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2 May 2022 07:00:24 UTC
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農藥污染小麥或致癌 食麵包危害健康？ | 20150806 | 果籽 Appleseed Backup
港人生活忙碌，麵包易買易咬，成為解決飢餓的速食首選。但網上最近流傳一篇文章，指食麵包有損健康，獲六萬多點擊率。文章作者華路（Louisa），鑽研飲食養生六年，她指文章未提到一個新觀點——麵包的原料小麥麵粉，收成前使用含草甘膦（glyphosate）的農藥。今年3月，草甘膦被世衞旗下的國際癌症研究機構（IARC），列入2A類物質，表示「對人類很可能有致癌性」（probably carcinogenic to humans）。雖然農藥生產商力證產品無害，但注重健康的Louisa，選擇戒掉麵粉類食物，自訂餐單取代，以策萬全。
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全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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深
appleseed_20160218_深水埗街頭開舖送衫_過千免費衣物街友任試任揀
【專題籽：易零壹綠】
「婆婆你想要甚麼款式？」、「隨便看，我們可以幫你度身呀」，深水埗通州街天橋底是露宿者之家，這天光景卻不太一樣。年廿八，「暖心街店」首次開張，鐵欄上掛滿紙製招牌和衣架，陳列市民捐贈的衣物，讓街坊如逛街般自在地挑選，更有參加者感覺有如在柏麗大道行街。40多位義工，協助來者度身試鞋。他們不是在派衫，他們稱之為「開舖」。
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appleseed_20170425_四個完美package華仁仔_戲言成真自資開串燒店
這間新開的串燒小店命名為「米孜然」，取其諧音，想成為「米芝蓮」街頭小食。該店由四位九十後年輕人，凌淦峰（Willie）、周冠鋒（Godfrey）、安方碩（Sean）和梁家碩（Aimon）一齊創立。他們相識十幾年，都是「華仁仔」，於香港華仁書院畢業後，先後去了外國升學。
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appleseed_20150726_人氣拉麵大搜查_百變湯底打破地區傳統
拉麵，發源於中國。自十九世紀中已在橫濱中華街大賣，日本人一直認為拉麵是中華食品，直至八十年代，各縣努力發展不同風味、特色的拉麵，日本拉麵成為日本飲食文化代表之一。在香港，拉麵熱潮一直未成氣候，直至2010年，豚骨拉麵引進香港，才正式大熱大勇，由日本師傅主理的拉麵店其門如市。我們今次專選有日籍拉麵師傅坐鎮的不同地方風味的拉麵店，為你提供最好的人気（人氣日文寫法）拉麵情報。
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appleseed_20171115_大廚私房醃醬_蒸魚小炒夠香口惹味
想做菜滋味更豐富，最簡單的方法就是用上好醬料。沙田凱悅酒店「沙田18」總廚何振雄師傅對自製醬料的喜愛，部份源自小時候的回憶，他指以前家裏做的紫蘇醬，以蒜頭和新鮮紫蘇剁碎，加鹽醃好一瓶，就拿來蒸排骨。這次他則想到方法把紫蘇醬變得更香口惹味，用來做小炒或拌麵拌飯都好吃。另一道示範的野山椒酸豆角醬，則是把酸豆角和三種不同香氣的辣椒結合，用來蒸魚或蒸肉也覺惹味，醃好放雪櫃便可隨時用來蒸魚或蒸雞。
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appleseed_20200617_【韓系發功】電車始祖換心臟更「長氣」_銷量王IONIQ變裝上陣打硬仗
兩年前以首部韓國電動車身份進軍香港市場，成為了2018年香港最佳銷量純電動車，Hyundai IONIQ Electric最近引入全新版本，車價以一換一計劃約29萬幾元。跟兩年前相比，差不多車價的電動車選擇多了，Kia、Tesla等對手甚強，IONIQ強化電池續航力及加強配備，又能否保住競爭力？
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appleseed_20161112_踩入第16屆澳門美食節_嘆即燒龍蝦古法糯米飯
香港人平日已喜歡去澳門吃吃吃，由昨天起至11月27日，一連十七天在澳門旅遊塔前地的西灣湖廣場將化身成為美食世界，那就更加不可錯過。已經舉辦了十六屆的澳門美食節，分上下兩層，今年有120間澳門本地餐飲商舖參與，分為五條街，包括中式酒樓街、亞洲美食街、歐陸美食街、風味街和甜品街。
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appleseed_20190216_【執枱喇】唔好學愛恩斯坦_設計師教你辦公枱收納DIY
【整理風潮】
有美國大學研究指出，辦公枱越亂的人越聰明，還不時有人用愛因斯坦和喬布斯的辦公枱做例子。不過最近日本收納達人近藤麻理惠的「怦然心動整理法」大熱，又不妨趁新年假期之後，整理一下凌亂的枱面，我們找來樂隊Nowhere Boys主音兼室內設計師陳維諾（Van），分享執枱心得，以簡單工具創作辦公枱收納空間。
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appleseed_20180913_【真假百獸王】正版VS山寨版_1_668樂拼百獸王甩件企唔穩
如果喜歡行玩具店，不難發現「高仿」LEGO在香港已賣到成行成市！這類大陸積木以平價作招徠，就連近期熱爆的LEGO百獸王（$1,668），都成了老翻對象；樂X與某S牌積木，真的如網上盛傳般「高質」？還是「網上打手」的宣傳伎倆？今日找來三位LEGO迷試砌「老翻」，佢哋捽着磨損的手指頭說：「永沒有下一次！」
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26歲
appleseed_20201211_26歲仔自稱「小心地滑鑒賞師」收藏2_000張小心地滑牌照片_望世人欣賞社區美學_「蕉皮、兔子設計最過癮！」_專題─果籽_香港_Apple_Daily─原刊日期_20201209
｜小心地滑鑒賞師—26歲仔收藏2,000張小心地滑牌照片 望世人欣賞社區美學：蕉皮、兔子設計最過癮
出街又影，食飯又影，自稱「小心地滑鑒賞師」的銘輝，有時甚至鑽進橫街窄巷，尋找「它」的蹤影；由始至終，銘輝的目光都追着那一個看起來平平無奇而又隨處可見的「小心地滑」告示牌。3年之間，銘輝成為了一名「小心地滑牌鑑賞師」，拍下超過2,400幅相片，有人認為他是一個怪胎，然而他的內心卻藏有一個奇妙世界：「如果我可以將自己最奇怪的地方凸顯出來，或者大家都會在心中找到小小奇怪地方，我哋聯合營造一個新世界。」
「在很多警示用品都用到黃色，黃色在色彩理論上屬鮮明顏色，即使在遠處，最先發現的顏色便是黃色。」現今街道上經常看見的「小心地滑」告示牌以黃色作顏色主調，上有一個等邊三角形圖案，包圍着一個「小心地滑公仔」，像是一個人快將跌倒的形象，提醒大眾留意路況。除了顏色，銘輝亦留意到常見的告示牌大多為材質輕便的膠牌：「牌型的設計亦是方便人擺放在不同地方，黃色膠牌則是最為輕便的。」
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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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