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9 Oct 2021 21:59:50 UTC
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街頭美食│傳統蚵嗲│蕃薯│豆腐│芋頭│韭菜捲│蘿蔔糕│新北市三重
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感謝任何有其他國家語言能力的人幫助 LATTE 翻譯標題和內文
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劉大姊還是小孩時父親出外回來總會帶回蚵嗲讓兄弟姊妹一起品嚐，長大後離開家鄉南投竹山鎮來到北部工作，遍訪各處所賣的蚵嗲但始終找不到孩提時的美味記憶。
其實對LATTE來說也是有著相同的回憶畫面，我的父親跟劉大姊的父親外出回來也是都會帶上蚵嗲回家配啤酒。
於是靠著天生美食味蕾自己嚐試著試做，最終終於調配出記憶中的美味。
攤上除了賣著蚵嗲之外還有蕃薯、豆腐、芋頭、韭菜捲、蘿蔔糕..等各式美食，看著開朗的劉大姊熱情招呼客人做生意然而背後卻有著說不玩的故事。
大姊是單親媽媽，孩子在還是嬰兒時就跟著她到處奔波工作，或許是知道媽媽的辛苦從小就特別懂事。現在在高中上課每逢假日都會到攤上來工作，清洗食材調製麵糊都能幫上媽媽不少忙。知道媽媽是靠這攤子一點一滴賺著辛苦錢拉拔他念書長大。
小朋友也願意傳承媽媽的攤位，蚵嗲是台灣的傳統美食然而台灣北部卻已經很少看到有人在製作，大姊也希望把這份美味給傳承下去。
大姊怕 LATTE 還沒吃找餐一直招呼先用餐晚點再工作，又去便利店買了杯咖啡給 LATTE 餐點還不打算收錢，最後是在 LATTE 的堅持下才收下餐費。可拍完之後又沒看我食用反而要把餐點外帶，最後不得已才跟大姊說 LATTE 生病的原因所以現在有些食物需要忌口。
大姊鼓勵 LATTE 還年輕好好治療一定可以恢復健康的身體。
寫完這些今天下午要回榮總複診了，一切平安。
地址：新北市三重區集美街127號
電話：0933 046 573
營業時間：11：00～19：30（週一休息）
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這是一個癌症病人經營留給家人的頻道，請不要偷竊影片！
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京鼎樓創立人早期是在鼎泰豐學藝，後來自行出來開業。
雖說不少菜色相似度蠻高，不過也作了不少改良。
對於喜愛鼎泰豐的日本人這是一家不可多得的隱藏店家。
門店位於長春路上，店面裝修普通不算特別，但卻是遠近馳名的名店!
距離捷運站不論是中山站或松江南京都要走約10分鐘左右~
今天點了小籠包跟黃金排骨飯，排骨肉相當的厚實也很入味!
蛋汁拌炒的飯顆粒分明也有超香的大火鑊氣~小朋友吃了很開心!
小籠包有烏龍茶口味的，但因需要給小孩吃就沒點了!
個人評價跟鼎泰豐相比完全不輸喔~
有經過長春路的朋友 歡迎也來試試看它的味道!
地址：台北市中山區長春路47號
時間：11:00-14:40 ； 17:00-00:00(下午休息)
電話：(02)2523-6639
ＦＢ：https://www.facebook.com/jindinrou.taiwan/
官網：http://www.jindinrou.com.tw/index.html
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石
石板烤豬肉香腸│aboriginal
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No1.
今川燒車輪餅紅豆餅銅鑼燒丸田飛碟燒台灣萬華艋舺夜市
Street Food Imakawa Custard pancake 和菓子 in Wanhua Night Market, Taipei, Taiwan
https://youtu.be/pC8ER7_Ogww
No2.
真香！明星都來排隊 北京烤鴨製作大公開！ 金馥記烤鴨冠軍 / 台灣台北士林
A sought-after store by celebrities - Ging-Fu Ji Roast Duck
https://youtu.be/NrsTj1HC09Q
No3.
上世紀的老手藝 蔥油餅一號！中國上海提籃橋站
With the skills from last century – green onion pie [in Tilanqiao, Shanghai]
https://youtu.be/PeIFkZiV6Fs
No4.
魔都凌晨三點的美味！唐記三鮮豆皮 Street Food上海黃浦區
Delicious at AM3:00 in the morning! Tangji Fired Tofu Skin Shanghai Huangpu District
https://youtu.be/l84HcV_kOIU
No5.
