歡迎訂閱頻道：http://bit.ly/2xoFHDj FB：https://www.facebook.com/LattFood/ 免費拍攝請來信至 street9food@gmail.com 這是一個癌症病人經營留給家人的頻道，請不要偷竊搬運影片！ ---------------------------------------------------------------------------------------★ 2019年10月中旬拍攝 武漢吉慶街 ... https://www.youtube.com/watch?v=ZFIlsPwqYJo

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歡迎訂閱頻道：http://bit.ly/2xoFHDj FB：https://www.facebook.com/LattFood/ 合作請來信至 street9food@gmail.com 這是一個癌症病人經營留給家人的頻道，請不要偷竊影片！ ---------------------------------------------------------------------------------------★ 在台北有幾家賣傳統特色的潤餅捲，但只有少數幾家餅皮市自己製作的。 自己製作的餅皮口感跟批發買來的差很多喔～因為時間放久了餅皮的水份會變乾。 所以現作的餅皮搭配內餡捲成的潤餅捲才是最好吃的，而這樣的店家大多都只藏在台灣特有的菜市場裡頭。 這家位於台北市士林區華榮街菜市場只有每週週三出現，其餘就是到其他的菜市場擺攤。 潤餅卷，又稱潤餅、嫩餅菜、薄餅，臺灣中南部地區亦稱為春捲，是一種比春卷更古老的食品，被歸為春卷的一類，但無須油炸，流行於福建、臺灣，隨著東南亞地區來自閩南與潮汕的移民的增加，薄餅卷在印度尼西亞和菲律賓等國變得十分普遍，越南春卷Nem cuốn也比較類似於潤餅，在丹麥語中，Forårsrulle 一詞（薄餅）已經成了對春卷的一個廣泛稱呼。 台閩地區一帶的家庭於尾牙、春節以及寒食、清明時，會以潤餅皮來祭祖，之後家族成員圍據一桌，食用者挑選自己喜愛菜色大多有咖哩口味的高麗菜、豆芽菜、油炸過的蛋酥、紅燒肉、醃蘿蔔加上花生粉與砂糖粉以潤餅皮包裹後食用，是台閩一帶家族清明聚會的重要飲食。 PS：潤餅捲買到要馬上吃以免放久了餅皮吸收內餡水份而變得軟爛喔 Google 地圖 填入下方文字可直接定位 25.095361,121.523528 http://bit.ly/2yfXAVl ... https://www.youtube.com/watch?v=x4Y0TampW5Y