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羊腩可遇不可求 在家試燜羊髀煲 | 20161229 | 果籽 Appleseed Backup
【飲食籽：識飲惜食】現時全港每日經中央屠宰的羊只有11隻，要買到新鮮的羊肉確實不容易。但禮賓傅總廚鍾建良師傅就說，在中環新開的嘉咸市集裏面也有一肉檔「業興肉食公司」，難得有賣新鮮羊肉。鍾師傅一到檔口，就問肉檔阿姐有沒有新鮮羊，肉檔阿姐隨即說：「梗係新鮮啦，全部新鮮羊嚟㗎，我哋唔賣冰鮮嘅！」
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全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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90後
appleseed_20201013_90後「板仔」1人打3份工開香港首間長板工作室_踏板踏到代表香港出戰世界賽_我希望代表香港出賽奧運_社區｜人物－果籽_香港_Apple_Daily—原刊日期_20201011
｜Slash族×滑板 —90後「板仔」 開香港首間長板工作室 一人打三份工 踏板踏到代表香港出戰世界賽
在電影《發夢王大歷險》裏面，主角Walter Mitty一往無前地踩着長板在冰島上「衝山」，那份逍遙自在簡直無懈可擊。在現實中，一提起「板仔」，卻會令人不禁聯想起在街上夜夜流連、無所事事的「廢青」。但你又有否想過，時至今日，當初那個被嘲笑的「廢青」居然可以衝上世界賽的舞台？一身陽光氣息的Thomas接觸了長板大概8年，大學畢業後，他拒絕正正經經找一份安穩的「好工」，反而把興趣變成職業的一部份，與朋友開設一間長板工作室，將這項另類運動發揚光大。
「基本上我出街都會有塊板係手嘅。」長板對於Thomas而言，更是一個很慣常的代步工具。當Thomas一有長板「跟身」，便會自然踩着長板走遍大街小巷，一切都是因為夠方便又節省時間，「對我來講，行實在太慢。」
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【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#果籽 #滑板 #板仔 #90後 #長板 #Slash族 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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奶
appleseed_20170923_奶黃月餅始祖創新品牌_公開正宗食譜秘技
奶皇月餅始創人是誰？多年來有不同說法，有人說是半島月餅大使葉永華，又有人說是前半島酒店嘉麟樓點心部策劃葉潤發。前幾年「望月」以20萬請葉潤發師傅做顧問，他今年與人合伙投資約200萬另創自家品牌「月高陞」，除紀念剛入行時在高陞酒樓學師的日子，也推出不同新口味的手工月餅，如金絲千層奶皇月餅（4個$204）、酥皮朱古力金沙奶皇月餅（4個$195）和酥皮焦糖果仁月餅（4個$209）。
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旺
appleseed_20170321_旺角小店無味精雞湯米線成碗飲晒唔口渴
【飲食籽：食得健康】
阿媽成日話「出街食飯多味精」，是指坊間很多食店為快捷及減輕成本，會在食物中加入味精。專賣雞湯底的「農米莊」負責人劉廣威要打破「出街食飯等於食味精」嘅諗法，做出健康好味湯底，等大家連湯都飲埋。
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全
appleseed_20150804_全港首個非牟利直銷網站_女網主日做7粒鐘冇錢賺
霸權無所不在，既然此處不留人，社會生態只得如科幻電影般轉戰網絡。去年，馮嘉儀（Kady Fung）創建香港首個非牟利網上購物／賣物平台，「原意是參考團購，但團購公司壓榨商戶也頗厲害，抽很多佣金，同時又要商戶把價錢壓得很低去吸引客人。香港也有一些賣特色東西的小店，卻未必可以用這途徑去宣傳他們的產品。」於是變出了「138直銷廣場」及「138網上折扣平台」，讓小商戶免費上架做生意。
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德
appleseed_20180627_德國人點睇世界盃？着國旗底褲催旺國家隊
四年一度的世界盃正在俄羅斯進行得如火如荼，在德國的一眾街坊情緒亦非常高漲。
德國人看足球比賽除了喜歡吃薯片花生外，也很喜愛吃粗鹽餅干棒（Salzstangen），而在德國最常見的薯片味道為紅椒味。盛世界盃熱，很多零食品牌也出了德國國旗限量版商品，如朱古力，薯片，糖果，飲品，沙拉等。除食品外，更有國旗飾物，內褲，鞋帶等等，最熱賣為國旗塗臉筆和德國隊波衫。
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appleseed_20210129_拜登就職｜拜登外交走奧巴馬舊路平衡各國勢力_惟亞洲區中國獨大難成功（劉細良）_專題─果籽_香港_Apple_Daily─原刊日期_20210129
拜登政府登場後，大家都在估算會否重回七十年代前國務卿基辛格主催的「engagement policy」，同中共回復夥伴關係。因為民主黨人的外交思維，一直都是跟隨基辛格提倡的多邊主義及多極均勢、平衡穩定。奧巴馬任內的重返亞洲政策，也用上「再平衡」rebalancing這字眼。
究竟基辛格的均勢理論思想從何而來呢？原來由五十年代他在哈佛大學攻讀博士開始，這篇被稱為哈佛史上最長論文是研究歐洲十九世紀外交史，分析法國革命、拿破崙戰爭後，歐洲在英國外相卡蘇里及奧地利外相梅特湼推動下，召開維也納會議並建立了均勢格局，在英、俄、普（普魯士）、奧、法五大新舊強國之間找到利益平衡點，由此為歐洲奠下了百年和平基礎。基辛格的論文最後出版成書，名叫《A World Restored: Metternich, Castlereagh and the Problems of Peace 1812-22》，他對維也納會議推崇，是因為梅特湼、卡蘇里等用聰明的方法去解決問題，「令人驚奇的不是解決辦法有甚麼缺點，而是這些方法是十分明智；也不在於解決方法如何『反動』，而在於如何取得均衡。他也許沒能夠滿足充滿理想的那一代人的全部願望，但它總算給了那一代人一種可能更寶貴的東西：一個沒有大規模戰爭，沒有持續不斷革命的情況下去達成願望的穩定時期。」
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唔
appleseed_20170812_唔使跟旅遊書推介_東京小店醬油拉麵湯清肉滑
來日本旅遊，好像每次都要看旅遊書找美食，但其實很多日本食店不須「登上」旅遊書都非常好吃。今次要介紹的「東京非熱門必食」，就是處於東京茗荷谷站的「生粋花のれん」。在茗荷谷站出閘轉右，過對面馬路的麥當勞，再左轉行三分鐘，就會見到這間木造裝修的拉麵店。
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3歲
appleseed_20170723_3歲仔自己執篋_暑假外遊帶啲乜？
暑假來臨，很多父母都會與孩子一起出遊，只有3歲大的小霍已經有15次長途及短途的旅遊經驗，絕對稱得上旅遊小達人。小霍父母Crystal和Xavier原是旅遊狂熱，因小霍出生，也希望給予他不一樣的教育方式。
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appleseed_20160520_上海直擊Canon展玩未來科技_新推MR混合實境勝VR？
講起相機，很多人覺得智能時代手機已可取代，有app玩又可即時放相上網。Canon都深知玩味重要，在上海舉行的Canon Expo2016就以Imaging Carnival做主題，講影像技術都可以好似嘉年華咁好玩，非攝影迷都玩得開心。
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