#vlog collaborazionefood #ledeliziedimarycake Pasta zucchine e Gamberetti
Buongiorno #ledeliziedimarycake in collaborazione con il negozio di surgelati La boutique de I Surgelati a pastena Salerno e lieta di presentare una ricettina facile facile e gustosa Pasta zucchine e Gamberetti.
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Oggi vi mostrerò come preparare delle polpette di patate senza uova...senza formaggio...
sono davvero buonissime e light... vi consiglio di provare.
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Oggi vi mostro come ottenere in 6 minuti una pizza al piatto come in pizzeria.
per il mio impasto ad alta idratazione ▶ https://youtu.be/cJf2BLhY8PM
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#caprese #ledeliziedimarycake
per stasera...una cena veloce fresca e saporita.
La caprese è una ricetta classica made in Italy: perfetta per l'estate, può essere un antipasto o un piatto unico, facile e veloce da preparare.
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Come congelare l impasto della pizza
L'impasto
È utile ricordare che se l'intenzione è quella di preparare un'altra pizza nel giro di pochi giorni, è sufficiente conservare l'impasto in frigorifero all'interno di un recipiente medio-grande,
L impasto dovra' essere lavorato nuovamente al momento della cottura. Evitare, ad ogni modo, di lasciarlo in frigo più di 3 o 4 giorni, perché inizierebbe ad inacidirsi perdendo anche elasticità.
Come congelarlo.
Se si è certi di utilizzare l'impasto solo dopo diverso tempo dalla sua preparazione, procedere dividendolo in diversi panetti, avvolgere questi ultimi prima nella carta da forno (o nella pellicola), e poi nell'alluminio.
Prima di riporli nel freezer è consigliato mettere i panetti negli appositi sacchetti per il gelo. Nel caso si disponga di un freezer piuttosto grande, è possibile stendere la pizza direttamente in teglia e successivamente mettere quest'ultima a congelare; oppure, dopo averla stesa nella teglia, arrotolarla nella carta forno per risparmiare spazio.
La pasta della pizza può essere conservata in freezer per qualche mese senza perdere un briciolo della sua fragranza.
In alternativa, potete anche decidere di congelarla già cotta. In questo modo, la si deve solo scaldare qualche minuto nel forno ed è buona come appena fatta
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Tramezzini di carne al sugo
300 gr di carne macinata( io 150 vitello e 150 maiale)
2 uova
pan grattato qnt basta per avere un impasto compatto
sale
pepe..
parmigiano
pelata piccola
1 confezione di wurstel
formaggio che fila
Ovviamente ripieno a piacere.
Iniziamo ad impastare la carne macinata, 2 uova, sale,
pan grattato,pepe,parmigiano e lavoriamo per bene con le mani fino ad ottenere un impasto compatto omogeneo.
dividere il composto in 2 parti uguali….
con l’aiuto di carta forno appiattire i due composti.. magari con l’aiuto di un batticarne….
farcire con il nostro ripieno un lato e chiudere con il secondo pezzo di contorno aiutandoti con la carta forno….
tagliare a fettine… e soffriggere in padella ambo i lati con un filo d’olio…
poi prendere una teglia da forno e mettere la pelata piccola condita con olio sale e origano…. e adagiare i tramezzini e in forno 180 gradi fino a fine cottura
...
https://www.youtube.com/watch?v=odL1z5PMJSc