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8 Dec 2020 18:55:34 UTC
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? Low Carb Hackbällchen in Tomatensause
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# Low Carb Hackbällchen in Tomatensause
Heute habe ich ein Rezept für schnelle leckere Tomatenhackbällchen für euch ?
### Zutaten
? 350g Hackfleisch
? 2 rote Zwiebeln
? 1 Knoblauchzehe
? 1 Ei (M)
? Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano
? 1 Dose Tomaten
? Geriebener Käse
### Zubereitung
? Zunächst das Hackfleisch mit einer gehackten Zwiebel, der Knoblauchzehe, dem Ei und den Gewürzen vermischen.
? Dann die Bällchen Formen.
? Die Hackbällchen kurz in der Pfanne anbraten.
? Dann die Hackbällchen aus der Pfanne holen.
? In der Pfanne nun eine weitere rote Zwiebel anbraten. Dann die Dosentomaten hinzugeben, würzen und einige Minuten köcheln lassen.
? Nun die Tomatensauce mit den Hackbällchen in eine ofenfeste Form geben.
? Etwas Käse über die Bällchen verteilen.
? Die Häckbällchen dann für 15 Min. bei 180 Grad garen.
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# Low Carb Meatballs in Tomato Sauce
Today I have a recipe for quick delicious tomato meatballs for you ?
### Ingredients
? 350g minced meat
? 2 red onions
? 1 garlic clove
? 1 egg (M)
? Spices: salt, pepper, paprika, oregano
? 1 can of tomatoes
? Grated cheese
### Preparation
? First mix the minced meat with a chopped onion, clove of garlic, egg and spices.
? Then the balls forms.
? Fry the meatballs briefly in the pan.
? Then take the meatballs out of the pan.
? Now fry another red onion in the pan. Then add the canned tomatoes, season and simmer for a few minutes.
? Now pour the tomato sauce with the meatballs into an ovenproof dish.
? Spread some cheese over the meatballs.
? Cook the meatballs for 15 minutes at 180 degrees.
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# Low Carb Hackbällchen in Tomatensause
Heute habe ich ein Rezept für schnelle leckere Tomatenhackbällchen für euch ?
### Zutaten
? 350g Hackfleisch
? 2 rote Zwiebeln
? 1 Knoblauchzehe
? 1 Ei (M)
? Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano
? 1 Dose Tomaten
? Geriebener Käse
### Zubereitung
? Zunächst das Hackfleisch mit einer gehackten Zwiebel, der Knoblauchzehe, dem Ei und den Gewürzen vermischen.
? Dann die Bällchen Formen.
? Die Hackbällchen kurz in der Pfanne anbraten.
? Dann die Hackbällchen aus der Pfanne holen.
? In der Pfanne nun eine weitere rote Zwiebel anbraten. Dann die Dosentomaten hinzugeben, würzen und einige Minuten köcheln lassen.
? Nun die Tomatensauce mit den Hackbällchen in eine ofenfeste Form geben.
? Etwas Käse über die Bällchen verteilen.
? Die Häckbällchen dann für 15 Min. bei 180 Grad garen.
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# Low Carb Meatballs in Tomato Sauce
Today I have a recipe for quick delicious tomato meatballs for you ?
### Ingredients
? 350g minced meat
? 2 red onions
? 1 garlic clove
? 1 egg (M)
? Spices: salt, pepper, paprika, oregano
? 1 can of tomatoes
? Grated cheese
### Preparation
? First mix the minced meat with a chopped onion, clove of garlic, egg and spices.
? Then the balls forms.
? Fry the meatballs briefly in the pan.
? Then take the meatballs out of the pan.
? Now fry another red onion in the pan. Then add the canned tomatoes, season and simmer for a few minutes.
? Now pour the tomato sauce with the meatballs into an ovenproof dish.
? Spread some cheese over the meatballs.
? Cook the meatballs for 15 minutes at 180 degrees.
