Riscos da alergia alimentar



A alergia alimentar é uma reação adversa do sistema imunológico a determinados alimentos. Quando uma pessoa alérgica consome um alimento específico, seu sistema imunológico interpreta erroneamente essa substância como uma ameaça e desencadeia uma resposta imunológica, liberando histaminas e outros produtos químicos no organismo. Isso pode resultar em uma ampla gama de sintomas, que variam de leves a graves.

Os riscos associados à alergia alimentar podem ser classificados em duas categorias principais: riscos imediatos e riscos a longo prazo.

Riscos imediatos:

Reações leves a moderadas: Os sintomas podem incluir urticária, coceira, inchaço dos lábios, língua ou garganta, congestão nasal, tosse, espirros, náuseas, vômitos, diarreia, dor abdominal e cólicas.

Reações graves (anafilaxia): Em casos mais graves, a alergia alimentar pode causar uma reação alérgica grave e potencialmente fatal conhecida como anafilaxia. Os sintomas podem incluir dificuldade respiratória, aperto no peito, queda da pressão arterial, tontura, desmaio e choque.

Riscos a longo prazo:

Restrição dietética: Quando alguém é diagnosticado com alergia alimentar, é necessário evitar o consumo do alimento alergênico. Isso pode resultar em uma restrição dietética significativa, limitando a variedade de alimentos disponíveis e afetando a qualidade da dieta.

Efeitos psicossociais: A alergia alimentar pode causar impactos emocionais e sociais significativos, especialmente em crianças. Restrições alimentares podem levar a exclusão social, dificuldades em eventos sociais e sentimentos de isolamento.

Riscos nutricionais: A eliminação de alimentos alergênicos da dieta pode aumentar o risco de deficiências nutricionais, especialmente se a pessoa não buscar orientação adequada de um profissional de saúde.

É importante destacar que a gravidade dos sintomas varia de pessoa para pessoa, e o risco associado à alergia alimentar pode ser reduzido com medidas adequadas de prevenção, como a leitura cuidadosa dos rótulos dos alimentos, evitar a exposição aos alérgenos conhecidos e ter um plano de ação em caso de reações alérgicas. Se você ou alguém próximo suspeitar de uma alergia alimentar, é recomendável procurar um médico para obter um diagnóstico preciso e orientações adequadas.

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