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• 香酥檸檬奶味鮭魚-sauteed-salmon
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@MASACooking
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24 Aug 2021 12:43:54 UTC
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香酥檸檬奶味鮭魚/Sauteed Salmon with Lemon Butter Teriyaki Sauce |MASAの料理ABC
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
如果要享受鮭魚本身的口感跟味道的話
直接煎起來是最好的烹調方式
煎到魚皮酥脆的狀態我最喜歡
這種魚類可以搭配哪種醬?
這次準備日式跟法式融合的醬汁
大家應該已經猜得出來是什麼口味吧?
搭配這個無敵組合醬的鮭魚
放入一口就無法停下來!~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
香酥檸檬奶味鮭魚/サーモンソテーレモンバター照り焼きソース
[1人份]
鮭魚 Salmon—300g
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper—適量
橄欖油 Olive oil—少許
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
奶油 Butter—2大匙
檸檬汁 Lemon juice—2小匙
香菜 Cilantro
秋葵 Okura
法國麵包 Baguette
土司麵包 Sandwich bread—1張
四季豆 Green beans—2支
披薩起司 Pizza cheese—80g
美乃滋 Mayonnaise—1小匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#鮭魚
#魚排
#土司
#下酒菜
...
https://www.youtube.com/watch?v=bUYeN592ey0
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lbry://@MASACooking/presented-by-swanson-ramen-style-chicken
這麼冷的時候要吃什麼呢? 介紹一道超級香濃的火鍋料理! 跟拉麵湯頭很像的風味 加入蔬菜&雞肉很有滿足感喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و *產品目前可在好市多購買的到喔 微辣拉麵風味雞肉鍋/濃厚ピリ辛とり鍋 [ 2~3人份 ] 史雲生清雞湯 SWN-Chicken Broth—約500cc 牛奶 Milk—80cc 大蒜 Garlic—2粒 薑 Ginger—5g 柴魚片 Katsuo bushi—2g 砂糖 Sugar—2小匙 醬油 Soy sauce—1大匙 麻油 Sesame oil—2小匙 白芝麻粉 White sesame powder—3大匙 辣油 Chili oil—1~2小匙 白胡椒 White pepper—少許 味噌 Miso—1大匙 雞腿肉 Chicken thigh—1~2片 清酒 Sake—1大匙 鹽巴 Salt—少許 白菜 Chinese Cabbage—1/4個 蔥 Green onion—2支 香菇 Shitake mushrooms—1~2片 蒟蒻絲 Konjack Noodles—1/2包 金針菇 Enoki mushrooms—1/2包 雞肉春天野菜義式燉飯:https://youtu.be/NxNYjP_C5L8 ------------------------------------------------------------------------- *MASAのYoutube頻道(高畫質):?http://www.youtube.com/masaabc1 *MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc *MASA 食譜網站:https://www.masa.tw *Instagram:Instagram.com/masa_cookingram *食譜書:?www.masa.tw/masas-book *土鍋:Nitori 6號 KARATYASOGI *瓦斯爐:日本岩谷Iwatani-slim *刀子:日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀 *刀子:VICTORINOX 瑞士維氏 *砧板:W2 WOOD X WORK *BGM:甘茶の音楽工房 *BGM:PremiumBeat-Studio Le Bus *BGM:PremiumBeat-Joe Sacco ... https://www.youtube.com/watch?v=PAjartMEL9s
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介紹超級簡單的食材&步驟做出的 美味Lunch Plate! 香香酥酥的雞排跟和風蔬果醬太棒了! 當Brunch 也非常適合的~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و 酥脆雞排佐蔬菜和風醬Lunch Plate/チキンソテーの和風野菜ソースのランチプレート 第7季-第2集 [ 1人份 ] 雞腿肉 Chicken thigh-1片 鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量 [ 蔬菜和風醬 ] 洋蔥 Onion—50g 紅蘿蔔 Carrot—50g 醬油 Soy sauce—1/4小匙 味淋 Mirin—1大匙 白醋(米) Rice wine vinegar—2大匙 E.V.橄欖油 E.V.Olive oil—2大匙 鹽巴 Salt—1/2小匙 黑胡椒 Black pepper—少許 香菜 Cilantro— 1把 紫洋蔥 Red onion—少許 蝦子 Prawns—4~5片 鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper—適量 巴薩米克醋 Balsamic vinegar—少許 E.V.橄欖油 E.V.Olive oil—適量 綜合堅果 Assorted nuts—適量 ------------------------------------------------------------------- *MASAのYoutube頻道(高畫質):?http://www.youtube.com/masaabc1 *MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc *MASA 食譜網站:https://www.masa.tw *食譜書:?www.masa.tw/masas-book *鍋子:BEKA Titan 單柄平底鍋 28cm *瓦斯爐:日本岩谷Iwatani-slim *BGM:甘茶の音楽工房 *BGM:PremiumBeat-Studio Le Bus ... https://www.youtube.com/watch?v=YZ_6Hp7YA_k
