Journaliste aguerri, passé par plusieurs rédactions avant de devenir indépendant, Pierre Barnérias revient sur la genèse de ce troisième volet. Après l’effet médiatique de Hold-up, plusieurs investigateurs expérimentés lui avaient donné leur soutien et témoigné de leur envie de collaborer pour produire une suite à ce documentaire. Le premier documentaire s’attaquait au discours officiel entretenu par les gouvernements autour de la gestion de la crise du Covid-19 depuis le premier confinement. Le collectif de journalistes a ensuite produit « Hold-on » à l’automne 2021, avant de sortir « Hold-out », produit par Synergy cinéma et T-prod. Dans ce documentaire, dédié à Luc Montagnier, décédé en février2022, les intervenants se succèdent. On retrouve le Pr Christian Perronne , la biostatisticienne Christine Cotton, ou encore Amar Goudjil, trésorier de l’European forum for vaccine vigilance. Ce dernier étudie, semaines après semaines, le nombre de morts liés aux vaccins anti-Covid. Pour lui, le constat est clair : certains décès imputables à la vaccination sont retirés des statistiques. Pierre Barnérias évoque également le projet de créer une plateforme où les citoyens pourraient envoyer les informations « utiles » d'ordre général, avant qu’un collectif de journalistes les diffuse : « Aujourd’hui, on a sept milliards de journalistes potentiels, je veux redonner des couleurs citoyennes à l’information. L’information a été tronquée, a été violée depuis deux ans », explique le journaliste.