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4 May 2022 15:28:42 UTC
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COSTELETAS de CORDEIRO - Lamb Chops
INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS:
12 Costeletas de Cordeiro
250g de Espargos Verdes
1 Laranja
1 Limão
500g de Batatas
1 Cabeça de Alho
1 ramo Alecrim
1 Colher de Mel da Sopa
20ml de Rum
1 Colher de Café de Açafroa dos Açores
1 Malagueta
1 Folha de Louro
Azeite qb
Confecção:
Ver Video e Bom Apetite
...
https://www.youtube.com/watch?v=2Gj3RKWkPlo
12 Costeletas de Cordeiro
250g de Espargos Verdes
1 Laranja
1 Limão
500g de Batatas
1 Cabeça de Alho
1 ramo Alecrim
1 Colher de Mel da Sopa
20ml de Rum
1 Colher de Café de Açafroa dos Açores
1 Malagueta
1 Folha de Louro
Azeite qb
Confecção:
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...
https://www.youtube.com/watch?v=2Gj3RKWkPlo
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Unspecified
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Controlling
VIDEO
LOMBO
lombo-de-porco-com-massa-e-gambas-pork
INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS:
600g de Lombo de Porco
300g de Gambas
400g de Massa Machereoni
Sal bq
2 Colheres de Sopa Mostarda
Sumo de Uma Laranja
Sumo de Um Limão
1 Colher de Sopa de Colorau
1 Cebola Media
2 Dentes de Alho
150ml de Azeite
2 Tomates
300ml Vinho Branco
1 Malagueta
1 Ramo de Alecrim
Confecção:
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...
https://www.youtube.com/watch?v=qeth1BhZ-4A
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1 month ago
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VIDEO
JANTA
jantar-de-amigos-para-amigos
Um jantar a 6 mãos, onde o chef anfitrião da Tasca do ZéTuga, Luís Portugal, convidou para cozinhar o Pedro Jorge e Mário Cerdeira. Os enchidos foi o tema.
Veja o vídeo e diga-nos o que achou.
CONTATO COMERCIAL:
gesticook@gmail.com
Lisboa - (+351) 96 33 91 500
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https://www.youtube.com/watch?v=8Su8I6R_VlU
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1 month ago
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SAPAT
sapateira-do-tuga
INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS:
Para cozer a sapateira
150 g de Sal grosso
Água a cobrir a sapateira
1 Ramo de coentros
2 Dentes de alho
1 Malagueta
Para o recheio
2 colheres da sopa de maionese
2 colheres de chá de mostarda
1 malagueta
150 ml de cerveja
50 ml de whisky
8 tostas
1 dente de alho
1/2 malagueta
Pimenta preta qb
Coentros qb
Confecção:
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https://www.youtube.com/watch?v=gag_KcHYN4E
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1 month ago
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VIDEO
PERNA
perna-de-peru
INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS:
1 perna de peru;
Pimenta branca q.b;
Pimenta preta q.b;
Flor de sal q.b;
1 ramo de alecrim;
4 dentes de alho;
2 folhas de louro;
1 malagueta;
1 colher da sopa de colorau;
Azeite q.b;
100 ml de vinho branco;
1 kg de vastanhas;
1 laranja;
1 limão;
1/2 kg de batatas.
Confecção:
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gesticook@gmail.com
Lisboa - (+351) 96 33 91 500
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https://www.youtube.com/watch?v=1h7m9yOVvew
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1 month ago
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VIDEO
7º A
7º-aniversário-da-tasca-do-zétuga-2
Neste segundo dia do 7º Aniversário da Tasca do ZéTuga, tivemos o chef Renato Cunha (Ferrugem Restaurante), o chef Flávio Gonçalves (Taberna do Javali) e o chef António Carvalho (Restaurante Brasāo).
O menu foi acompanhado com os vinhos da Quinta do Cottas.
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https://www.youtube.com/watch?v=daidkR2w-cg
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PIANO
piano-de-porco
INGREDIENTES:
1 costela de porco;
1 ramo de aipo;
2 folhas de alho francês;
1 folha de couve;
1 cenoura;
1 cebola;
4 dentes de alho;
1 folha de louro;
1 ramo de alecrim;
200 ml vinho branco;
1 malagueta;
Pimenta preta q.b.;
Flor de sal q.b.;
Mostarda q.b.;
1 kg batata pequena para assar;
Farinha q.b.;
Alecrim q.b.
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https://www.youtube.com/watch?v=6sTxD4cbl88
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VIDEO
MAGRE
magret-de-pato-com-cuscus-de-vinhais
INGREDIENTES para 4 pessoas:
4 peitos de pato;
109 g de mel;
1 laranja;
100 ml de vinho branco;
50 ml de whisky;
50 ml de vinho do Porto;
2 dentes de alho;
1 folha de louro;
1 malagueta;
150 g de manteiga sem sal;
Pimenta preta q.b.;
Azeite q.b.
Para os cuscus:
1/2 chouriça de carne;
250 g de cuscus Transmontanos;
250 g de cogumelos;
150 ml de vinho branco;
Flor de sal q.b.;
Pimenta preta q.b.;
Azeite q.b.
Para o caldo:
1 ramo de aipo;
1 ramo de alho francês;
1 cenoura;
1 cebola;
150 ml de vinho branco;
500 ml de água
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https://www.youtube.com/watch?v=P8AU_1Rqtoc
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TORTI
tortilha-de-bacalhau
INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS:
6 Batatas médias pré cozidas;
400 g de bacalhau;
1 Cebola;
1 dente de alho;
100 g de aipo;
1 pimento vermelho;
Azeite q.b:
Pimenta preta q.b;
Caril q.b;
Flor de sal q.b;
5 ovos.
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https://www.youtube.com/watch?v=k0Z9xxKyQ34
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CABRI
cabrito-transmontano
INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS:
2 Pernas de Cabrito
500g de Batatas
1 Molho de Alecrim Seco
1 Cabeça de Alho
1 Laranja
1 Limão
1 Molho de Nabiças
1 Folha de Louro
Azeite q.b.
1 Colher de Chá de Colorau
1 Colher de Café de Caril
Pimenta Preta q.b.
Malagueta q.b.
Flor de Sal q.b.
150ml de Vinho Branco
Confecção:
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https://www.youtube.com/watch?v=eYm6kjm_bt4
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1 month ago
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