Что приготовить из тыквы, кроме каши, чтобы вашим детям и близким пришелся по вкусу этот полезный овощ? Предлагаем приготовить вкусную и полезную выпечку — тыквенный чизкейк без сахара. Чизкейк выходит нежным, ароматным. А если украсить чизкейк жучками из фиников и тыквами из мандаринок, получается страшный десерт на Хэллоуин.
Ингредиенты:
Для основы:
Галетное печенье — 150 г
Финики без косточек — 150 г
Куриное яйцо — 1 шт.
Для сырной начинки:
Тыква запеченная — 100 г
Маскарпоне — 800 г
Яйцо — 2 шт.
Апельсин (цедра) — ½ шт.
Апельсиновый фреш — 50 мл
Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
Для тыквенного слоя:
Тыква запеченная — 250 г
Апельсиновый фреш — 250 мл
Яйцо — 1 шт.
Мускатный орех (молотый) — ⅓ ч. л.
Манная крупа— 2 ст. л.
Также понадобятся:
Фольга (для подготовки формы) — опционально
Бумага для выпечки (для подготовки формы) — опционально
Растительное масло (для подготовки формы) — опционально
Финики (для украшения) — по вкусу
Мандарины (для украшения) — по вкусу
Выход— примерно 1,8-2 кг/примерно 8-10 порций
Калорийность на 100 г — 254 ккал
Приготовление основы:
Форму для выпечки оберните снаружи фольгой в 2-3 слоя, дно – застелите бумагой для выпечки, предварительно смазанной тонким слоем растительного масла.
Печенье измельчите в крошку с помощью блендера.
Затем добавьте финики и измельчите все вместе в однородную массу. Добавьте в эту смесь 1 яйцо, снова взбейте до однородности.
Полученную массу выложите в подготовленную форму, уплотните, оформите бортики.
Приготовление сырной начинки:
В чашу блендера добавьте маскарпо
...
https://www.youtube.com/watch?v=N1JmJIneBvU