- 2 pâtes feuilletées - 1 fève - 2 oeufs / 1 jaune - 70 gr d'amande en poudre - 100 gr de beurre mou - 100 gr de sucre glace - 150 gr de pralinoise ou chocolat
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Pour 5 crumbles :
- 4 tomates
- 3 tomates séchées
- 4 olives
- 4 olives vertes
- Dés de féta
- Basilic
- 2 cs d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 1 gousse d'aïl
Pour le crumble :
- 40 gr de beurre
- 70 gr de parmesan
- 50 gr de farine
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Pour 6 personnes :
3 pommes
3 oeufs
120 gr de sucre
100 gr de farine
100 gr de noix de coco
1 sachet de levure chimique
5 cl de lait au choix
100 gr de beurre salé
Pour poêler les pommes :
- 20 gr de beurre
- 2 cs de sucre
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#pouletbasquaise #recettepoulet #recettebasque
Pour 4 personnes :
2 filets de poulet ou plus
Sel et poivre
4 tranches de jambon de Bayonne
1 pincée de piment d'espelette
1 oignon
1 gousse d'aïl
1 bouquet
1 cc de paprika doux
1 cs de concentré de tomates
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 poivron jaune
100 ml de pulpe de tomates
5 cl de vin blanc
Huilde d'olive
Farine pour le poulet
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#yukhoe #tartare #recette
Pour 1 personne :
180 gr de boeuf haché (ou un morceau de rumsteack)
1 petite poire (ou nashi)
1 gousse d'ail
1 jaune d'oeuf pour la décoration
1 cs d'huile de sésame
Poivre
1/2 cc de purée de piment
1 cc de sucre en poudre
1 cs de sauce soja
Quelques graines de sésame blonde
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Pour 3/4 personnes :
1 cs de poivre en grains
10 gr de beurre
1 échalote
2 cs de cognac
5 cl de crème fraîche liquide
1 cc de fond de veau avec 15 cl d'eau
Sel
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Pour 6 gros cupcakes :
- 80 gr de chocolat noir
- 1 sachet de levure chimique
- 80 gr de sucre
- 90 gr de beurre
- 70 gr de farine
- 70 gr de maïzena
- 2 oeufs
- 60 ml de lait
Pour le glaçage :
- 100 gr de beurre
- 150 gr de chocolat noir
- 150 gr de sucre
- Un peu de pâte à sucre blanche
- Colorant noir
Bon'App'
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#gratinchoufleur #choufleur #gratinlegumes
Pour 4 personnes :
1 chou-fleur
1 brocoli
Sel et poivre
Huile d'olive
4 tranches de jambon
2 cs de moutarde
150 gr de râpé au choix
30 cl de crème
6 cs de panko
Au four pendant 5 min juste sous la grille.
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#cyrillignac #tajine #poulet
Poulet façon tajine de Cyril Lignac
Pour 4 personnes :
4 filets de poulet
2 oignons émincés
1 citron et son zeste
Sel
Poivre en grain
1 cs de miel
1 pincée de safran ou curcurma
15 olives vertes
Coriandre
Persil
2 carottes
Amandes grillées pour la déco
J'ai ajouté des raisins de corinthe
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