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8 Sep 2023 19:46:38 UTC
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Como fazer Pão de Manteiga
Bem-vindo(a) ao canal @AnaMariaReceitas! Aqui você encontrará um mundo de sabores e delícias culinárias.
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Pão de manteiga é um clássico da panificação caseira, super macio, delicioso e é a sugestão mais gostosa para servir num café da manhã ou da tarde. Confira o passo a passo dessa receita fácil de pão de manteiga, e você vai se surpreender com o magnífico resultado, e irá fazer sempre!
Como fazer pão de manteiga
Para fazer pão de manteiga iremos utilizar farinha de trigo, leite morno, manteiga derretida, açúcar, fermento biológico seco, sal e 1 ovo. Vamos misturar todos os ingredientes da massa do pão de manteiga, deixando a farinha de trigo por último, até o ponto de amassar, sovar por 5 minutos e obter uma massa lisa que não grude nas mãos. Descansar por 1 hora, dispor na bancada, retirar o ar, e modelar o pão de manteiga seguindo as orientações do passo a passo. dispor numa forma para pão untada e enfarinhada, pincelar com gema+leite gelado, assar o pão de manteiga por aproximadamente 40-45 minutos em forno pré-aquecido, retirar do forno e saborear essa delícia de pão de manteiga dos deuses!
Ingredientes da receita de pão de manteiga
4 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de leite bem morno
4 colheres(sopa) de manteiga derretida
2 colheres(sopa) de açúcar
1 colher(sopa) de fermento biológico seco
1 colher(café) de sal
1 ovo
1 gema + 2 colheres(sopa) de leite gelado para pincelar
Modo de preparo
Numa tigela coloque o fermento, o açúcar e metade do leite. Misture bem para dissolver. Adicione o restante do leite, o ovo, a manteiga derretida e o sal.
Misture um pouco mais para homogeneizar. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem com um fouet a cada adição até o ponto de amassar.
Transfira para uma bancada enfarinhada e sove bem por 4 minutos, até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
Coloque na tigela, cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora. Depois desse tempo, disponha na bancada e pressione levemente para retirar o ar da massa.
Divida a massa em 4 porções, pegue uma delas, e abra com um rolo na bancada modelando um retângulo. Dobre as laterais e enrole como um rocambole.
Faça isso com o restante da massa, e disponha os 4 rocamboles de massa numa forma para pão (30 cm x 10 cm) untada e enfarinhada.
Cubra a forma com um pano e deixe descansar novamente por 1 hora.
Pincele com a mistura de gema+leite gelado e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40-45 minutos.
Retire do forno, deixe amornar e sirva essa maravilha de pão de manteiga!
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https://www.youtube.com/watch?v=vR2PSr3K8PU
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Pão de manteiga é um clássico da panificação caseira, super macio, delicioso e é a sugestão mais gostosa para servir num café da manhã ou da tarde. Confira o passo a passo dessa receita fácil de pão de manteiga, e você vai se surpreender com o magnífico resultado, e irá fazer sempre!
Como fazer pão de manteiga
Para fazer pão de manteiga iremos utilizar farinha de trigo, leite morno, manteiga derretida, açúcar, fermento biológico seco, sal e 1 ovo. Vamos misturar todos os ingredientes da massa do pão de manteiga, deixando a farinha de trigo por último, até o ponto de amassar, sovar por 5 minutos e obter uma massa lisa que não grude nas mãos. Descansar por 1 hora, dispor na bancada, retirar o ar, e modelar o pão de manteiga seguindo as orientações do passo a passo. dispor numa forma para pão untada e enfarinhada, pincelar com gema+leite gelado, assar o pão de manteiga por aproximadamente 40-45 minutos em forno pré-aquecido, retirar do forno e saborear essa delícia de pão de manteiga dos deuses!
