Plus satisfaisant que de la junk food industrielle, presque aussi rapide d'accès (moins d'une minute de préparation), toujours disponible (ingrédients faciles à stocker), tout en étant beaucoup plus sain. Il ne s'agit pas ici de donner des conseils de diététique (qui de toutes façons tiennent en 3 mots : "éviter les sucres") mais de suggérer une pratique qui constitue un moindre mal en cas de crises de boulimie. 3 avantages principaux qui se combinent : - préservation du point de satisfaction (grâce à la texture pâteuse et crémeuse) - contrôle de la quantité (pas de grosse préparation à l'avance grâce à la rapidité de préparation, conscientisation de ce que l'on mange, car préparé soi-même !) - contrôle de la qualité (possibilité d'avoir de très bons ingrédients(bons sels, bonnes huiles ...)