- INGREDIENTES * Gambas * Masa quebrada * Ajo y cebolla * Aceite, sal, pimienta negra y hierbas provenzales - PREPARACIÓN 1. En una cazuela de barro ponemos un chorreón de aceite y ponemos las gambas a dorar. 2. Cuando estén un poco doradas, añadimos el ajo, cebolla, sal, pimienta negra y las hierbas provenzales y lo dejamos que se termine de sofreír. 3. Mientras extendemos la masa quebrada y realizamos 4 círculos un poco más grandes que los moldes y 4 círculos más pequeños que serán nuestros sombreritos. 4. Cogemos los círculos más grandes y los acoplamos a los moldes presionando para que se queden con las formas. 5. Una vez hechas las gambas, apartamos del fuego y las escurrimos y pasamos a rellenas nuestras tartaletas. 6. Cuando ya las hemos rellenado procedemos a ponerles nuestro sombrerito y lo hacemos con los círculos más pequeños tapando las gambas presionando hacia abajo. 7. Hecho esto nos vamos al horno hasta que la masa esté dorada que lo sacaremos y podremos disfrutar de este bocado tan delicioso. ... https://www.youtube.com/watch?v=Gf-hi_FY778

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