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? LOW
00070__Mandel_Erdbeerkuchen
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# Low Carb Mandel Erdbeerkuchen
Die Erdbeersaison beginnt in kürze und daher habe ich heute ein Rezept für einen Low Carb Erbeerkuchen für euch ? Wobei man heute fast das ganze Jahr Erdbeeren bekommt und natürlich kann man auch gefrorene Erdbeeren verwenden ? Man kann die Erdbeeren sebstverständlich auch durch andere Früchte ersetzen ?
Schreibt in den Kommentaren, welche Früchte ihr am liebsten mögt? ?
Der Mandel Erdbeerkuchen ist super lecker ?
### Zutaten für den Boden
? 80 g gemahlene Mandeln
? 1 TL Kakao
? 40 g Birkenzucker
? 1/2 TL Backpulver
? 2 Eiweiss (M)
### Zubereitung des Bodens
? Zunächst die Eiweisse mit dem Birkenzucker steif schlagen.
? Dann die gemahlenen Mandeln mit dem Backpulver vermischen und unter die steifen Eiweisse heben.
? Den Teig in eine kleine gefettete Form geben und 15 Min. bei 170 Grad backen.
### Zutaten für die Creme
? 150 Mascarpone
? 100 g Quark
? 25 Birkenzucker
? etwas Vanillearoma
? 20 g Kokosflocken
### Zubereitung der Creme
? Alle Zutaten mit einem Handrührer vermischen.
? Die Creme auf den abgekühlten Boden geben. Lasst den Boden dabei in der Springform.
? Dann den Kuchen mit eurem Lieblingsobst belegen.
? Den Kuchen min. 2 Std. kalt stellen.
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# Low Carb Almond Strawberry Cake
The strawberry season begins shortly and therefore I have today a recipe for a low carb strawberry cake for you ? Where you get strawberries today almost all year round and of course you can also use frozen strawberries ? You can replace the strawberries sebstverständlich also with other fruits ?
Post in the comments which fruits you like best? ?
The almond strawberry cake is super delicious ?
### Ingredients for the base
? 80 g ground almonds
? 1 tsp cocoa
? 40 g birch sugar
? 1/2 tsp baking powder
? 2 egg whites (M)
### Preparation of the base
? First, beat the egg whites with the birch sugar until stiff.
? Then mix the ground almonds with the baking powder and fold into the stiff egg whites.
? Pour the batter into a small greased pan and bake for 15 min. at 170 degrees.
### Ingredients for the cream
? 150 mascarpone
? 100 g quark
? 25 g birch sugar
? a little vanilla flavoring
? 20 g coconut flakes
### Preparation of the cream
? Mix all ingredients with a hand mixer.
? Pour the cream onto the cooled base. Leave the base in the springform pan while doing so.
? Then top the cake with your favorite fruit.
? Chill the cake for at least 2 hours.
? ? ?
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4 months ago
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? LOW
00020__Schoko-Tarte
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# Low Carb Schoko Tarte
Heute habe ich ein Rezept für eine low carb Schokotarte ?
Für das Rezept benötigt ihr nur 5 Zutaten ?
Die Tarte ist soooo lecker und sehr schnell gemacht ?
[Das Zubereitungsvideo findet ihr auch auf Youtube](https://www.youtube.com/watch?v=EQQLdaEmnJg)
### Zutaten
? 100g dunkle Schokoladen (min. 85 %)
? 4 Eier
? 60 g Xylit
? 100 g gemahlene Mandeln
? 50 g Butter
### Zubereitung
? Zunächst die dunkle Schokolade in der Mikrowelle schmelzen. Dabei darauf achten, dass die Schokolade nicht zu heiß wird.
? Dann die Eier trennen und die Eiweiße steif schlagen.
? Nun die Eigelbe mit dem Xylit und der weichen Butter schaumig schlagen.
? Nach und nach die dunkle Schokolade unterrühren.
? Zum Schluss noch die gemahlenen Mandeln und das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
? Den Teig in eine gefettete Form geben.
