - 8) Cuando el arroz esté apagamos. Dejamos reposar 5 minutos la paella marinera tapada con un paño de cocina limpio ¡y ya estará lista para comer! Podéis decorarla con unos gajos de limón si os gusta. Espero que la disfrutes muchisimo.

PROPROCIONES: 6 personas Aprox. INGREDIENTES: -250 gramos de queso crema -½ taza de leche entera de vaca -50 gramos de mantequilla -6 huevos -60 gramos de harina de trigo -20 gramos de Maizena -¾ de taza de azúcar -½ limón (el jugo) -1 cucharadita de extracto de vainilla -1 cucharadita de ralladura de limón -1 pizca de sal. PREPARACION: 1. ENHARINA y engrasa un molde redondo para hornear. Precalienta el horno a 170°C. 2. TAMIZA la harina y la Maizena. Separa las yemas de las claras de todos los huevos. Aparta. 3. CALIENTA a baño María el queso, la leche y la mantequilla. Deja enfriar la mezcla. 4. BATE aparte las yemas de los huevos con el jugo de limón, la ralladura y la vainilla. 5. AÑADE la harina y la Maizena a la mezcla de queso. 6. AGREGA las yemas a la mezcla completamente fría. Bate muy bien y si es necesario utiliza un colador para eliminar los grumos. 7. MONTA aparte las claras a punto de nieve. Bate y agrega la pizca de sal y el azúcar (poco a poco, en forma de lluvia). Continúa batiendo hasta que se formen picos. 8. MEZCLA poco a poco y con movimientos envolventes el merengue con las yemas. 9. HORNEA a baño María por una hora. 10. DEJA enfriar adentro del horno. Este paso es importante para que no pierda su esponjosidad. 11. DECORA si lo deseas con azúcar glass. DISFRUTALO!!

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Aqui les mostramos un Bizcocho entre lineas... Cuantos han hecho una hermosura como esta? Pendiente a nuestro canal que pronto les estaremos enseñando como hacer esta hermosura.