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? Storia del Forno a Legna & Innovazione nella Cottura della Pizza | 1 Minuto di Pura Passione ? Scopri in soli 60 secondi come il forno a legna, da antico strumento di cottura a cuore delle cucine moderne, ha rivoluzionato il modo in cui cuociamo la pizza oggi. Questo short ti porta in un viaggio attraverso i secoli, esplorando l'evoluzione del forno a legna e il suo impatto sulla cultura culinaria mondiale. E' incredibile pensare come uno strumento cosi' importante per noi panificatori oggi abbia in realtà origini che risalgono a migliaia di anni fa! Oggi il forno a legna è usato in differenti settori, non solo per la pizza, ma sappiamo come per la cultura della pizza napoletana questo sia stato uno degli strumenti chiave! Buona visione e buona pizza! ... https://www.youtube.com/watch?v=qjtqasRCPW0