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23 Aug 2021 13:18:57 UTC
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【海洋主廚愛爾文】 回鍋肉 拌辣辣 X 東畵形象
這次很榮幸能跟超好吃的辣椒醬品牌 『拌辣辣』合作，使用 拌辣辣 辣椒醬來做菜，寫很謝謝專業攝影團隊『東畵形象企劃』，寫歡這支影片或想嘗試在家做看看的話都可以點選以下連結喲❤️
買辣椒醬請洽⬇️⬇️⬇️
拌辣辣粉專：https://www.facebook.com/%E6%8B%8C%E8%BE%A3%E8%BE%A3-106347294360621
tel: 0983 526 995
影片拍攝合作請洽⬇️⬇️⬇️
東畵形象企劃粉專：
https://www.facebook.com/Eastneversunset
mail: jeffboss1101@gmail.com
tel: 0905 986 278
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【YouTube】https://goo.gl/DfL98r
【Instagram ＠ocf_alvin】 https://www.instagram.com/ocf_alvin
【Facebook】https://www.facebook.com/OceanChefAlvin/
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【我的餐廳 花蓮 龍哥斯特】https://www.facebook.com/langouste
紀錄海洋主廚的餐廳生活、宣傳永續海洋的想法！
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我們將會分享各種海鮮的處理、料理方式，大家在家裡也可以試試看喔！！
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https://www.youtube.com/watch?v=Dm0RgqeiRik
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我們將會分享各種海鮮的處理、料理方式，大家在家裡也可以試試看喔！！
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瀕
54b6d448b5aeabe-1
網路上吵翻天，究竟在地產業如何看待曼波魚，海鮮文化與海洋文化要如何努力？都需要進步，提升價值才能公平！
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https://www.youtube.com/watch?v=_QQVIWsAac0
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1 year ago
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【
ft
培根來到花蓮拜師學藝，究竟他會做出什麼樣的料理？
@抱歉了培根
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1 year ago
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能
1200-jimny
把深海魚拿到海拔1200公尺料理，與戶外達人瞎咖隊長比賽料理#jimny
主廚第一次開車上山探險，驚險的完成任務
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https://www.youtube.com/watch?v=hqkgT4GuagU
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1 year ago
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破
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實在萬分感謝訂閱者，分享海洋主廚在花蓮的故事
以及網友們回覆的問題，我們都有一一的看過過哦！
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https://www.youtube.com/watch?v=bdHMvC9xl8Y
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feat-wcils-vlog
電主瑪麗翁與海洋主廚海邊現地取材野炊，席捲而來的大浪將衣服沖走
跟著主廚採集現煮，玩遍東海岸。
特別來賓：Marion 電主瑪麗翁 instagram @wcils
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https://www.youtube.com/watch?v=xlisB9SF2iY
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how-to-aged-oriental-bonito
花蓮崇德定置漁網產，究極血拔後，低溫熟成。
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紀錄海鮮餐廳活動、料理新知！
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販賣海洋主廚嚴選的新鮮好貨！
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https://www.youtube.com/watch?v=B6gV0ZuAoD4
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【
how-to-salt-leucorrhea
【鹽烤白帶魚】
【準備材料】白帶魚中段、鹽1茶匙、檸檬半顆
【料理方式】
1.魚身先斜刀交叉程網狀
2.兩面需灑上少許粗鹽
3.烤台溫度180度.一面烤至15分鐘
4.魚身表面呈焦黃色澤有小許泡泡後即可上菜
5.可依個人口味添加檸檬或胡椒鹽！
技術執導：龍哥
專業示範：阿傑
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https://www.youtube.com/watch?v=ncQ1zMesEhg
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【
how-to-make-mackerel-dry-overnight
今天使用的於是來自花蓮七星潭產鯖魚！
手法是一夜干熟成。
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https://www.youtube.com/watch?v=FnOz3jMgV7s
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【
how-to-deal-with-crab
店用巨型沙母（1.52kg）
料理前置備用！
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https://www.youtube.com/watch?v=Nc85J7t4sIc
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