Ingredientes da receita de pão de manteiga
4 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de leite bem morno
4 colheres(sopa) de manteiga derretida
2 colheres(sopa) de açúcar
1 colher(sopa) de fermento biológico seco
1 colher(café) de sal
1 ovo
1 gema + 2 colheres(sopa) de leite gelado para pincelar
Modo de preparo
Numa tigela coloque o fermento, o açúcar e metade do leite. Misture bem para dissolver. Adicione o restante do leite, o ovo, a manteiga derretida e o sal.
Misture um pouco mais para homogeneizar. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem com um fouet a cada adição até o ponto de amassar.
Transfira para uma bancada enfarinhada e sove bem por 4 minutos, até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
Coloque na tigela, cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora. Depois desse tempo, disponha na bancada e pressione levemente para retirar o ar da massa.
Divida a massa em 4 porções, pegue uma delas, e abra com um rolo na bancada modelando um retângulo. Dobre as laterais e enrole como um rocambole.
Faça isso com o restante da massa, e disponha os 4 rocamboles de massa numa forma para pão (30 cm x 10 cm) untada e enfarinhada.
Cubra a forma com um pano e deixe descansar novamente por 1 hora.
Pincele com a mistura de gema+leite gelado e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40-45 minutos.
Retire do forno, deixe amornar e sirva essa maravilha de pão de manteiga!
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https://www.youtube.com/watch?v=vR2PSr3K8PU
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Controlling
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COMO
como-fazer-pão-sem-farinha-de-trigo
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Como fazer pão sem farinha de trigo
Para prepararmos esse pão sem farinha de trigo, com um preparo fácil, utilizaremos: amido de milho, queijo minas frescal, sal, margarina, ovo, leite, fermento em pó, queijo muçarela ralado e goma pronta para tapioca. Numa vasilha, misturaremos os ingredientes todos, menos o leite e a muçarela. Colocaremos o leite devagar e passaremos a massa para uma forma de pão previamente untada com óleo. Iremos salpicar muçarela e levar para assar durante 35 minutos, aguardando esfriar e só então desenformando. Sirva e saboreie essa maravilha de pão sem farinha de trigo!
Ingredientes da receita de pão sem farinha
1 colher (chá) de fermento em pó
queijo muçarela ralado (a gosto)
1 colher (sobremesa) de margarina (ou manteiga) em temperatura ambiente
1 ovo inteiro
1 colher (café) de sal
100g de amido de milho
250g de goma pronta para tapioca (aquela usada na frigideira)
130g de queijo minas frescal ralado
90ml de leite
Modo de preparo
Junte numa vasilha: a goma pronta para tapioca, o amido de milho, o queijo minas frescal ralado, o sal, o fermento em pó, a margarina em temperatura ambiente e o ovo.
Mexa tudo super bem e coloque o leite vagarosamente e depois vá mexendo sem parar.
Coloque a massa em uma forma de pão que já esteja untada com óleo, polvilhando o queijo muçarela ralado sobre a massa.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C durante 35 minutos.
Aguarde esfriar um pouco, desenforme e se delicie com seu sensacional pão sem farinha de trigo!
...
https://www.youtube.com/watch?v=79-ArJBP1h4
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8 months ago
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como-fazer-massa-de-panqueca-simples-e
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A massa de panqueca é uma receita muito simples de preparar e que é extremamente versátil! Com apenas uma receita você faz vários discos de panqueca que são muito saborosos e que você pode rechear com o que quiser! Faça panquecas doces ou salgadas, não importa, apenas faça!
Como fazer massa de panqueca
Para fazer essa massa de panqueca vamos precisar de ingredientes que são muito comuns de termos em casa. Estamos falando de leite, ovo, óleo, farinha de trigo e sal. Só isso! O modo de preparo dessa massa de panqueca é extremamente simples! Primeiro, batemos todos os ingredientes no liquidificador até que tudo fique homogêneo. Depois, despejamos uma concha da massa em uma frigideira antiaderente untada e aquecida. Quando o fundo dourar, viramos para dourar do outro lado e vamos reservando os discos de panqueca que forem ficando prontos. Depois é só saborear essa iguaria com o recheio da sua preferência!