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◆MASA頻道訂閱↓ https://www.youtube.com/masaabc1 ◆食譜↓ 介紹這日本很紅的下酒菜! 因為使用雞胸肉 熱量比較不高 可以享受低卡下酒菜喔~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و ◆歡迎合作/Contact:bigway1688@gmail.com WeChat ID:sunnywung723 ◆歡迎到MASA課程連結喔?:https://bit.ly/45bNenP #MASA #低卡 #雞肉 #減肥料理 #健康料理 #簡單料理 #MASA料理 #MASACooking #chicken #chickenbreast #japanesefood 居酒屋風水晶鶏胸肉 居酒屋風ぴり辛水晶とり Chicken Breast with Spicy Sauce [2人份] 雞胸肉 Chicken breast—1片 砂糖 Sugar—1小匙 鹽巴 Salt—1/2小匙 清酒 Sake—1大匙 太白粉 Starch—3大匙 蔥 Scallion—1支 薑泥 Ginger paste—1/2小匙 蒜泥 Garlic paste—1/2小匙 白芝麻 White sesame—1小匙 砂糖 Sugar—1大匙 鹽巴 Salt—1/4小匙 醬油 Soy sauce—2大匙 米醋 Rice vinegar—1大匙 辣油 Chili oil—1大匙 花椒粉 Hoajiao powder—1/2小匙 洋蔥 Onion—1/4個 堅果 Nuts—1大匙 *料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください *料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ ●沙拉油:泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM: 甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic ポケットサウンド DOVA-SYNDROME PremiumBeat: -Studio Le Bus -Joe Sacco -Kyon -Smithereens ●素材:いらすとや ... https://www.youtube.com/watch?v=9msYtVqC82E
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這季節常會出現的食材『かぼちゃ』 利用栗子南瓜介紹超級濃郁的義大利麵 又簡單又好吃 大家一定要匙試試看喔~! (๑˃̵ᴗ˂̵)و 南瓜&培根義大利麵/かぼちゃとベーコンのクリームパスタ [ 1人份 ] 義大利麵 Spagetti—100g 南瓜 Squash—150g 洋蔥 Onion—1/8個 鴻禧菇 Shimeji—50g 培根 Bacon—2片 牛奶 Milk—100cc 鮮奶油 Heavy cream—50cc 鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量 起司粉 Cheese powder—1大匙 九層塔 Chinese basil—裝飾用 帕米森起司 Parmesan cheese—適量 *如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝.. *Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated! ◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2 ------------------------------------------------------------------- *MASAのYoutube頻道(高畫質):?http://www.youtube.com/masaabc1 *MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc *Instagram:Instagram.com/masa_cookingram *食譜書:?www.masa.tw/masas-book *沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil *砧板:W2 WOOD X WORK *鍋具:BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋 *鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm *BGM: MusMus 甘茶の音楽工房 PremiumBeat-Studio Le Bus PremiumBeat-Joe Sacco PremiumBeat-J Kyon ... https://www.youtube.com/watch?v=5SDbtkoogvI
