Haz clic para ver la receta completa aquí: ? https://www.youtube.com/watch?v=7UAHoxA30es Nuestras Mejores Recetas: Recetas Fáciles: https://cutt.ly/0ihyq1W Recetas Dominicanas: https://cutt.ly/rihyxXY Postres y Aperitivos: https://cutt.ly/sihyKLh Utensilios que Utilizamos: Estufa eléctrica: https://amzn.to/2utqZgc Olla a vapor: https://amzn.to/2RjCLmw Sartén de Cobre Antiadherente: https://amzn.to/2UaRPoq Espátula de Madera: https://amzn.to/38QZaxj ... https://www.youtube.com/watch?v=Wu-uHfI7rZM

Cómo preparar una Pasta Carbonara. Quizás una de las recetas de pasta más conocidas después de los clásicos espaguetis a la boloñesa. Hoy les enseñaré como preparar la auténtica pasta a la carbonara como en la misma Italia, con una salsa a base de huevo y queso que te hará dejar el plato limpio y repetir de nuevo. Este plato tradicional tan italiano como la pizza y la salsa boloñesa, tiene una bonita historia, me gusta investigar sobre el origen de las recetas y este plato tiene muchas teorías al respecto (a lo mejor ninguna es cierta pero son muy interesantes). La auténtica salsa carbonara no lleva nata ni crema. En algunos hogares les gusta prepararla de esta manera, pero es solo una adaptación de la receta italiana original. Vamos a utilizar la pasta apropiada para esta receta: los espaguetis, ya que al ser una pasta fina, son perfectos para este tipo de receta italiana. Curiosidades y origen de esta receta La palabra carbonara proviene de carbone, que en italiano es la denominación de carbón (Carbonari), y se cree que el nombre tiene su origen en el plato típico de los fabricantes de carbón vegetal en los montes Apeninos. Otros dicen que fue creado por las tropas de Garibaldi durante la guerra de la unificación de Italia en la década de 1850 (el Risorgimento), cuando los soldados preparaban sus espaguetis sobre un fuego de carbón. También se menciona que la denominación carbón viene del empleo de pimienta negra en la elaboración de la salsa. Independientemente del origen, el primero en dejar constancia del nombre fue el escritor culinario napolitano Ippolito Cavalcanti que en el año 1839 publica la receta por primera vez en su libro titulado: “Cucina teorico-pratica”. El empleo de la papada salda (guanciale) no aparece en la receta original, en muchos restaurantes de Roma actualmente se sustituye por el tocino ahumado. Se cree que este ingrediente fue introducido en Roma cerca del año 1944 por las tropas aliadas tras la Segunda Guerra mundial, cuando los soldados estadounidenses anhelaban una comida con tocino y huevos. Nuestras Mejores Recetas: Recetas Fáciles: https://cutt.ly/0ihyq1W Recetas Dominicanas: https://cutt.ly/rihyxXY Postres y Aperitivos: https://cutt.ly/sihyKLh Utensilios que Utilizamos: Estufa eléctrica: https://amzn.to/2utqZgc Olla a vapor: https://amzn.to/2RjCLmw Sartén de Cobre Antiadherente: https://amzn.to/2UaRPoq Espátula de Madera: https://amzn.to/38QZaxj -------- #PastaCarbonara #Recetas #CocinarFacil ------- Suscríbete a Cocinar Fácil ¡Es gratis!: https://bit.ly/2FxSKXy Ingredientes: ✔️ 400 gramos de Pasta ✔️ 200 gramos Tocineta ✔️ 4 Huevos ✔️ 2 gramos de Queso parmesano rallado ✔️ Sal ✔️ Pimienta negra ------------ Descubre más recetas en: ht ... https://www.youtube.com/watch?v=3rifRoXYRK4