En este emocionante episodio, te traigo dos recetas asombrosas con solo dos ingredientes: Merengue Suizo y Merengue Francés. ¡Prepárate para aprender cómo crear exquisitos suspiros de merengue y convertirlos en impresionantes torres altas que serán la joya de cualquier mesa dulce!
En la primera parte, exploraremos cómo hacer el clásico Merengue Suizo, con su textura suave y deliciosa que se derrite en la boca. Te guiaré a través de cada paso, desde la preparación de los ingredientes hasta el momento en que los suspiros toman forma en el horno.

Luego, nos sumergiremos en la creación del Merengue Francés, una receta igualmente maravillosa con un proceso ligeramente diferente. Aprenderás a lograr ese equilibrio perfecto entre dulzura y firmeza, mientras añadimos toques opcionales para un sabor único y un toque de estabilidad.

Una vez que tengamos nuestros deliciosos suspiros listos, llegará el momento de ensamblar impresionantes torres altas. Te mostraré cómo unir los suspiros de merengue de ambas recetas en una estructura magnífica, perfecta para eventos, celebraciones y mesas dulces.

No importa si eres un principiante o un experto en repostería, estas recetas te inspirarán a crear obras maestras de postres. ¡Así que únete a mí mientras exploramos estas deliciosas recetas y llevamos tu creatividad culinaria a un nuevo nivel!
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#suspiros #merenguesuizo #merenguefrancés
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Capítulos:
0:00 - Intro Suspiros de Merengue
0:32 - Calienta las claras de huevo
0:43 - Bate el Merengue suizo
1:13 - Boquilla grande n 1E y la boquilla 1M de Wilton
3:13 - Tiñe el merengue con colorante en gel
4:21- Forma la torre de cartón
4:47 - Pega las Rosas de Merengue a la torre
7:49 - Elabora el Merengue francés
8.13 - Bate las claras con el azúcar
9:58 - Utiliza la boquilla Sultana grande n 795
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Ingredientes:
Merengue Suizo
1 vaso claras de huevo
2 vasos azúcar blanca común
Merengue Frances
1 vaso claras de huevo
2 vasos azúcar blanca común

Si lo deseas, puedes añadir opcionalmente las 2 cucharaditas de maicena para darle un poco de estabilidad, 1 cucharadita de vinagre o jugo de limón para equilibrar la dulzura y unas gotitas de esencia de fresa para agregar un toque de sabor.
Utiliza las boquillas Sultana grande n 795, boquilla n 1E, 1M de wilton.
Colorantes en Gel marcas como : Azucrem, Flow paste, Rainbow Dust o Colour Mill.
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