Ingredientes da receita de massa de panqueca
1 xícara de chá de leite
2 ovos inteiros
1 colher de sopa de óleo
1 xícara de chá de farinha de trigo
sal a gosto
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo, a farinha de trigo e o sal.
Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea, sem gruminhos.
Em uma frigideira (de preferência antiaderente) untada e aquecida em fogo baixo, coloque uma concha da massa e espalhe bem.
Quando as laterais firmarem e o fundo dourar, vire a panqueca para que doure dos dois lados.
Reserve os discos de panqueca que forem ficando prontos e prepare toda a massa.
Pronto! Agora é só saborear sua deliciosa massa de panqueca com o recheio da sua preferência, doce ou salgado!
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https://www.youtube.com/watch?v=cBl-D9Dcu9U
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Created
8 months ago
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video/mp4
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Controlling
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PUDIM
pudim-de-padaria-com-farinha-e-coco-bem
Pudim de padaria é uma clássica sobremesa que além de ser apreciada por muita gente, é perfeita para ser consumida após um almoço ou um jantar. Confira o passo a passo dessa versão, e mesmo que você já tenha uma receita preferida, faça essa, e você vai amar o lindo resultado!
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https://www.youtube.com/watch?v=VS8xMNJneEg
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Created
8 months ago
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video/mp4
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Controlling
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CALDO
caldo-verde-português-tradicional
Please watch: "Escondidinho de Carne Moída Cremoso: Almoço ou Jantar"
https://www.youtube.com/watch?v=SC0hBnIZSKg --~--
O caldo verde é a receita perfeita para os dias de inverno, quanto tudo o que você quer comer é uma comida quentinha e aconchegante. Com uma textura suave, um temperinho incrível e pedaços de calabresa e couve deliciosos, esse caldo verde vai conquistar você, sua família e quem mais provar!
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https://www.youtube.com/watch?v=aJqJpTgejwc
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Created
8 months ago
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CALDO
caldo-de-quenga-delícia-fácil-e
Please watch: "Escondidinho de Carne Moída Cremoso: Almoço ou Jantar"
https://www.youtube.com/watch?v=SC0hBnIZSKg --~--
Como fazer caldo de quenga
Para fazer caldo de quenga iremos precisar de bacon, linguiça calabresa, mandioca cozida, peito de frango desfiado, caldo do cozimento do frango, espiga de milho verde, cebola, tomate, pimentão verde, pimentão vermelho, cenoura, pimenta dedo de moça, alho, água, sal, cheiro verde, chimichurri, colorau, açafrão e orégano. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo de todos os preparos, para que o resultado final do caldo de quenga seja um sucesso. Depois de todo isso, iremos retirar o caldo de quenga do fogo, polvilhar com cheiro verde a gosto, e servir bem quentinho o melhor e mais gostoso caldo de quenga da vida!
Ingredientes da receita de caldo de quenga
200 gramas de bacon picado em cubos
1 linguiça calabresa picada
1 kg de mandioca cozida
1 peito de frango cozido desfiado
Caldo do cozimento do frango
5 espigas de milho verde
1 cebola picada
2 tomates picados
½ pimentão verde,
1 pimentão vermelho
1 cenoura pequena ralada
2 pimentas dedo de moça sem as sementes
3 dentes de alho amassados
1 xícara(chá) de água
Sal e cheiro verde a gosto
Chimichurri, colorau, açafrão e orégano a gosto
Modo de preparo
Retire os grão de milho das espigas e divida em partes iguais. Bata no liquidificador a mandioca, o caldo do cozimento do frango e metade dos grãos de milho. Reserve.
Numa panela grande, coloque o azeite, o bacon leve ao fogo médio, e deixe fritar um pouco, adicione a calabresa e frite um pouco mais.
Adicione a cebola, o alho, o sal, o chimichurri, colorau, açafrão e orégano. Misture tudo muito bem e refogue um pouco mais.