? Die Tarte kommt dann für 20 Min. bei 170 Grad Ober-/Unterhitze in den Ofen.
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# Low Carb Chocolate Tart
Today I have a recipe for a low carb chocolate bar ?
For the recipe you only need 5 ingredients ?
The tarte is soooo delicious and very quickly made ?
[You can also find the preparation video on Youtube](https://www.youtube.com/watch?v=EQQLdaEmnJg)
### ingredients
? 100 g dark chocolates (min. 85%)
? 4 eggs
? 60 g Xylitol
? 100 g ground almonds
? 50 g butter
### Preparation
? First melt the dark chocolate in the microwave. Make sure that the chocolate does not get too hot.
? Then separate the eggs and beat the egg whites until stiff.
? Now beat the egg yolks with the xylitol and the soft butter until foamy.
? Gradually stir in the dark chocolate.
? Finally, fold in the ground almonds and the stiffly beaten egg whites.
? Pour the dough into a greased mould.
? The tart is then placed in the oven for 20 minutes at 170 degrees top/bottom heat.
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4 months ago
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? LOW
00027__Lachs_auf_Zucchini-Nudeln
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# Low Carb Lachs auf Zucchini-Nudeln
Heute habe ich ein Rezept für einen Lachs mit Kräuterkruste aus dem Ofen. Sehr schnell und einfach gemacht ?
### Zutaten
? 1 Stück Lachs
? 1 EL Frischkäse
? 2 EL geriebener Parmesan
? 2 EL gehackte Kräuter
? Salz und Pfeffer
### Zubereitung
? Den Lachs kurz von beiden Seiten anbraten.
? Dann den Frischkäse, den geriebenen Parmesan, die Kräuter, Salz und Pfeffer miteinander vermischen und auf den Lachs geben.
? Den Lachs 15 Min bei 230 Grad backen.
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Low Carb Salmon on Zucchini Pasta
Today I have a recipe for a salmon with herb crust from the oven. Made very quickly and easily ?
### Ingredients
? 1 piece of salmon
? 1 tbsp. cream cheese
? 2 tbsp. grated Parmesan cheese
? 2 tbsp. chopped herbs
? salt and pepper
### Preparation
? Sear the salmon briefly on both sides.
? Then mix the cream cheese, grated Parmesan, herbs, salt and pepper together and put on the salmon.
? Bake the salmon for 15 min at 230 degrees.
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4 months ago
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? LO
00041__Butternutpizza
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### Low Carb Butternutpizza
Heute habe ich ein leckeres low carb Rezept für kleine Butternut-Pizzen für euch ?
Man bekommt selbst im Dezember zum Glück tatsächlich noch Kürbisse im Supermarkt ?
Da musste ich natürlich wieder zuschlagen ?
Bei mir gabs die Mini-Pizzen mit Speck, Zwiebeln und Petersilie. Meine Lieblings-Flammkuchen-Kombi ?
### Zutaten
? 1 Butternutkürbis
? Speck
? Zwiebeln
? Crème fraîche
? Geriebener Käse
? Petersilie
? Salz & Pfeffer
### Zubereitung
? Zunächst den Butternutkürbis schälen an der oberen Seite in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden.
? Den Rest des Kürbises könnt ihr einfach in Stücke schneiden und alles auf ein Backblech geben.
? Dann die Crème fraîche, Salz und Pfeffer auf den Kürbisscheiben verteilen und mit Speck, Zwiebeln und geriebnem Käse bestreuen.
? Die Pizzen kommen dann für 20 Min. bei 200 Grad Ober-/Unterhitze in den Ofen.
? Danach die Pizzen mit Petersilie bestreuen.
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# Low Carb Butternut Pizza
Today I have a delicious low carb recipe for small butternut pizzas for you ?
You get even in December luckily actually still pumpkins in the supermarket ?
So of course I had to strike again ?
