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Ajude-nos a bater 250 mil inscritos: https://bit.ly/BARBAECUE ? Ajude o Paizão a rodar o Brasil: https://bit.ly/apoieopaizao Para comemorar o dia do churrasco recebemos a visita do nosso grande amigo Tadeu do Canal Rango e ele trouxe um presente especial da Maturatta Friboi. Fizemos juntos o famoso Brisket (Peito Bovino em inglês), temos certeza que essa receita será sucesso no seu churrasco. Compre nossas camisetas no site. http://www.barbaecue.com.br Curta também nossa página no facebook. http:///www.facebook.com.br/barbaecue Canal Rango https://www.youtube.com/canalrango ________________________________________________________________ Peito Bovino (Brisket) Parte dianteira do boi, constituída de músculos, fibras grossas e compridas, que deixam a carne com uma textura mais firme, ideal para cozidos, caldos, sopas e refogados. Deve ser cozida lentamente. O peito pode pesar até 5 kg, porém também é comercializado em porções que variam entre 1 kg e 2 kg. Curiosidades: • Também é conhecido como granito ou maçã do peito. • Seu cozimento é lento, portanto, quando usado num churrasco, deve ser grelhado em fogo alto por várias horas, na parte superior da grelha (assim como a costela). • Pode ser encontrado com ou sem osso. ________________________________________________________________ Parceiros: ? Lenhas de Aroeira Toquinhos de Curral ? http://www.toquinhosdecurral.com.br ? Tábua - C2WoodWork https://www.tabuasdechurrasco.com.br ? Grelha - @churrasqueira https://achurrasqueira.com.br ________________________________________________________________ Contato comercial barbaecue@gmail.com ... https://www.youtube.com/watch?v=yP-TjbFURIU