A cup and a half of flour, a cup of water, 2 eggs, 5 tablespoons of oil, a teaspoon of vanilla, a teaspoon of sugar, a pinch of salt
Moon oil
cold heavy drink
Drink quantities
2 cups of sugar
Cup water
A few drops of lemon juice
How to prepare
Add water and sugar to the stovetop until it boils
Add a few drops of lemon juice when the drink is heavy
lifted from the stove
After that, put it in to cool down
How to prepare Balah Al Sham dough
Add water and spoon to the stove
When it boils, add the flour and stir well
Remove the pan from the heat until it cools down, add an egg and add the vanilla
Stir well with an electric beater
Until we get a soft dough
And put it in a funnel bag with a star on it
Pour cold oil into a saucepan on the stove
to maturity
المكونات
كوب ونصف دقيق كوب ماء 2بيض 5 ملاعق كبيرة زيت- ملعقة صغيره فانيليا - ملعقه صغيره سكر رشة ملح
زيت للقلى
شراب بارد وثقيل
كميات شراب
2 كوب سكر
كوب ماء
بضع قطرات من عصير اليمون
طريقة تحضير الشربات(القطر)
يضاف الماء والسكر في وعاء الموقد حتى يغلى
وتضاف بضع قطرات عصير الليمون عندما يثقل السيرب
يرفع من الموقد
بعد ذلك ضعه فى الثلاجه حتى يبرد
طريقة عمل عجينة بلح الشام
فى وعاء يضاف الماء والزيت وملعقه السكر ورشة الملح على الموقد
وعند الغليان يضاف الدقيق ويقلب جيدا
ويرفع من على الموقد حتى يبرد يضاف اليه البيض بيضه تلوى الاخرى وتضاف الفانيليا
ويقلب جيدا
حتى نحصل على عجينة ملساء
ونضعه فى كيس به قمع النجمه
ويصب فى زيت بارد موضوع على الموقد
حتى يتم النضج