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跟膳魔師合作美味影片! 這次用不鏽鋼平底鍋做超級香的豬排! 用特設計的雪平鍋做了清爽的醬, 夏天吃非常適合的豪華料理。 大家一定要試試看喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و 【膳魔師X 7-ELEVEN德利鍋系列】 7/18(三)下午三點 開始預購 ★18公分不銹鋼單柄雪平鍋 ?全新鍋款 更便利 ★26公分不銹鋼雙耳湯鍋 ?加大容量 更好裝 ★28公分不銹鋼平底鍋 ?加高鍋身 更好炒 香煎豬排+清爽和風蘋果醬/豚の香草焼き+さっぱり和風アップルソース [ 2人份 ] 里脊豬肉片 Pork loin—4片 迷迭香 Rosemary—1~2支 鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量 高筋麵粉 Bread flour—適量 橄欖油 Olive oil—適量 紅甜椒 Red bell pepper—1個 雪白菇 White shimeji—1包 豌豆 Snap peas—6~8片 [和風蘋果醬 ] 蘋果 Apple—2個 醬油 Soy sauce—1小匙 清酒 Sake—3大匙 橄欖油 Olive oil—適量 檸檬汁 Lemon juice—1/2小匙 鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量 [ 做法 ]1. 把豬肉片的筋切斷,撒鹽巴,黑胡椒,迷迭香。 2. 肉片表面均等沾高筋麵粉。 3. 平底鍋內倒入一點油,開中火。放入沾粉好的豬肉, 4. 煎到金黃色後翻面,蓋起來小火繼續加熱(1~2分鐘) 5. 煎好的肉拿出來保溫。 6. 平底鍋內倒入一點油,開中火。放入切好的蔬菜。 7. 表面撒一點鹽巴&黑胡椒。煎到金黃色後熄火保溫。 8. [準備和風蘋果醬]削皮過的蘋果切丁。 9. 1個半的蘋果磨成泥,剩下半個蘋果切丁。 10. 蘋果泥裡面加入檸檬汁,清酒,醬油。 11. 雪平鍋開中火倒入一點油。放入切丁的蘋果,炒到變一點顏色。 12. 倒入調味過的蘋果泥。加入一點鹽巴&黑胡椒調整味道後熄火。 13. 盤子上裝煎好的配菜&豬肉。上面淋和風蘋果醬就完成了~! ------------------------------------------------------------------- *MASAのYoutube頻道(高畫質):?http://www.youtube.com/masaabc1 *MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc *MASA 食譜網站:https://www.masa.tw *食譜書:?www.masa.tw/masas-book *鍋子:THERMOS膳魔師德利不銹鋼平底鍋 28cm *鍋子:THERMOS膳魔師德利不銹鋼雪平鍋 18cm *BGM:甘茶の音楽工房 *BGM:PremiumBeat-Studio Le Bus ... https://www.youtube.com/watch?v=eQ6hu5bq8j8
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lbry://@MASACooking/masa-masa-s-favorite-tools-masa-abc
這次介紹我常用的道具 它們都是做菜, 拍攝, 辦活動時候出現 如果各位再考慮買料理道具類 可以參考喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و 〜♫ *每個道具的名字每個地方可能會有不一樣的叫法 不一定正確的 *下方有寫道具哪裡買得到or牌子 MASA常用道具/MASAのお気に入りツール 第9季-第7集 #1 麵團刀/Bench Scraper/スケッパー 購物地方:烘焙道具店 #2 矽樹脂廚房道具 夾子/Tongs/トング 牌子:BEKA 刮刀/Spatula/ゴムベラ 購物地方:烘焙道具店 勺子/Ladle/レードル 牌子:MUJI 鍋鏟/Food Turner/フライ返し 購物地方:Hands #3 電子秤/Digital Scale/デジタルスケール 牌子:Tanita #4 計時器/Digital Timer/デジタルタイマー 牌子:Tanita #5 噴水器/Spray Bottle/霧吹き 牌子:MUJI #6 預防滑布/Anti Slip Mat/滑り止めシート 購物地方:超市&雜貨店 #7 刀架/Knife Stand/ナイフスタンド 牌子:Global #8 勞工手套/Knit Work Gloves/軍手 購物地方:超市&雜貨店 #9 竹籤/Bamboo Skewers/竹串 購物地方:超市&雜貨店 #10 鑷子/Tweezers/ピンセット 購物地方:雜貨店 銅鑼燒 https://youtu.be/AL51w8RgqLQ ------------------------------------------------------------------- *MASAのYoutube頻道(高畫質):?http://www.youtube.com/masaabc1 *MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc *MASA 食譜網站:https://www.masa.tw *Instagram:Instagram.com/masa_cookingram *食譜書:?www.masa.tw/masas-book *刀子:日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀 *砧板:W2 WOOD X WORK *BGM:甘茶の音楽工房 *BGM:PremiumBeat-Studio Le Bus ... https://www.youtube.com/watch?v=gSYSyXzd9dg
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lbry://@MASACooking/masa-masa-s-cooking-lesson-curry-oyako
◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 這次的影片跟通常不一樣 透過網路跟大家一起 上料理課~! 請慢慢收看!(๑˃̵ᴗ˂̵)و 咖哩風味親子丼飯/カレー風味の親子丼 [1人份] 雞腿肉 Chicken thigh—1片 洋蔥 Onion—1/4個 咖哩粉 Curry powder—1大匙 日式高湯 Dashi—80cc 醬油 Soy sauce—20cc 味淋 Mirin—20cc 清酒 Sake—20cc 雞蛋 Eggs—2個 蔥花 Scallion,chopped—適量 白飯 Steamed rice—1碗 2:09 日式高湯做法:https://youtu.be/_p39MaLEpz0 *料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw *料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。m( _ _ )m *歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com *Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram *MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc *食譜書:https://www.masa.tw/masas-book ●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM: 甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic ポケットサウンド PremiumBeat: -Studio Le Bus -Joe Sacco -Kyon -Smithereens ●素材:いらすとや #MASA #雞肉 #日本料理 #蓋飯 #雞蛋 ... https://www.youtube.com/watch?v=FBzEwQnk8pE
