Magdalenas de mantequilla y mis TRUCOS para conseguir una “BONITA MONTAÑITA”
Magdalenas caseras súper esponjosas. Receta muy fácil. Esta receta la he tomado prestada del blog La Taza de Loza www.latazadeloza.com y, aunque mi amiga Patty hizo unas magdalenas francesas con el clásico molde de concha, yo he doblado las cantidades y he optado por hornear con la clásica forma de magdalena con su montañita. Para que te quede el copete o montañita, es importante seguir los pasos exactos. No añadas más levadura química que la que lleva y respeta las temperaturas de horneado, así como el enfriado de la masa. Receta original de Patty https://www.latazadeloza.com/2016/11/magdalenas-francesas.html Puedes leer esta receta escrita en mi blog en este link http://www.annarecetasfaciles.com/2019/01/magdalenas-de-mantequilla.html
Ingredientes para 12 magdalenas 4 huevos 150 g de azúcar (1/2 taza) 60 ml de leche (1/4 de taza) 80 ml . de aceite de girasol (1/4 de taza y dos cucharadas) 100 g de Mantequilla ( un poco menos de 1/2 taza) 200 g de Harina (1 y 1/2 tazas) 10 g de Levadura química o polvo de hornear Una pizca de sal (3 g) La piel un limón rallada (solo la parte amarilla) Un poco de azúcar para espolvorear
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Ingredientes para 8 a 10 personas
4 huevos
150 g de azúcar (2/3 de taza)
200 ml de aceite de girasol (3/4 de taza y dos cucharadas)
100 ml de leche (1/2 taza)
300 g de harina (2 y ¼ de taza)
20 g de cacao en polvo (2 cucharadas)
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de canela en polvo
16 g de levadura química o polvos de hornear (1 cucharada)
1 pizca de sal
Mantequilla para engrasar el molde
Hoy hago receta del libro de Gorka Barredo del canal ¡Que viva la cocina! Un espectacular bizcocho de cebra que deja a todos alucinados
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Cena fácil y muy nutritiva con 3 humus y helado
Trío de humus + postre helado en vasito.
Receta del pan de pita casero https://youtu.be/CxLWxNoDJGM
Ingredientes para 4 a 6 personas:
Helado de plátano con chocolate:
2 yogures griegos (250 g o 1 taza)
200 g de plátano congelado (1 taza)
1 cucharada de mantequilla de cacahuete (maní)
Zumo de ½ limón
120 gramos de chocolate para fundir
1 cucharada de aceite de coco
Humus de garbanzo y aguacate:
400 g de garbanzos cocidos (1 bote grande)
2 cucharadas de tahini
1 diente de ajo
Zumo de 1/2 limón
½ cucharadita de comino
¼ de cucharada de sal
Para el humus de aguacate añadir 1 aguacate
Humus de berenjena:
200 g de garbanzos
½ berenjena grande asada
2 cucharadas de tahini
1 diente de ajo
Zumo de medio limón
½ cucharadita de comino molido
¼ cucharadita de sal
La batidora de vaso Moulinex Infinymix + tiene unas potentes cuchillas Powelix Life que hacen que el resultado sea perfecto, trituran dejando una textura inigualable. Además al ser recubiertas de titanio hace que duren hasta 2 veces más que unas cuchillas tradicionales. La jarra de tritán incorpora los mejores beneficios del cristal (se puede poner en el lavavajillas, no conserva olores, no se ralla) y del plástico (no se rompe, no pesa). ¡Una auténtica pasada! Además posee un panel táctil con programas automáticos muy fácil de usar. Además tiene una jarra para llevar súper cómoda que se puede poner en la base de la batidora y triturar directamente en la botella para llevar, sin necesidad de manchar nada.
Batidora de mano Moulinex infinyforce pro dispone también de cuchillas Powelix Life que hacen que el resultado sea perfecto, trituran dejando una textura inigualable. Además al ser recubiertas de titanio hace que duren hasta 2 veces más que unas tradicionales. Es muy manejable y con su diseño ergonómico con pulsador de velocidad tritura con la textura que prefieras. Además dispone de accesorio picador y varillas para montar claras y nata. Ideal para recetas dulces o saladas.
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Batidora de mano Moulinex infinyforce https://www.moulinex.es/p/powelix-life-1200-w-3-accesorios/7211004113
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Canapés fáciles y rápidos con crepes. Un aperitivo o entrante que se prepara rápido y de una forma muy fácil. Te enseño cómo hacer crepes y tres ideas para rellenar. Triunfarás con esta receta. Además puedes guardar los rollitos varios días en el frigorífico e incluso congelar.
Si buscas más recetas de canapés, mira estos https://www.youtube.com/watch?v=nhCH0Tpssyo
Para hacer salmón marinado en casa, te dejo esta receta https://www.youtube.com/watch?v=yXhWfoUJehg
Ingredientes para 3 rollitos de crepe
2 huevos tamaño L
100 ml de leche
60 g de maicena o harina de triho
sal
1 ramita de perejil
200 g de queso Philadelphia o similar
80 g de salmón marinado (puede ser también ahumado)
80 g de jamón york
80 g de jamón serrano
mantequilla para engrasar
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Ingredientes:
1 litro de leche
120 g de azúcar
120 g de maicena
1 piel de limón
1 piel de naranja
1 cucharadita de vainilla
1 ramita de canela
Para el rebozado:
3 huevos
50 g de harina
Aceite para freír
Azúcar para rebozar
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Canelones para disfrutar todo el año. Receta fácil de canelones fríos. Ideales como entrante de verano. Puedes dejarlos hechos con antelación y son ideales para llevar.
Para ver todos los ingredientes y la receta paso a paso entra en mi blog:
https://www.annarecetasfaciles.com/canelones-de-verano-para-disfrutar-todo-el-ano-irresistibles.html
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Ingredientes para 12 raciones:
Para el bizcocho:
300 g de zanahoria rallada (2 tazas)
250 g de harina de trigo común o de todo uso (2 tazas)
200 g de azúcar moreno (3/4 de taza)
4 huevos L
200 ml de aceite (3/4 de taza)
100 g de nueces (1/2 taza)
50 g de pasas (1/4 de taza)
16 g de levadura química o polvo de hornear (1 cucharada)
1 pizca de sal
1 cucharadita de canela molida
½ cucharadita de nuez moscada rallada
Para la crema de queso:
350 g de queso crema tipo philadelphia (1 y ½ tazas)
150 g de mantequilla sin sal (1/2 taza)
100 g de azúcar glass o azúcar impalpable (1/4 de taza)
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Hoy cocina con amigos con Loli Domínguez
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Ingredientes para 12 hamburguesas
1 calabacín mediano
1 patata cocida
1 cebolla tierna
150 g de queso rallado gouda u otro queso
2 huevos
3 cucharadas de pan rallado
2 ramitas de perejil y 2 dientes de ajo
Sal y pimienta
Aceite de oliva virgen extra
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