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15 Dec 2020 09:41:38 UTC
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HARIO V60 咖啡濾杯-開創新時代的經典-元食咖啡
HARIO V60 咖啡濾杯-開創新時代的經典-元食咖啡
元食cafe
FB：https://www.facebook.com/yuan.cafe.17
#咖啡濾杯 #HARIO #V60
...
https://www.youtube.com/watch?v=cqjt_etx9nI
元食cafe
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#咖啡濾杯 #HARIO #V60
...
https://www.youtube.com/watch?v=cqjt_etx9nI
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10,000,000.00 LBC
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ALISH
Alishan-coffee--Spirit-Roaster-Taiwan
No description available
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3 weeks ago
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史
cr98-113500
#史上最貴咖啡 #CR98 #平安居 #元食咖啡
...
https://www.youtube.com/watch?v=W8NEzN2j8Wo
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想
想不到標題先沖咖啡
元食選豆 元食蝦皮賣場
https://shope.ee/9UU4u4CHOC
...
https://www.youtube.com/watch?v=kQKWs4lRO6E
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1ZPRE
1zpresso-zp6-特仕版
元食選豆
https://shopee.tw/octave_center
留言抽獎送磨豆機 抽獎辦法
1.訂閱 元食cafe 頻道
2.本影片按下喜歡
3.在本影片留言區留言「ZP6專為手沖而生」
2022/12/29直播中抽出1名得獎者
得獎者可獲得 1Zpresso ZP6 特仕版磨豆機 1台
(獎品僅寄送台灣)
#1Zpresso
#ZP6特仕版
#專為手沖而生
#開箱實測
#元食咖啡
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水
c881c000c5a7f88-1
水質對咖啡的影響
硬水 軟水 實測
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#水質 #硬水 #軟水
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手
dcb9af551e0b3e1-1
手沖咖啡整粉對風味的影響
整粉是手沖技巧中
比較容易被忽略的一項
第一種把濾杯輕輕的左右搖晃
可以保持粉的蓬鬆的狀態
第二種直接去拍濾杯
拍的過程當中容易讓
粗粉往上 細粉會往下
粉會變得比較扎實
第三種方式是用湯匙
輕輕的把粉壓平
也會把粉壓的更扎實
我們今天就來嘗試
這三種整粉的方法
讓粉的粗細分布及粉層的結構不同
風味也會不同
用搖的酸甜平衡
用拍的偏酸 厚實度較差
用壓的偏甜 厚實感佳
大家也可以試試看
這三種不同的方式出來的風味
是不是有明顯的差異
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#手沖咖啡 #整粉 #咖啡風味
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https://www.youtube.com/watch?v=UzVw8vxDDXQ
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最
最快也最貴的咖啡濾紙-sibarist
元食選豆 蝦皮賣場
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#咖啡濾紙 #SIBARIST #沖煮實測 #元食咖啡
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https://www.youtube.com/watch?v=kYFfG_Gz4TA
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可
可遇不可求的濾杯
元食選豆 、霜染攪拌棒
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元食選豆
93咖啡賣場 台灣 海外配送
https://www.93coffee.tw/products/ys-roast-coffeebeans
元食紀念咖啡杯
93咖啡 台灣 海外配送
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ORIGA
origami-2
ORIGAMI摺紙濾杯-開箱流速實測
來自日本美濃燒的二代摺紙濾杯
濾杯做工及釉色細緻漂亮
摺紙的造型看起來是
肋骨很突出 溝槽很深的感覺
它的排氣跟導流應該都會不錯
應該會是一個流速很快的濾杯
流速實測的結果屬於快流速的濾杯
數據與星芒、川流、V60接近
這些濾杯雖然都是快流速濾杯
每一個沖煮出來的風格還是有差異
我也蠻期待摺紙濾杯
實際沖煮起來的風味
流速實測
ORIGAMI摺紙濾杯 2.25.24
藍瓶濾杯 16.60.36
TIAMO直肋濾杯 2.20.22
小兵製陶所 菊型墨綠 2.20.23
財燒陶 岩黑金羽 2.23.34
客器客氣 菊形夏樹綠 2.25.29
客器客氣 菊形若櫻粉 2.27.33
泰摩冰瞳 4.25.24
客器客氣 切子濾杯 3.25.21
A-IDIO 鑽石濾杯 X.30.42
三洋六角深層濾杯 2.26.16
客器客氣 短六肋 若櫻粉 3.20.30
客器客氣 短六肋 夏夜星空 3.22.40
GROOVE 谷濾杯 3.26.30
星芒濾杯 3.24.24
川流濾杯 4.24.23
HARIO V60 3.20.25
39 ARITA 濾杯 X.10.27
澗水藍山水濾杯 X.16.38
三洋花瓣濾杯 3.36.29
Kalita 傳統 9.47.45
Kalita 波佐見燒 11.40.45
(天草陶石)
Kalita波佐見燒 9.42.50
(砂岩陶土)
流速數據 A.B.C
A 濾杯注水200克計時至流完
B 濾杯+濾紙注水200克計時至流完
C 濾杯+濾紙+15克咖啡粉計時至下壺150克
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#ORIGAMI #摺紙濾杯 #濾杯開箱
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