『MASAの料理ABC the VIDEO』 日式Yaki-Soba炒麵做法/麺こんがり焼きそば 第二季-第五集 [ 1 人份 ] 油麵 Chinese noodles—120g 五花肉 Sliced pork belly—100g 高麗菜 Cabbage—2張 洋蔥 Onion---1/8個 紅蘿蔔 Carrot---10g 鹽巴 & 黑胡椒 Salt & Black pepper---少許 「日式炒麵調味醬」 清酒 Sake---1大匙 豬排醬 Tonkatsu sauce—2＋1/2大匙 砂糖 Sugar---1/2小匙 醬油 Soy sauce---1/2大匙 柴魚片 Katsuo bushi—少許 海苔粉 Aonori—少許 [ 做法 ]1. 把洋蔥切成薄片。 2. 紅蘿蔔切絲。 3. 高麗菜切塊。 ＊要留口感不要切太小喔！ 4. 豬肉切成容易吃的大小。 5. 「日式炒麵調味醬」的材料全部混合。 ＊如果沒有豬排醬，可以代用牛排醬(A1,HP,等等) 6. 把油麵淋熱水洗掉表面的油分。 7. 平底鍋開中火加入一點油。放入麵表面煎到金黃色後倒出來。 8. 放入豬肉片炒到熟後倒出來。放入蔬菜(洋蔥,紅蘿蔔,高麗菜)炒一下。 9. 肉片，麵放回去鍋子裡。調好的醬汁倒進去均等散開後熄火。 10. 裝盤後撒海苔粉。 -------------------------------------------------------------------------------------- ＊食譜網站：www.masa.tw ＊食譜書：www.masa.tw/masas-book ＊鍋子：BEKA Titan 平底鍋28cm ＊料理教室：http://www.4fcookinghome.com/masa-y2/ ＊砧板：W2 WOOD X WORK ＊BGM：甘茶の音楽工房 ... https://www.youtube.com/watch?v=8-kIA-qSVjk

◆食譜↓ 這次我要做的料理也是很下飯 而且會用到鮭魚 可以享受豐富海鮮香味的燴飯 做法很簡單～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 奶油鮭魚和風燴飯/サーモンの和風クリームライス [1人份] 鮭魚 Salmon—1/2片 白酒 White wine—1大匙 鴻禧菇 Shimeji—50g 洋蔥 Onion—1/8個 奶油 Butter—1大匙 牛奶 Milk—200cc 鮮奶油 Heavy cream—50cc 高筋麵粉 Bread flour—10g 清酒 Sake—1大匙 醬油 Soy sauce—1/2大匙 味淋 Mirin—1/2大匙 鹽巴&黑胡椒 Salt&black pepper—適量 花椰菜 Broccoli—3～4粒 白飯 Steamed rice—150g ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。m( _ _ )m ＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com ●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 　甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic 　ポケットサウンド 　PremiumBeat： 　　-Studio Le Bus 　　-Joe Sacco 　　-Kyon 　　-Smithereens ●素材：いらすとや #MASA #燴飯 #鮭魚 #白醬 #燉肉 ... https://www.youtube.com/watch?v=Hz9-N9r8Ohs

最近慢慢開始涼，秋天時候在會想要吃比較溫暖一點的料理。 濃郁的湯頭裡面有很多食材的燉煮料理是一個很好選擇 這次跟金寶湯合作料理影片 介紹超級香香的和風Style的巧達湯 大家一定要試試看喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 和風白醬燉煮蛤蜊&雞肉/クラムとチキンの和風クリームシチュー [2～3人份] 新英倫蛤蜊濃湯 NECC 50oz—1罐 雞腿肉 Chicken thigh—2片 味噌 Miso—2大匙 味淋 Mirin——2大匙 牛奶 Milk—100cc 洋蔥 Onion—1/2個 紅蘿蔔 Carrot—40g 鴻禧菇 Shimeji mushrooms—100g 豌豆 Snow peas—6~8片 鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量 起司粉 Parmesan cheese—2大匙 ＊海鮮巧達濃湯焗烤通心粉：https://youtu.be/XkqmhG-no9E ＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝.. ＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated! ◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2 ------------------------------------------------------------------------- ＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：?http://www.youtube.com/masaabc1 ＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc ＊MASA 食譜網站：https://www.masa.tw ＊Instagram：Instagram.com/masa_cookingram ＊食譜書：?www.masa.tw/masas-book ＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim ＊鍋具：BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm ＊砧板：W2 WOOD X WORK ＊BGM： MusMus 甘茶の音楽工房 PremiumBeat-Studio Le Bus PremiumBeat-Joe Sacco PremiumBeat-J Kyon ... https://www.youtube.com/watch?v=LqrpTvgJ_38

◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 蛋包飯不是只有把番茄醬淋上去的喔 這道料理也可以加很多變化 搭配的醬汁種類也很多 這次我選了茄汁跟海鮮的組合！ Prego原味義大利麵醬使用 燉煮適合種類的蕃茄 和特調的香草組合來做出來的 跟喜歡的材料一起加熱一下 就可以做出來超級好吃的茄子醬～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 海鮮茄汁蛋包飯/シーフードトマトのオムライス [1人份] MY普格原味 Prego pasta sauce—200g 蝦子 Prawns—10片 中卷 Squid—1尾 洋蔥 Onion—1/4個 紅蘿蔔 Carrot—20g 白酒 White wine—50cc 白飯 Steamed rice—1碗 雞蛋 Egg—2個 牛奶 Milk—2大匙 奶油 Butter—1大匙 #普格 #Prego #海鮮 #蛋包飯 ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。m( _ _ )m ＊歡迎合作/Contact：bigway1688@gmail.com ＊Instagram：https://www.instagram.com/masa_cookingram ＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc ＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book ●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 　甘茶の音楽工房 MusMus 　OtoLogic 　ポケットサウンド 　PremiumBeat： 　　-Studio Le Bus 　　-Joe Sacco 　　-Kyon 　　-Smithereens ... https://www.youtube.com/watch?v=IbXD0d7FuNk