Acrescente o peito de frango desfiado, os grãos da espiga de milho, o pimentão vermelho, o pimentão verde, a cenoura ralada e a pimenta dedo de moça sem as sementes.
Coloque os tomates picados, e a água e deixe refogar um pouco mais.
Acrescente a mistura obtida no liquidificador reservada, ajuste o sal, misture bem e deixe no fogo, até ferver, e cozinhar muito bem o milho.
Retire do fogo, salpique o cheiro verde a gosto.
E agora, se delicie com esse espetáculo de caldo de quenga!
#cozinhacriativa
#cozinhandocompaixão
#receitasautênticas
#explorandosabores
#viagemculinária
#comerbem
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#inspiraçãoculinária
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#saboresdomundo
#cozinha
#comida
#gastronomia
#receitas
#culinária
#https://youtu.be/b7la7xg3qee,
#pizza,
#delicioso e fácil de fazer,
#ana maria,
#farofa,
#empadão de frango,
#almoço de domingo simples e gostoso,
...
https://www.youtube.com/watch?v=dh1eoHrjaDQ
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8 months ago
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A MEL
a-melhor-massa-torta-líq-simples,-2
Bem-vindo(a) ao canal @AnaMariaReceitas! Aqui você encontrará um mundo de sabores e delícias culinárias. Acompanhe-me nessa jornada gastronômica repleta de receitas irresistíveis e dicas práticas de culinária. Com amor pela cozinha, compartilho com você minha paixão por criar pratos saborosos e inspiradores. Desde receitas tradicionais até criações únicas, vou guiá-lo(a) passo a passo, revelando segredos culinários e técnicas infalíveis. Quer seja um iniciante ou um cozinheiro experiente, estou aqui para ajudá-lo(a) a se sentir confiante na cozinha. Dos cafés da manhã aos jantares, das sobremesas aos pratos principais, você encontrará uma variedade de opções deliciosas para todas as ocasiões.Então, inscreva-se no canal @AnaMariaReceitas, junte-se à nossa comunidade de amantes da culinária e vamos explorar, experimentar e celebrar a arte de cozinhar juntos. Prepare-se para uma experiência culinária inesquecível!
Essa massa para torta de liquidificador é uma delícia de saborear e fica pronta em instantes! Feita com ingredientes que todo mundo tem em casa, essa massa para torta de liquidificador fica macia e muito saborosa. Faça essa massa para torta de liquidificador e sirva a torta mais incrível da sua vida!
Como fazer massa para torta de liquidificador
Para fazer essa massa para torta de liquidificador usaremos alguns ingredientes que são muito comuns de termos em casa. Estamos falando de leite, ovo, óleo, farinha de trigo, amido de milho, fermento químico em pó, e sal. Preparar essa massa para torta de liquidificador é extremamente simples. Em um liquidificador batemos leite, ovos e óleo. Acrescentamos amido de milho e sal e batemos novamente. Incorporamos trigo aos poucos e misturamos delicadamente o fermento com uma espátula. Montamos a torta, recheamos com o recheio da sua preferência e assamos por 35 minutos. Depois é só saborear essa maravilha!
Ingredientes da receita de massa para torta de liquidificador
2 xícaras de chá de leite
3 ovos inteiros
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de fermento químico em pó
sal a gosto
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos e o óleo, batendo muito bem até obter uma mistura homogênea.
Adicione o sal, o amido de milho e bata bem.
Com o liquidificador ainda ligado, vá colocando a farinha de trigo aos poucos e batendo para não formar gruminhos.
Acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula.
Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, coloque o recheio da sua preferência e espalhe o restante da massa, decorando se preferir
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos, ou até dourar.
Agora é só provar a sua torta personalizada e saborear essa massa para torta de liquidificador que é incrível!