I had the mini pizzas with bacon, onions and parsley. My favorite flambé combo ?
### Ingredients
? 1 butternut squash
? Bacon
? Onions
? Crème fraîche
? Grated cheese
? Parsley
? Salt & pepper
### Preparation
? First, peel the butternut squash on the upper side and cut into slices about 1cm thick.
? The rest of the pumpkin you can simply cut into pieces and put everything on a baking tray.
? Then spread the crème fraîche, salt and pepper on the pumpkin slices and sprinkle with bacon, onions and grated cheese.
? The pizzas then go into the oven for 20 min. at 200 degrees top/bottom heat.
Afterwards, sprinkle the pizzas with parsley.
? ? ?
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4 months ago
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VIDEO
? BAN
00057__Bananenbrot_aus_4_Zutaten
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# Bananenbrot aus nur 4 Zutaten
[Siehe auch das Foto vom Bananenbrot](https://lbry.tv/@Tabeas-Food-Ideas:9/00002__Bananenbrot:1)
Das ist mein erstes Video auf diesem Kanal.
Bitte schreibt in den Kommentaren wie es euch gefällt.
Das Rezept ist super easy und geht ganz schnell.
Die Mengen sind für eine kleine Kastenform mit den Maßen 11,5 cm x 21 cm bestimmt.
### Zutaten
? 3 sehr reife Bananen
? 200 g gemahlene Mandeln
? 1 gehäufter TL Backpulver
? 2 Eier
### Zubereitung
? Zunächst 2 Bananen schälen
? Dann die 2 Bananen klein schneiden und zerdrücken.
? Die zerdrückten Bananen in eine Schüssel geben
? Dann die dritte Banane schälen und der länge nach aufschneiden.
? Nun die 2 Eier zu den zerdrückten Bananen geben und alles miteinander verrühren.
? Anschließend das Backpulver mit den gemahlenen Mandeln vermengen und zur Bananen-Ei-Mischung geben.
? Den Teig in die eingefettete und mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und glatt streichen.
? Die zur Seite gelegte Banane in den Teig drücken.
? Dann die Kastenform in der Mitte des Ofens etwa 40 Minuten bei 175 grad Ober-/ Unterhitze backen.
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# Banana Bread made from only 4 Ingredients
This is my first video on this channel.
Please write in the comments how you like it.
The recipe is super easy and goes very quickly.
The recipe is for a small crate mould measuring 11.5 cm x 21 cm.
### Ingredients
? 3 very ripe bananas
? 200g ground almonds
? 1 heaped TL baking powder
? 2 eggs
### Preparation
? First peel 2 bananas
? Then cut the 2 bananas into small pieces and crush them.
? Put the crushed bananas in a bowl
? Then peel the third banana and cut it open lengthwise.
? Now add the 2 eggs to the mashed bananas and mix everything together.
? Then mix the baking powder with the ground almonds and add to the banana-egg mixture.
? Fill the dough into the greased and with baking paper lined box form and smooth it down.
? Press the banana laid aside into the dough.
? Then bake the box form in the middle of the oven for about 40 minutes at 175 degrees top/bottom heat.
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4 months ago
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? LOW
00053__gebackene_Aubergine
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# Low Carb gebackene Aubergine
Heute habe ich ein Rezept für gebackene Aubergine für euch ?
### Zutaten
? 2 Auberginen
? 1 EL Olivenöl
? 1 EL Sojasauce
? 1 EL Süsse (zb Birkenzucker oder Honig)
? Salz und Pfeffer
? Paprikagewürz
### Zutaten für den Dip
? Joghurt
? Minze & Petersilie
? Zitrone
? Salz und Pfeffer
### Zubereitung
? Backofen auf 220° vorheizen.
? Auberginen waschen und der Länge nach halbieren. Das Fruchtfleisch der Auberginenhälften mehrmals kreuzweise bis zur Schale hin ein-, aber nicht durchschneiden, sodass ein Gittermuster entsteht.
