**HISTORIA DE LA AREPA.
La preparacion de la arepa es una tecnica milenaria que nacio en lo mas profundo de la tierra paradisiaca de venezuela.
Por el momento aún no se puede precisar el territorio donde se cocinó por primera vez, sin embargo, sí se pueden determinar ciertas fechas de la presencia de maíz en Venezuela y Colombia.
“En Colombia, el primer registro de la existencia de maíz data de hace unos 3.000 años, mientras que en Venezuela la estimación es de unos 2.800 años atrás”, indicó la publicación de BBC.
***********Su preparacion fue asi, como una estrella caida de los cielos ,de igual forma Fue adoptada por nuestros aborigenes para deleite de nuestras generaciones.No hay fecha exacta de cuando y como se creo pero lo que si es cierto es que llego a nuestra tierra maravillosa para quedarce en los corazones de cada VENEZOLANO***
Una ensalada muy facil de hacer y muy light!
Lavas todas las hortalizas y verduras con vinagre y agua.
Una vez limpias comiensas a picar en juliana la lechuga. El tomate la cebolla, el pepino y el aguacate lo cortas en cuadritos. Colocas todo en un bol y salpimentas y le colocas una cucharada de limon , dos de aceite de oliva y un puño(al gusto) de pasas secas.
Revueleves todo y listo para servir!
****la pizza margarita es la pizza tradicional que contiene los ingredientes basico que es salsa napole, queso mozzalera, jamon de pierna , tocineta, pimemton y oregano. Adicional se le coloca maiz o anchoas ****
Este plato es una tipica comidia venezolana para el piqueo esta hecho con harina de trigo la cual envuelve al queso y lo encierra dentro de si misma.....! Todos estos tequeños son como deditos que son colocados ennla salten para freir y despues degustar...hay muchos tipos de rellenos que se les pueden colocar eso depende del gusto del comensal!.
****colocar en una holla los moluscos y crustaceos de su preferencia y ponerlos a hervir hasta que ablanden.Despues en una cazuela saltear con aceite el ajo la cebolla el pimemto todo bien picadito.Una vez dorado los vegetales le agregas todos los mariscos a la cazuela revuelves todo y salpimentar al gusto(por cada medio kg de mariscos colocar 2 tazas de arroz, para el color usar curcuma y abundante cilantro bien picado....servir bien caliente
Tipica arepa zuliana especificMente de MARACAIBO, se rellena con todo lo que se pueda comer y degustar , hay de diferented cantidades de relleno, en pocas palabras la arepa tumbarrancho es como sus habitantes ....! Muy exagerada! ?????. Buen provecho y que viva maracaibo!