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◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 月見雞蛋麵也包含雞蛋成分 吃起來不只有麵本身的香味 也可以享受微微的雞蛋的香味! 這次使用透過南投縣傳統的 釀梅工藝來做出的梅香酸辣醬一起做 超級豐盛的中卷炒麵~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و ◆好勁道購買連結:https://lihi2.com/wXsvT ◆好勁道料理播放清單 : https://x.gd/vCQEw 梅香中卷炒麵 梅風味のイカ焼きそば [1人份] 月見雞蛋麵—130g 梅香酸辣醬—2~3大匙 中卷 Squid—1尾 高麗菜 Cabbage—80g 洋蔥 Onion—1/4個 紅蘿蔔 Carrot—20g 蔥 Scallion—2支 鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper 清酒 Sake—1大匙 味醂 Mirin—1大匙 醬油 Soy sauce—2小匙 *料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw *料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。m( _ _ )m *歡迎合作/Contact:bigway1688@gmail.com *Instagram:https://www.instagram.com/masa_cookingram *MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc *食譜書:https://www.masa.tw/masas-book ●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM: 甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic ポケットサウンド PremiumBeat: -Studio Le Bus -Joe Sacco -Kyon -Smithereens #MASA #好勁道 #月見雞蛋麵 #梅香酸辣椒醬 ... https://www.youtube.com/watch?v=kyZVqU2FW6o
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lbry://@MASACooking/精選六道露營料理-six-camping
◆MASA頻道訂閱↓ https://www.youtube.com/masaabc1 ◆食譜↓ 這次回去日本時候 跟朋友一起去了露營 做了很多超級好吃的料理~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و 【奶油菇炊飯】 米 Rice—150g 水 Water—150cc 日式湯粉 Dashi powder—少許 醬油 Soy sauce—1/2小匙 鹽巴 Salt—1/3小匙 奶油 Butter—15g 鴻禧菇 Shimeji—50g 蔥花 Scallion—適量 【海鮮起司茄汁醬】 蒜頭 Garlic—5粒 橄欖油 Olive oil—2大匙 番茄(打成泥) Tomate, crushed—200g 披薩起司 Pizza cheese—80g 砂糖 Sugar—1/2小匙 鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper—適量 法國麵包 Baguette—1/2條 【切蒲英鍋】 白飯 Steamed rice—約300g 雞腿肉 Chicken thigh—1片 牛蒡 Burdock root—100g 舞菇 Maitake—50g 日本蔥 Leek—1支 芹菜 Seri—1把 雞高湯 Chicken stock—800cc 清酒 Sake—2大匙 砂糖 Sugar—1小匙 味醂 Mirin—1大匙 醬油 Soy sauce—2大匙 【法式土司】 法國麵包 Baguette—1/2條 雞蛋 Eggs—2顆 砂糖 Sugar—2大匙 牛奶 Milk—200cc 草莓 Strawberries—適量 蜂蜜 Honey—少許 ◆歡迎合作/Contact:bigway1688@gmail.com WeChat ID:sunnywung723 #MASA #露營 #日本旅行 #日本美食 #烤肉 #簡單料理 #MASA料理 #MASACooking #camping #traveljapan #sake *料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください *料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ ●沙拉油:泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM: 甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic ポケットサウンド DOVA-SYNDROME PremiumBeat: -Studio Le Bus -Joe Sacco -Kyon -Smithereens ●素材:いらすとや ... https://www.youtube.com/watch?v=FUu4cUxF3eE
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