? Initiation aux SUBSTRATS COMPOSTÉS [ 3 Étapes pour le fabriquer ]
? Aujourd'hui je vous parle des substrats compostés. Ce sont des substrats qui conviennent particulièrement bien à des champignons décomposeurs secondaires, comme les champignons de Paris. On va voir les 3 étapes pour le fabriquer.
- L'étape 1 : La phase de compostage - L'étape 2 : La phase de pasteurisation et de conditionnement - L'étape 3 : La phase d'inoculation et d'incubation ___________
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?Comment Inoculer des chevilles de bois avec du mycélium en 4 étapes?
Dans cette vidéo je vous explique :
- Pourquoi ensemencer soit même des chevilles de bois avec du mycélium ?
- Que ce qu'il y a à avoir avant la mise en pratique ?
- Et enfin, comment inoculer des chevilles de bois avec du mycélium ?
? Les chevilles de bois que j'utilise moi même:
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?Instagram:
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https://www.youtube.com/watch?v=O6kNYtaItsc
? Je vous présente 10 livres sur la culture des champignons dans cette vidéo. Pour chaque livre je vous donne l'auteur, une synthèse du contenu, les points positifs et négatifs, et à qui je conseille ce livre.
Voici le chapitrage des livres que nous allons voir :
00:00 Introduction
00:59 Le mycélium à la conquète du monde - Paul Stamets
03:22 La culture des champignons - Peter Oei
05:34 Cultiver les champignons - Phillipe Joly
07:07 Cultiver ses champignons - Magdalena & Herbert Wurth
08:42 Les mycorhizes - L’essor de la révolution verte - J. André Fortin, Christian Plenchette, Yves Piché
10:53 Cultivez des champignons - François Huart
12:53 Fertiles champignons - Jeff Lowenfels
14:35 La culture et la production de champignons - Rohit Shankar Mane & Makta B. Shinde
16:00 Cultiver les champignons - Folko Kullman
17:39 Les champignons et leur culture — Jacques Delmas
Si vous souhaitez vous procurer ces livres :
? Le mycélium à la conquète du monde - Paul Stamets
✅ https://amzn.to/3hbkXcE
? La culture des champignons - Peter Oei
✅ https://amzn.to/3NyCYh0
? Cultiver les champignons - Phillipe Joly
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? Cultiver ses champignons - Magdalena & Herbert Wurth
✅ https://cultiver-les-champignons.com/livre-cultiver-ses-champignons-wurth
? Les mycorhizes - L’essor de la révolution verte - J. André Fortin,
Christian Plenchette, Yves Piché
✅ https://cultiver-les-champignons.com/livre-mycorhizes-revolution-verte
? Cultivez des champignons - François Huart
✅ https://cultiver-les-champignons.com/livre-cultiver-des-champignons-huart
? Fertiles champignons - Jeff Lowenfels
✅ https://cultiver-les-champignons.com/livre-fertiles-champignons
? La culture et la production de champignons - Rohit Shankar Mane & Makta B. Shinde
✅ https://cultiver-les-champignons.com/livre-culture-et-production-de-champignons-shinde
? Cultiver les champignons - Folko Kullman
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? Les champignons et leur culture — Jacques Delmas
✅ https://cultiver-les-champignons.com/livre-les-champignons-et-leur-culture-delmas
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https://www.youtube.com/watch?v=6VFrRJBjhqU
? Dans ce petit cours je vous explique pourquoi la température des champignons est importante lors de la phase d'incubation. Vous apprendrez également comment réguler facilement la température à l'aide d'un thermostat.
Le thermostat que j'utilise dans la vidéo :
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https://www.youtube.com/watch?v=-O0dE3NYXUA
? Dans ce petit cours en vidéo nous allons voir combien de temps dure une culture de champignons, en cycle complet.
Voici le sommaire :
00:00 Introduction
00:55 Les différents itinéraires techniques
01:18 Du substrat de Fructification à la récolte
04:41 Du mycélium sur grain au substrat de fructification
06:53 Un point sur la maturation des sclérotes
07:43 De la culture liquide au mycélium sur grain
08:45 De la gélose d'agar à la culture liquide
09:23 De la mycothèque à la gélose d'agar
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https://www.youtube.com/watch?v=MncTEaj1bpM
? Dans cette vidéo on va parler de mycoremédiation, c'est une pratique consistant à nettoyer le sol avec les champignons. On va voir :
- Qu'est-ce que la mycoremédiation?
- Utilisation pour des pollutions biologiques
- Utilisation pour des pollutions aux métaux lourds et radioactifs
- Utilisation pour des pollutions aux produits chimiques
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? Dans cette vidéo je vous parle de la culture de la truffe noir. Nous aborderons les bases de la trufficulture :
- L'espèce de truffe
- Les espèces d'arbres
- Le type de sol
- Le cycle naturel de la truffe
- Et enfin comment se récolte la truffe
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? Les Mycophiles #9 Les secrets de la mycothérapie avec Alain Tardif
?Le livre "Traité de Mycothérapie" de Alain Tardif
✅https://cultiver-les-champignons.com/livre-alain-tardif-traite-de-mycotherapie
?Les compléments alimentaire d'Alain
✅https://athanorbio.fr/
?L'école de naturopathie d'Alain
✅https://www.aemn.org/
?Répertoire botanique et mycologique par Alain
✅https://www.mycobota.fr/
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https://www.youtube.com/watch?v=CeYo6yHK2JA
? Dans ce tutoriel je vais vous montrer comment cloner un champignon frais sur de l'agar.
Sommaire :
00:00 Introduction
01:20 Pourquoi Cloner un champignon ?
02:32 Les meilleurs champignons à cloner
03:19 Tuto : Comment cloner un champignon avec de l'agar (étape par étape)
03:55 Étape 1 : Le matériel
05:34 Étape 2 : Préparer l'espace de travail
05:58 Étape 3 : Ouvrir et nettoyer le champignon
06:42 Étape 4 : Stériliser le scalpel à la chaleur
07:37 Étape 5 : Prélever et transférer le tissu
08:49 Étape 6 : Sceller et incuber l'agar
11:51 Conclusion
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? Aujourd'hui, nous parlerons des 5 paramètres des substrats que tous myciculteurs qui se respectent doit absolument connaitre.
Sommaire :
00:00 Introduction
Les nutriments disponibles
La compacité
Le pH ou l'acidité d'un substrat
L'activité microbienne
Conclusion sur les 5 paramètres des substrats
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