Y tu con que relleno la prefieres? Comentanos con que relleno te encanta mas la arepa.

INGREDIENTE PARA LA MASA: -500 Gr harina de trigo -1 huevo -2 Yemas de Huevos -2 Cdas mantequilla -1 Cdts sal -1 Cda azucar -Agua -Aceite de maíz suficiente (para freír) -Papel absorbente (para escurrir los pastelitos) INGREDIENTES PARA EL RELLENO: -500 Gr carne molida -1 Cebolla -10 Dientes ajo -1 Pimentón -2 Tomates finamente cortados -2 Cdas aceite -1 ½ tazas Arroz blanco cocido -1 Cda adobo para el marinado de la carne -1 Cda sal soya para el marinado de la carne -1 Cda salsa inglesa para el marinado de la carne -½ Cdts comino para el marinado de la carne -1 Cda aceite para el marinado de la carne -al gusto Sal y pimienta. PREPARACION PARA LA MASA: -Coloque la harina y la sal en un bowl o sobre la mesa en forma de una corona, es decir haciendo un hueco en el medio; ponga la mantequilla, los huevos y el azúcar -Con la punta de los dedos, se mezclan los ingredientes mientras se va incorporando el agua de a poco en poco. Amase hasta que la mezcla quede bien uniforme, suave y húmeda, y no se pegue a la mesa ni a los dedos -Envuelva la masa en plástico y déjala reposar por una hora -Preparación de los Pastelitos: Enharine una superficie plana y con la ayuda de un rodillo, extienda la masa hasta que quede muy delgada, pero sin romperse (menos de ½ cm. De grosor) -Con cuchillo divida la masa en dos: una mitad se utilizara para colocar relleno y la otra para cubrirlo -Coloque la primera capa de masa y humedezca con agua la superficie donde se va a colocar el relleno; ponga pequeñas porciones de este (5 cm. aproximadamente de separación entre una y otra) hasta utilizar toda la extensión de la masa -Extienda la otra mitad de masa y cubra la primera con ésta -Con un molde redondo o con una taza (de unos 8 a 10 cm de diámetro), corte en círculos alrededor de cada relleno -Con la ayuda de un tenedor, pinche el centro para que pueda salir el aire y aplaste o presione los bordes para terminar de sellar y decorar -Póngalos en una bandeja enharinada -Caliente el aceite en un cardero; fría los pastelitos a fuego medio hasta que doren -Opcional: Puede sustituir la carne por la misma cantidad de pollo desmenuzado y preparar de igual forma -Otra opción para el relleno pueden ser queso blanco, queso ahumado, o queso suave con poca sal, ricotta o requesón con ajo porro o acelgas, finamente picadas ó también puede saltear champiñones e incorporarles ricotta... PREPARACION DEL GUISO: -Ponga la carne molida en un bowl; coloque todos los ingredientes del marinado; remueva hasta unificar todos los ingredientes; deje reposar 1 hora, para que la carne absorba el gusto del marinado -En un caldero ponga el aceite y el ajo previamente machacado a fuego medio; un minuto después coloque la cebolla y el pimentón; sofría por 4 a 5 minutos o hasta que la cebolla se ponga transparente -Incorpore el tomate; remueva y cocine por unos 3 minutos -Coloque la carne y sofría por otros 4 a 5 minutos, procurando que la carne quede bien disuelta. -Guise a fuego lento por 45 minutos, colocando poquitas cantidades de agua para que no se seque completamente la carne -Reserve para ser utilizada más adelante... Disfrutalos!!!

Hoy celebramos el dia del padre con un buen Pescado frito por la mañana... Y tu? como lo celebras? Today we celebrate Father's Day with a good fried fish in the morning ... And you? how do you celebrate?

Y a quien no le gusta un deliciosos Aguacate? - Aguacate con arepas - Aguacate con pan - Aguacate con casabe - Aguacate en ensalada.