...
https://www.youtube.com/watch?v=O_j77Fi2eLE
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8 months ago
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DELIC
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Please watch: "Escondidinho de Carne Moída Cremoso: Almoço ou Jantar"
https://www.youtube.com/watch?v=SC0hBnIZSKg --~--
Como fazer torta de maçã
Para fazer torta de maçã vamos utilizar para a massa de água gelada, manteiga gelada, açúcar, farinha de trigo e sal. Para o recheio da torta de maçã iremos precisar de manteiga, canela em pó, açúcar, água, farinha de trigo, suco de limão e maçãs. Para a cobertura vamos precisar de açúcar cristal ou demerara, gema e água. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo de todos os preparos da torta de maçã, sendo a massa, o recheio e a montagem. Iremos finalizar pincelando com gema+água e polvilhando o açúcar cristal ou demerara. Assar a torta de maçã por 40-45 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus, retirar do forno e servir de preferência com uma bola de sorvete, essa espetacular torta de maçã!
Ingredientes da receita de torta de maçã
Para a massa
10 colheres(sopa) de água gelada (aproximadamente)
150 gramas de manteiga gelada
¼ xícara(chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
Para o recheio
1 ½ colher (sopa) de manteiga
1 ½ colher(sopa) de canela em pó
¾ xícara(chá) de açúcar
¾ xícara(chá) de água
¼ xícara(chá) de farinha de trigo
Suco de ½ limão
6 maçãs média
Para a cobertura
2 colheres(sopa) de açúcar cristal ou demerara
1 colher(sopa) de água
1 gema de ovo
Modo de preparo
Da massa
Numa tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Misture bem. Passe a manteiga bem gelada no ralador e coloque dentro da tigela.
Amasse tudo muito bem com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
Coloque a água, aos poucos, misture, e transfira para uma bancada, e amasse levemente até obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
Não sove a massa, apenas junte a massa com as mãos até modelar uma bola.
Coloque a bola de massa num plástico culinário e leve para gelar por 30 minutos.
Do recheio
Descasque as maçãs e corte em “meia lua”. Disponha numa tigela e regue com o suco de limão, misture bem para que não oxidem. Reserve.
Numa tigelinha coloque a água, a farinha de trigo, misture bem para dissolver e adicione a canela em pó, e mexa um pouco mais para agregar. Reserve.
Coloque numa panela a manteiga, leve ao fogo baixo, deixe derreter e acrescente o açúcar.
Misture bem para dissolver, adicione a misturinha água+farinha+canela e mexa bem até formar um creme homogêneo.
Despeje em seguida sobre as maçãs na tigela e misture muito bem para incorporar todos os ingredientes.
Reserve.
Montagem
Retire a massa da geladeira, pegue 2/3 dessa massa e abra com um rolo ( 3 cm de espessura) e forre o fundo e as laterais de uma forma para torta redonda ( 24 cm de diâmetro).
Remova o excesso de massa nas laterais, fure o fundo com um garfo, para que a massa não estufe ao assar.
Disponha o recheio de maçãs, abra com o rolo o restante da massa, e cubra o recheio.
Para vedar as laterais, dê beliscões em toda a borda da massa com se estivesse modelando um babadinho de massa.
Faça alguns cortes no centro para que o vapor saia quando estiver assando.
Pincele toda a superfície com gema+água e polvilhe açúcar cristal ou demerara. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
Retire do forno, deixe amornar e sirva essa maravilha de torta de maçã!
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#delicioso e fácil de fazer,
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#empadão de frango,
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...
https://www.youtube.com/watch?v=5d_XKzpmcsA
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8 months ago
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Ingredientes da receita de chocolate quente
½ litro de leite
135 gramas de chocolate ½ amargo
½ caixinha de creme de leite
½ caixinha de leite condensado
½ xícara (chá) de chocolate 70% ou 50% cacau
Modo de preparo
Numa panela coloque o chocolate em pó, o leite condensado, misture bem para dissolver totalmente.
Adicione o creme de leite, o leite e o chocolate ½ amargo. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, deixe ferver por 4 minutos, e retire do fogo.
Sirva em seguida essa delícia!
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