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In questo nuovo e speciale episodio sono qua per farvi vedere come ho preparato, in collaborazione con il ristorante THE JANE, di Anversa ( due stelle Michelin ) una pizza molto speciale.
Una pizza che possiamo considerare da due stelle Michelin senza dubbio! Non ho fatto assolutamente tutto da solo e anzi, come vedrete nel video l'aiuto di Gianluca è stato fondamentale.
La pizza è stata realizzata con: Pomodoro, Mozzarella di bufala, Gamberi cotti al barbecue, Piselli saltati, Ricotta, Riduzione di gambero rosso, Asparagi verdi, olio al basilico e una guarnizione finale di erbe aromatiche.
Una pizza stellata insomma! Davvero un esperienza unica che voglio condividere con tutti voi!
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https://www.youtube.com/watch?v=RKTw69xlUp8