Pollo guisado
-2 libras de pollo picado y sin piel
-1 cdita de oregano
-1 cdita de paprika
-1 cdita de sal
-1 cdita de sazon en polvo (opcional)
-1 cdita de ajo en pasta o majado
-Pimienta a gusto
-1 cda de aceite de oliva
-1 cdita de azúcar
-1 cdita de pasta de tomate
-Aji, cebolla y tomates picados a gusto
-Agua
Vamos a sazonar el pollo con todos los ingredientes de la lista hasta la pimienta, deja reposar unos minutos si quieres. En una olla o caldero agrega el aceite y el azúcar cuando esta tome un color marrón pero sin que se queme agrega el pollo y deja dorar de un lado sin mover y luego da la vuelta para que tome color por todas sus partes, cuando el pollo tenga color agrega un poquito de agua y tapa a fuego medio por 10 minutos. Luego mueve un poco agrega más agua si es necesario y tapa por 5 minutos más. En una fuente con media taza de agua disuelve la pasta de tomate y agregala al pollo, sube el fuego y tapa. Prueba y rectifica la sal. Luego de 5 minutos agrega los vegetales y deja 5 o 10 minutos más y ya nuestro pollo estará listo.
(Me gusta agregar los vegetales al final para que no se desbaraten pero si no te gustan puedes ponerlos después que el pollo tome color con el azúcar y luego tapar)
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Bacalao guisado ?
-1 libra de bacalao
-1 cebolla cortada
-Medio ají morrón rojo cortado
-Medio ají verde cortado
-2 dientes de ajo majados
-1 cda de salsa de tomate
-2 tomates picados
-Oregano
-Pimienta
-1 cda de aceite de oliva
Lava el bacalao 3 o 4 veces para retirar la sal y déjalo en agua un rato y vuelve a lavarlo, limpialo bien y desmenuzalo. Ahora en una sarten agrega aceite de oliva y saltea la cebolla y los ajíes, también agrega el ajo y sofríe, agrega salsa de tomate, los tomates picados y una taza de agua, sazona con orégano y pimienta. Cuando este hirviendo agrega el bacalao y deja reducir hasta obtener la consistencia deseada, rectifica la sal y listo.. Disfruta!!
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Helado de cookies & cream | Helado casero
?Lo que necesitas:
-300 ml de crema de leche fría
-200 ml de leche condensada
-1 cda de vainilla
-3 o 4 paquetes de galletas de tu preferencia
Bate un poco la crema de leche en un bol, (no tienes que darle volumen solo es mezclar un poco) agrega la leche condensada, la vainilla e integra, ahora vamos a poner la galletas partidas en trozos pequeños, reserva unas cuantas para decorar, mezcla todo y decora, cubre la mezcla con papel film y lleva al congelador hasta que este sólido por al menos 6 horas. Y listo, sirve y disfruta!!!
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https://www.youtube.com/watch?v=CcpjGDpB77U
Pechurinas | Pechuguitas crujientes
- Media pechuga cortada en cubos
- Sal
- Oregano
- Pimienta
- Paprika
- Ajo en polvo
- Vinagre
- 1 huevo
- Harina
- Aceite para freir
Sazona los cubos de pechuga con sal, pimienta, paprika, oregano en polvo, vinagre y ajo en polvo, si quieres deja reposar 10 minutos o más, luego agrega un huevo y 2 cdas de harina, mezcla todo y ahora empaniza con harina hasta que todas las piezas estén cubiertas. Calienta el aceite para freir, cuando este bien caliente agrega el pollo y baja el fuego a medio, deja cocinar por 7 minutos y luego da vuelta unos 6 minutos más, sube el fuego si es necesario para que se terminen de dorar. Cuando estén dorados, retira y sirve.
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https://www.youtube.com/watch?v=ZgwJI8V131U
Bizcochitos en airfryer #cake #food #shorts
-1 banana y media
-1/4 taza de aceite (yo usé de coco)
-1 huevo
-1 de vainilla
-1/2 taza de harina
-1 cdita de polvo de hornear
-2 o 3 cdas de azúcar
-1 pizca de sal
-2 cdas de Nutella o chocolate derretido
Vamos a machacar las bananas hasta volverla pure, luego agrega huevo, aceite, vainilla y mezcla bien, tamiza el harina, polvo de hornear, la sal y agregalo a la mezcla junto al azúcar e integra con movimientos envolventes. Engrasa dos fuentes de cerámica pequeños y agrega la mezcla ahora coloca 1 cda de Nutella en cada molde y con un palito integra un poco. Precalienta el airfryer e introduce las fuentes por 15 minutos a 375 grados, con un palito verifica que estén listos cuando este salga limpio.. Deja enfriar y disfruta!!
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https://www.youtube.com/watch?v=ysVPz4ZB4fM
Ensalada de papas
Ingredientes
2 libras de papa hervidas y picadas
2 Zanahorias medianas
1/4 cebolla
2 cucharadas de vinagre
2 huevos hervidos
3/4 taza de mayonesa
1 cdita de sal
1 cdita de aceite de oliva
1 pizca de pimienta
Potato salad
Ingredients
2 pounds of potato boiled and chopped
2 medium carrots
1/4 onion
2 tablespoons vinegar
2 boiled eggs
3/4 cup mayonnaise
1 tsp salt
1 teaspoon olive oil
1 pinch of pepper
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https://www.youtube.com/watch?v=6tWuM3EFMa0
Popcorn chicken | Palomitas de pollo
Ingredientes
2 pechugas de pollo
1 cda de sal
1 cdita de salsa de soya
1 cda de vinagre
1 cdita de paprika
1 pizca de pimienta
6 cdas de leche
1 huevo
1 taza de harina
3/4 taza de maicena
1 cdita de sal
1 cdita de paprika
Aceite para freir
Ingredients
2 chicken breasts
1 tbsp salt
1 tsp soy sauce
1 tbsp vinegar
1 tsp of paprika
1 pinch of pepper
6 tbsp milk
1 egg
1 cup of flour
3/4 cup cornstarch
1 tsp salt
1 tsp of paprika
Oil for frying
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https://www.youtube.com/watch?v=6cNVDIedJxo