? Auberginen mit der Schnittflächen nach unten auf das Blech legen und ca. 15 Min. im Ofen garen.
? Währenddessen die Marinade vorbereiten: Alle Zutaten für die Marinade miteinander vermischen und auf die Auberginenhälften verteilen.
? Dann die Aubergine weitere 5 Min. im Ofen garen.
? Für den Dip ebenfalls alle Zutaten miteinander vermischen.
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# Low carb Baked Eggplant
Today I have a recipe for baked eggplant for you ?
### Ingredients
? 2 eggplants
? 1 tbsp olive oil
? 1 tbsp. soy sauce
? 1 tbsp sweetener (e.g. birch sugar or honey)
? Salt and pepper
? paprika seasoning
### Ingredients for the dip
? Yogurt
? Mint & parsley
? Lemon
? Salt and pepper
### Preparation
? Preheat oven to 220°.
? Wash eggplants and cut in half lengthwise. Cut the flesh of the eggplant halves several times in a crisscross pattern, all the way to the skin, but do not cut through to create a lattice pattern.
? Place eggplants on baking sheet with cut sides down and cook in oven for approx. 15 min.
? Meanwhile, prepare the marinade: Mix all the ingredients for the marinade together and spread on the eggplant halves.
? Then cook the eggplant in the oven for another 5 min.
? For the dip, also mix all ingredients together.
? ? ?
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4 months ago
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? LOW
00056__Kohlrabi-Pommes
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# Low Carb Kohlrabipommes
Heute habe ich ein Rezept für low carb Kohlrabipommes für euch ??
### Zutaten
? 60 g gemahlene Mandeln
? 60 g geriebener Parmesan
? Gewürze: Salz Pfeffer, Papirka, Curry
? 1 Ei
? 1 große Kohlrabi
### Zubereitung
? Die Kohlrabi schälen und pommesförmig schneiden.
? Die Kohlrabipommes mit einem Küchenpapier abtropfen.
? Den Parmesan mit den gemahlenen Mandeln und Pfeffer, Paprika und Curry vermischen.
? Das Ei in einer Schüssel mit Salz aufschlagen.
? Das Backblech mit etwas Kokosöl bestreichen.
? Die Kohlrabipommes erst in die Ei-Mischung legen und dann in der Parmesan-Mandel-Mischung wälzen.
? Die Pommes dann bei 180 Grad ca. 30 Min. backen.
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# Low carb Kohlrabi Fries
Today I have a recipe for low carb kohlrabi fries for you ??
### Ingredients
? 60 g ground almonds
? 60 g grated parmesan cheese
? Spices: Salt Pepper, papirka, curry
? 1 egg
? 1 large kohlrabi
### Preparation
? Peel the kohlrabi and cut into fries.
? Drain the kohlrabi fries with a paper towel.
? Mix the Parmesan with the ground almonds and pepper, paprika and curry.
? Beat the egg in a bowl with salt.
? Coat the baking sheet with a little coconut oil.
? Place the kohlrabi fries first in the egg mixture and then roll them in the parmesan-almond mixture.
? Then bake the fries at 180 degrees for about 30 minutes.
? ? ?
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4 months ago
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? LOW
00033__Spekulatius
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# Low Carb Spekulatius
Für Weihnachten habe ich noch ein low carb-Spekulatius-Rezept für euch ?
Durch den Lockdown in Deutschland ist die Weihnachtszeit dieses Jahr (2020) nicht so schön wie sonst.
Aber Kochen und Backen können wir zum Glück noch ?
### Zutaten
? 200 g gemahlene Mandeln
? 100 g flüssige Butter
? 60 g Erythrit
? 30 g Kokosmehl
? 1 Ei
? 2 -3 TL Spekulatiosgewürz
? evtl. ein paar EL gehobelte Mandeln
### Zubereitung
? Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und miteinander verrühren.
