“La gran diferencia, es que The Rolling Stones es una gran banda de conciertos en otras décadas y otras áreas. Mientras que The Beatles ni siquiera hicieron una gira por estadios o un Madison Square Garden con un sistema de sonido decente. Ellos rompieron antes de que empezara realmente el negocio de las giras.. Esta es la gran y real diferencia entre estas dos bandas. Una sigue tocando en estadios y la otra no existe” - Jagger
Como muchos conocerán,una de las comidas tipicas mas populares de argentina es la empanada. una masa rellena de distintos ingredientes, como ser jamon y queso, verduras, pollo.Pero la mas popular es la de carne vacuna. Y precisamente en un pueblo llamado Posadas,se encuentra Raffa. un anciano que elabora una de las mejores empanadas que he probado. Tanto asi que ameritó un poema..
*El deleite de hervir en cuerpo propio y desnudar la lengua
A los favores de una fina fritura y sus alientos
Parar asistir a la impronta del milagro
Y ser testigo de la divinidad de tu relleno de carne con especias
Guardada en el ceño de esas tapas crocantemente fritas.
Afinca la gloria en el paladar y el olfato:
Los misterios del universo,
Distan de ser razón y cumplimiento
Tiento acaso de la verdad última por acercarse al paraíso.
Frente a mí seis empanadas han volado
Lloro de tristeza cual niño abandonado
Por hincarle el diente sin letargo ni andadura
A este pedazo de cielo que se vierte entre mi plato.
Acompañado con una gaseosa helada.
Oh corazón fallido el amor no es placer alguno
Yo me levanto y brindo por el reencuentro con las empanadas del raffa.*