*** Recette de P'tit biscuits en duo avec Audrey *** 250 gr de farine 125 gr de beurre 125 gr de sucre 1 œuf 1à 2 CàC de mélange à pain d'épices Emporte-pièces à biscuits bonhomme https://amzn.to/378rcFv
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Préparez-vous à un voyage culinaire explosif avec ma dernière création : l'Effiloché de Bœuf à la Mexicaine ! Une symphonie de saveurs qui vous transporte directement au cœur du Mexique. La tendresse de la viande effilochée, les arômes envoûtants des épices mexicaines, le tout enveloppé dans une tortilla moelleuse. C'est un festin pour les papilles et une explosion de sensations en bouche. Parfait pour une soirée conviviale entre amis ou pour égayer vos repas du quotidien. Préparez-vous à régaler vos sens avec cette recette qui va réveiller l'amateur de saveurs épicées qui sommeille en vous !
2 CàS d'huile (ou graisse de bœuf)
1.5 kg de bœuf style paleron
5 gousses d'ail, émincées
1 oignon coupé en dés
185 ml de jus d’orange
2 CàS de jus de citron vert
400 g de purée de tomates
500 ml de bouillon de bœuf ou de poulet
Sel et poivre
LE MÉLANGE D’ÉPICES
2 CàS de piment de chipotle en poudre (cayenne ou Espelette)
1 CàS de paprika fumé
1 CàS d'origan
1 CàC de coriandre en poudre
2 CàC d'ail en poudre
1 CàC de sel et de poivre
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*** Batatas a murro ou patates au coup de poing ***
pomme de terre
ail
huile d'olive
sel
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**L' œufs à l'écossaise frits **
300/400 gr de chaire à saucisse
300/400 gr de viande de veau hachée
110 gr de chapelure
piment en poudre
thym, persil, sel, noix de muscade
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https://www.youtube.com/watch?v=shxspymlkQs
**Dip de courgettes au Carré Frais**
200 gr de courgettes
150 gr de Carré Frais
20 gr d'amandes émondées
huile d'olive sel et poivre
** Dip of Courgettes at the Fresh Carré **
200 gr of courgettes
150 gr of Fresh Square
20 gr of pruned almonds
Olive oil salt and pepper
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**Velouté blanc au saumon**
1 kg de chou-fleur
1 pomme de terre
100/150 gr de saumon frais
1 cube de bouillon de légumes
1 citron vert
4 brins de coriandre
noix de muscade, sel, poivre
** White soup salmon **
1 kg of cauliflower
1 potato
100/150 gr of fresh salmon
1 vegetable stock cube
1 lime
4 sprigs of cilantro
nutmeg, salt, pepper
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https://www.youtube.com/watch?v=wjyyGZG-D24
**Gâteau au chocolat à la courgette**
cuisson 25 minutes four à 180°
200 gr de chocolat noir
200 gr de courgette
100 gr de sucre
70 gr de farine
3 œufs
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
cuisson 25 minutes four à 180°
** Courgette Chocolate Cake **
Cooking 25 minutes oven at 180 °
200 gr of dark chocolate
200 gr of courgette
100 gr of sugar
70 gr of flour
3 eggs
1/2 teaspoon baking powder
1 pinch of salt
Cooking 25 minutes oven at 180 °
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Voici une recette simple et délicieuse de joues de porc à la sauce moutarde
4 joues de porc
2 oignons
2 gousses d'ail
2 carottes
2 branches de céleri
2 CàS de moutarde de Dijon
2 CàS de crème fraîche
2 CàS d'huile d'olive
1 feuille de laurier
1 brin de thym
500 ml de bouillon de légumes
Sel et poivre
...
https://www.youtube.com/watch?v=h9G_sjxKRvU
**Rhubarbe meringuée**
800 g de rhubarbe
150 g de sucre de canne
12 spéculoos
Meringue :
250 g de sucre en poudre
4 c. à soupe d'eau
4 blancs d’œufs
1 pincée de sel
recette à base de rhubarbe bio de mon jardin
comment faire autre chose que de la confiture avec de la rhubarbe
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**Velouté de butternut**
1 butternut
2 échalotes
bouilon de légumes ou volaille
15cl de crème liquide
sel, poivre, noix de muscade
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