台灣古早味爆漿雞蛋糕 餡料超多 現烤出爐一買一大盤/醇蛋糕 台北
Taiwan Traditional Cheese Chocolate Egg Cake, Sold out as soon as it comes out/Taipei, Taiwan
https://youtu.be/EQ8Bu8grDv8
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作為一個南方人第一次看到烤冷麵瞬間驚呆了！這到底是什麼東西說是麵又不是麵的形狀，說是像蛋餅但又不是。作法雖然簡單，吃起來味道卻很好喔。
原來烤冷麵是東北一帶的特殊民間小吃，跟朝鮮冷麵不是一樣的東西而是一種改良過的加工乾式麵食品。關於發源地據說是黑龍江省密山市一位朝鮮族蓋姓男子，在二十世紀末期發明出來的。
攤主東北大叔特別解釋網路上看到的烤冷麵添加"硼砂"問題，這是子虛烏有的。要是這樣東北人的個性早就抄傢伙去砸滿街的烤冷麵店了。希望LATTE在內文當中能提一下。
最後結帳時店主把錢退給了LATTE，僵持了一陣堅持不收實在是很不好意思。
LATTE FOOD當中採訪攝影都為店主設身處地著想，尤其是不讓擺攤的攤主來招待。畢竟露天作生意市很不容易，有時天冷下雨一晚上下來作沒多少生意。然而租金還是要付。
...
https://www.youtube.com/watch?v=hQPQKChC5HI
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小豬兒有兩個可愛的小女兒，她在北投市場租了個小攤位，下午時刻會出來賣口味販售獨特口味的脆皮蔬菜蛋餅。底下的餅皮是方形的麵皮，煎好會有薄脆的口感！
蔬菜蛋餅雖不算少見，但是放餡料放這麼狂的大概只有她了！
小豬兒朋友當天有來探班，她說老闆娘的個性就這樣～放的滿吃起來才爽！
放一點點料吃起來不過癮，客人是不會再回頭過來的。
靠著這個攤位希望小豬兒能越來越順利，她在擺攤的同時旁邊還照顧女兒，如有招呼不周的地方還請大家多包涵喔！除了脆皮蔬菜蛋餅之外還有蔥油餅可供選擇。
PS：小豬兒女兒是讓保母帶，萬一當天保母有事則無法出來擺攤喔！
店名：小豬兒脆皮蔬菜蛋餅
地址：北投區清江路25巷巷口(下午四點半出攤)
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油炸黑輪關東煮的50年老店夜市街頭美食！台中逢甲夜市
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Traditionally, Kanto-style braised dishes are made by soaking ingredients in a dashi broth and cooking them until tender, then cutting them into pieces and drizzling them with a slightly sweet and sour sauce with a hint of salt. This is very common in convenience stores in Taiwan, and it is a warm and comforting experience to drink a cup of Kanto-style braised dishes in the winter. However, this shop has changed the traditional method and uses a skewered, deep-fried method, drizzled with its own proprietary sauce, and served with golden pickled vegetables. It has a very special taste!
This shop is located in the famous Fengjia Night Market in Taichung, Taiwan. In the afternoon, it is often visited by office workers in the area for a tea set with their meal. In the evening, there are many tourists who pass by the night market and place an order! The owner is a young entrepreneur, so if you have the opportunity to come here, be sure to try it out.
Store name: Oden Beauty
Location: https://goo.gl/maps/MXNxr6ST8Jhfc43e8
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https://www.youtube.com/watch?v=iYLVHfkzNuY
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焗
焗烤燉飯-義大利麵-鐵板牛肉
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地址：台灣新北市板橋區府中路29-2號3樓
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Address: 3rd Floor, No. 29-2, Fuzhong Road, Banqiao District, New Taipei City, Taiwan
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上
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一家排隊締造過吃頓飯要苦等4小時！LATTE 託了關係找了在上海最早火起來的巴四老城區炭火牛蛙火鍋拍攝，牛蛙宰殺過程較為慘忍所以沒有剪進影片當中。
炭火牛蛙屬於口味較重的川菜風格，麻辣鮮香令人食指大動。因口味較重又重油炸所以顧慮到身體 LATTE 只有淺嚐一點點。
除了牛蛙還有小龍蝦跟大蝦可以一起作成炭火火鍋！
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店名：巴四老城區炭火牛蛙火鍋 合生匯店
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三豆煎餅 sandou crepe
桃園市中壢區新明路282號
No. 282, Xinming Road, Zhongli District, Taoyuan City
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街
街頭驚人美味！2小時賣上千顆草莓
街頭驚人美味！2小時賣上千顆草莓/金莎巧克力大福麻糬！
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麻糬是我小時候奶奶喜歡買來寵我的日式甜點，小的時候生活條件沒那麼好只能看到一般沾著花生粉的口味。現在生活環境變好了開始有人將各種水果也包進麻糬當中，看過有草莓﹑葡萄﹑芒果﹑鳳梨﹑奇異果....等等的水果大福。而這家小攤還加入了金莎巧克力，雖然價格貴了點但在排隊過程當中也是不少客人選購巧克力版本。
店名：祐家麻吉
地點：隨機出沒擺攤
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https://www.youtube.com/watch?v=ofeCLg05314
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