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2 May 2022 13:59:48 UTC
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正宗天婦羅分兩派 關西清鮮VS關東香濃 | 20160303 | 果籽 Appleseed Backup
【飲食籽：識飲惜食】
我們總是對天婦羅有着微妙的傳言與印象。聽說它起源於葡萄牙，是葡國人守齋期間為了戒吃肉而以海鮮烹調的食物，並於十六世紀傳入日本；有說這名字源自葡文"temperar"或是西班牙文、意大利文中的"témporas"；又有說江戶時代油終於變得普及，天婦羅成為了庶民美食，幕府大將軍德川家康卻在吃鯛魚天婦羅後，因為劣質油導致胃病惡化逝世；那邊廂台灣人硬說天婦羅就是甜不辣，這邊廂我們一味指控天婦羅粉漿又厚又油膩……
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全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
我們總是對天婦羅有着微妙的傳言與印象。聽說它起源於葡萄牙，是葡國人守齋期間為了戒吃肉而以海鮮烹調的食物，並於十六世紀傳入日本；有說這名字源自葡文"temperar"或是西班牙文、意大利文中的"témporas"；又有說江戶時代油終於變得普及，天婦羅成為了庶民美食，幕府大將軍德川家康卻在吃鯛魚天婦羅後，因為劣質油導致胃病惡化逝世；那邊廂台灣人硬說天婦羅就是甜不辣，這邊廂我們一味指控天婦羅粉漿又厚又油膩……
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appleseed_20171203_Formula_E安全車i8及i3_秒速對應無線充電系統
全新旅遊專頁，即like籽想旅行：https://fb.com/travel.appleseed
今年Formula E電動方程式比賽的大會指定工作車，依然是寶馬做代表，合共有五部工作車，包括兩部i8兩部i3及一部X5。X5是Rescue Car，比賽中途有甚麼意外發生，這車便會出場拯救。其餘兩部i3，一部是Race Director，作用就是比賽前用這車出賽道行一圈，以視察賽道情況是否安全，簡單點說即是代步車，另一部i3是Medical Car，固然是作醫療支援。至於兩部領航車就如去年一樣是兩部i8，這i8經過改裝，車頂有警告燈、車貼拉花，就連內櫳亦完全不同，內櫳改裝了兩張桶椅及防滾架，一貫賽車落場的格局以確保安全。還有一項相當特別是兩部i8及i3，同樣裝了一個無線充電系統。
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appleseed_20180831_【東京美食】日本人氣班戟店9月襲港_東京店試食空氣感十足
在日本出名的班戟專門店「幸福班戟（幸せパンケーキ）」8月將會在香港開分店。先為大家介紹一下此店。店舖理念是「好食的東西是會令每人笑容滿臉的。」，所以幸せパンケーキ有3大特色實踐這個專業的態度。
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棉
appleseed_20170802_棉花雞嚿棉花係豬皮？專家教分豬皮同魚肚
大家平時食棉花雞就食得多，但問到知不知入面的棉花是甚麼，街坊們都說：「不是太清楚呢。」「棉花雞？應該是魚啦，魚肉，類似花膠那些？一些骨膠原啦總之。」
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appleseed_20151104_台灣出生日本人花蓮尋根_90阿嬤對灣生說捨不得
【旅遊籽：遊俠仗義】
「阿靖……阿……靖……？請問你知道阿靖嗎？」
白髮蒼蒼的日本老伯，在久違了的老房子門外喊他童年玩伴的名字。接門的新住客搖頭。良久，轉角一位台灣老先生淡淡說，阿靖已仙遊十年。意料中的答案，但老伯仍難掩失望的神情，「喔，如此呀。」
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健
appleseed_20151016_健康零食速遞大比併_營養師_最緊要三低
【科健籽：食養東西】
每次聽到「健康零食」四個字，必定想起淡而無味的梳打餅和粟米片。香港工時全球最長已夠慘情，連精神支柱濃味零食都要戒清，未免太殘忍。近期香港流行月購式健康零食速遞服務，身為零食精的記者特地找來兩間本地零食速遞網店大比拼，更找來營養師吳耀芬，分析兩店所選零食是否真正健康。返工冇零食會腦閉塞，但又唔想賠上健康的你必定要留意。
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appleseed_20190408_【法國生活】巴黎最大市集Saint_Ouen攻略_法國人教你點分真假貨_果籽法國
【法掘寶藏】
逛跳蚤市集，跟店主講價，可說是巴黎人周末的指定動作。想體驗巴黎人的生活方式，可以乘搭地鐵四號線到Porte de Clignancourt站，來到位於巴黎北部十八區，巴黎跳蚤市集的始祖。始於1885年的聖圖安跳蚤市集，佔地三萬平方米，經過政府規劃和管理，被細分為14個古董二手市集，擁有超過1,700間店。時間不足踏足所有？因此特別為大家推介三個值得尋寶的市集。
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鄭
appleseed_20161206_鄭子誠參演得獎本土恐怖片_香港差啲上唔到畫
曾聽過女性朋友說：「而家搵錢少唔緊要，最緊要有條清楚嘅career path，支持你追夢呀！」大佬，夢想本應天馬行空，有路可循的話還何來浪漫？好像導演藍兆基（Eric），修讀設計的他畢業後參加職業訓練局的編導訓練班，雖然立志當編導，但卻有感由低做起發揮空間不足，十二年來都是以freelance拍片作職業。記者問以「唔依正路、自拍十年」介紹是否恰當，他雖然自嘲「可能人哋正路唔要我箒」，但就十分慶幸這條自拍之路總是遇到貴人，助他拍攝完首套長片《玩謝大師》，電影將於12月9日至11日在馬鞍山戲院上映五場。呢條career path成唔成功，Eric自己都話未知，條路點走落去？入戲院睇完戲先再算，有目標，但無道路，夢想本是如此。
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【
appleseed_20180627_【台中深夜去邊好】深夜茶館擺渡人_品精緻靚茶│噼啪×Canopy
世界杯泡酒吧喝兩杯，大家都嘗過，去台灣泡深夜茶館，你又試過嗎？
深夜茶館館主：「我希望能讓大家用很輕鬆的方式喝到茶，這件事我覺得很重要」
藍大誠，南投人，爸爸是茶學者，但是他很反叛，寧願賣電腦賣紅酒，直到娶了茶藝高強的太太，始回過頭來。不過，他始終要與別不同。
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逼
appleseed_20171222_逼遷逼到入巷仔_理髮師_手作冇感情_冇永遠！
「我對住剪刀對了幾廿年啦，暴動前，63年我已經在做師傅了，當年試過轉行做保安，被太多人管了，轉不成，最後走回來拿剪刀。」上海理髮廳髮型師趙春暉說。年過半百的趙春暉，過去做貿易腳印遍佈全球，俄羅斯、西德、美國、法國、瑞士，遊歷過後還是回到老本行，在紅磡一家小巷中的理髮店做師傅。生活不急不趕，客人不算多，剛好體力也捱得到。
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