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Bolo de creme francês, o mais gostoso! Apenas tem um gosto bom!
Uma receita rápida, fácil e deliciosa de bolo de chá que vai surpreender sua família e amigos.
INGREDIENTES:
2 ovos.
Açúcar 130g.
Amido de Milho 50g.
açúcar de baunilha 10g
Uma pitada de açafrão (opcional).
Misture até ficar homogêneo.
leite 500ml.
Cozinhe, mexendo constantemente, até engrossar.
Cubra com papel alumínio e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Cerejas 300g (congeladas ou frescas). Açúcar 100gr.
Deixe ferver, cozinhe por 3-4 minutos.
Triture com um liquidificador.
Amido de Milho 30g .Água 30ml.
Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 2 minutos).
Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Massa folhada 1 camada 400g (estique um pouco se necessário!)
Corte em 2 partes iguais.
Fure parte da massa com um garfo e polvilhe com açúcar. Deixe a segunda parte como está.
Asse peça por peça em forno pré-aquecido a 200 °C por 30-35 minutos.
Alinhe as bordas.
Bata 150g de manteiga em temperatura ambiente por 3-4 minutos.
Aos poucos, adicione o creme 1 colher de cada vez e misture com um mixer.
Espalhe o creme de baunilha na primeira camada de massa.
Em seguida, espalhe uniformemente uma camada de cerejas.
200g de natas frias. 2 colheres de sopa de açúcar em pó.
Bata até formar picos.
Coloque uma camada com uma cereja.
Esfarele a segunda parte da massa folhada, polvilhe sobre o bolo.
Coloque na geladeira durante a noite.
Corte em porções.
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