? Dann den Teig Frischhaltefolie geben und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
?Anschließend den Teig ausrollen und ausstechen. Ich hatte nichts zum Ausstechen von Spekulatius und habe einfach eine kleine Plastikschale genommen ?
? Danach könnt ihr ein paar gehobelte Mandeln auf den Spekulatius geben.
? Die Kekse bei 180 Grad ca. 10 Min backen.
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# Low carb speculaas
For Christmas I have another low carb Spekulatius recipe for you ?
Due to the lockdown in Germany, the Christmas season this year (2020) is not as nice as usual.
But cooking and baking we can fortunately still ?
### Ingredients
? 200 g ground almonds
? 100 g liquid butter
? 60 g erythritol
? 30 g coconut flour
? 1 egg
? 2 -3 tsp speculoos spice
? possibly a few tbsp. sliced almonds
### Preparation
? Put all ingredients together in a bowl and mix together.
? Then give the dough cling film and put in the refrigerator for 1 hour.
?Finally roll out the dough and cut it out. I had nothing to cut out speculoos and just took a small plastic bowl ?
? After that you can put some sliced almonds on the speculoos.
? Bake the cookies at 180 degrees for about 10 min.
???
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4 months ago
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? LOW
00008__Low_Carb_Kürbisquiche
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# Low Carb Kürbisquiche
Heute habe ich ein Rezept für eine Low carb Quiche für euch ? seid ihr auch so Quiche-Fans? Die beste Quiche habe ich in Paris gegessen ? Selbst die tiefgekühlten Quiches schmecken dort sooo gut.
Aber meine Low carb Quiche kann da auch auf jeden Fall mithalten ?
Leinsamenmehl bekommt ihr übrigens mittlerweile auch in den gängigen Drogeriemärkten & großen Supermärkten. Das Mehl finde ich immer super für herzhafte Speisen.
### Zutaten für den Boden
? 50g Leinsamenmehl
? 50g gemahlene Mandeln
? 2 Eier
? Salz und Pfeffer
### Zubereitung des Bodens
? Alle Zutaten für den Boden mit einem Knethaken vermengen und dann mit den Händen weiter kneten.
? Dann in eine 16 cm Springform drücken
? Den Boden 10 Min. bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen.
Währenddessen die Ei-Masse vorbereiten.
### Zutaten für die Ei-Masse
? 3 Eier (M)
? 50g geriebener Käse
? 50g Frischkäse
? Zusätzlich: 200g Kürbis
### Weitere Zubereitung
? Den Kürbis in Stücke schneiden
? Dann die anderen Zutaten für die Ei-Masse miteinander verrühren.
? Zunächst den Kürbis auf dem Boden verteilen und schichten. Dann die Eimasse darüber geben.
?Die ganze Quiche kommt dann bei 180 Grad Umluft 35 Min. in den Ofen.
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# Low carb pumpkin quiche
Today I have a recipe for a low carb quiche for you ? are you also like quiche fans? I ate the best quiche in Paris ? Even the frozen quiches taste sooo good there.
But my low carb quiche can definitely keep up with them ?
By the way, flaxseed flour is now also available in the usual drugstores and large supermarkets. I always find this flour great for hearty meals.
### ingredients for the floor
? 50g linseed flour
? 50g ground almonds
? 2 eggs
? salt and pepper
### Preparation of the soil
? Mix all the ingredients for the base with a dough hook and then continue kneading with your hands.
? Then press into a 16 cm springform pan
? Bake the base for 10 minutes at 180 degrees top/bottom heat.
Meanwhile prepare the egg mixture.
### ingredients for the egg mass
? 3 eggs (M)
? 50g grated cheese
? 50g cream cheese
? Additionally: 200g pumpkin
### Further preparation
? Cut the pumpkin into pieces
? Then mix the other ingredients for the egg mixture.
? First spread the pumpkin on the ground and layer. Then pour the egg mixture over it.
?Die Whole quiche is then placed in the oven at 180 degrees circulating air for 35 minutes.
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4 months ago
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