食材： 五花肉 一條 調味料： 醬油 適量 八角 少許 辣椒 1條 薑 2-3片 白糖 一碗 蔥 一把 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 做法： 1：五花肉切塊，逼出油脂，利用油脂來炒糖 2：把糖炒到融化，呈現焦糖色，此時火不可以太大，讓焦糖高溫使肉快速軟化 3：約2分後，看到五花肉已經把糖色吃進去以後，即可加入水，淹過要滷的食材，加入辣椒、蔥、醬油、八角即可 4：煮滾約30分鐘後，關火悶30分，即可食用 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 想要看到更多料理或其他的知識嗎，快來訂閱我們吧！ 緻藝娛樂YT https://www.youtube.com/channel/UCpEO8lVDGpS05-qqJriS18Q 緻藝娛樂FB https://www.facebook.com/%E7%B7%BB%E8%97%9D%E7%9B%B4%E6%92%AD%E9%8A%B7%E5%94%AE%E5%B9%B3%E5%8F%B0-107807404265841 緻藝娛樂IG https://www.instagram.com/zhiyi_2020/

食材： 雞肉－3片 蛋－一顆 調味料： 醬油－10克 鹽巴－少許 味霖－10克 蒜泥－少許 清酒－15克 木薯粉－40克 美乃滋－少許 七味粉－少許 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 做法： 1：先把雞肉切塊 2：放到碗裡加入鹽巴，然後按摩約15秒，再加入醬油、味霖、清酒、蒜泥、 3：倒入蛋、木薯粉，然後再按摩雞肉約30秒，抓醃一下，然後靜置30分鐘 4：油加熱，加熱到約170度，一塊一塊的把雞肉放入鍋內，小火慢炸約2分鐘 5：起鍋後、濾油，加上少許美乃滋，撒上七味粉 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 想要看到更多料理或其他的知識嗎，快來訂閱我們吧！ 緻藝娛樂YT https://www.youtube.com/channel/UCpEO8lVDGpS05-qqJriS18Q 緻藝娛樂FB https://www.facebook.com/%E7%B7%BB%E8%97%9D%E7%9B%B4%E6%92%AD%E9%8A%B7%E5%94%AE%E5%B9%B3%E5%8F%B0-107807404265841 緻藝娛樂IG https://www.instagram.com/zhiyi_2020/

食材： 雞蛋豆腐 －一盒 蔥花－一把 醬油 －10cc 味霖 －10cc 米酒 －5cc ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 做法： 1：豆腐切塊 2：丟到鍋內小火乾煎 3：四面表皮都煎到酥脆 4：維持小火加入醬油、味霖，煎到豆腐呈現黏稠狀，撒上米酒 5：一大把蔥花灑下，簡單拌勻即可起鍋 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 想要看到更多料理或其他的知識嗎，快來訂閱我們吧！ 緻藝娛樂YT https://www.youtube.com/channel/UCpEO8lVDGpS05-qqJriS18Q 緻藝娛樂FB https://www.facebook.com/%E7%B7%BB%E8%97%9D%E7%9B%B4%E6%92%AD%E9%8A%B7%E5%94%AE%E5%B9%B3%E5%8F%B0-107807404265841 緻藝娛樂IG https://www.instagram.com/zhiyi_2020/

食材： 鳳梨 一個 青檸 一個 小黃瓜 一條 紅蘿蔔 一根 味醂 一湯匙 無油沾拌淋醬 三湯匙 麵條 FREESTYLE 做法： 1：把小黃瓜、紅蘿蔔切絲 2：青檸對半切，榨成汁 3：鳳梨去皮切丁 4：把鳳梨、檸檬汁、味醂、拌淋醬放入攪拌機攪勻 5 : 將攪拌好的醬料過篩 6 : 麵條下鍋煮熟，過冰水降温 7 : 紅蘿蔔下水煮30秒 8 : 加上配菜，淋上醬汁，即可 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 想要看到更多料理或其他的知識嗎，快來訂閱我們吧！ 緻藝娛樂YT https://www.youtube.com/channel/UCpEO8lVDGpS05-qqJriS18Q 緻藝娛樂FB https://www.facebook.com/%E7%B7%BB%E8%97%9D%E7%9B%B4%E6%92%AD%E9%8A%B7%E5%94%AE%E5%B9%B3%E5%8F%B0-107807404265841 緻藝娛樂IG https://www.instagram.com/zhiyi_2020/