TARTARE de POMME GRANNY au HADDOCK (tousencuisineavecseb)
*** recette de tartare de pomme Granny au haddock *** 200 g de haddock fumé 1 pomme Granny Smith ½ bulbe de fenouil 10 radis 5 feuilles de menthe 1 botte de ciboulette 1 citron vert 1 c à c de baies roses 2 c à s d'huile d’olive Sel et poivre
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*** La paëlla de Laurent ***
Riz et safran
Fruits de mer, moules, coque, petits encornets, crevettes, langoustines, lotte
Pilons de poulets, travers de porcs, chorizo
Oignon, ail, tomates pelées, poivron rouge et jaune, petit pois
Huile d'olive et safran
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https://www.youtube.com/watch?v=pxXsf4XPacY
*** tisane d'hiver à la cardamome ***
10 gousses de cardamome
1 CàC de coriandre en graine
1 feuille de laurier
1 clou de girofle
1 pincée de gingembre en poudre
1 CàC d'anis en graines
Les vertus thérapeutiques des plantes sont connues et utilisées depuis des millénaires ; des centaines de plantes médicinales sont connues à ce jour et leur utilisation est systématisée dans le cadre de la phytothérapie. Les infusions sont une survivance quotidienne et populaire de cet usage très ancien.
tisanes à visée digestive
: anis vert, badiane (anis étoilé), camomille, marjolaine (ou origan), menthe, romarin, sauge, serpolet et thym, verveine.
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https://www.youtube.com/watch?v=pG7ci6IxXHs
*** Comment faire des frites maison ? ***
des pommes de terre Bintje ou Agria, Artemis, Caesar, Monalisa ....
du blanc de boeuf pour la friture
du sel
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**Pâte à crêpes express**
250 gr de farine
3 oeufs
50 cl de lait
2 CàS d'huile
1 pincée de sel
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https://www.youtube.com/watch?v=BoEbz7WltPA
***Street Food avec Yãmee***
Un nouveau concept de street food avec des produits bio
allez consulter leur page FB
https://www.facebook.com/SuperFoodForSuperPeople/
vous pouvez les joindre par téléphone : 07 55 78 00 72
Merci de leur rendre une petite visite pour les soutenir #TousenCuisine
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https://www.youtube.com/watch?v=MhhKrjC-lrw
***Quiche aux oignons***
1 pâte brisée
20 cl crème fraîche
4 œufs
750 gr oignon
150 à 200 gr bacon fumé
poivre
huile d'olive
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https://www.youtube.com/watch?v=LyeXkh6-lmw
3 ou 4 tranches d'espadon
1 CàC de curry
le zeste et le jus d'un citron vert
2 CàS d'huile d'olive
sel
poivre
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#espadonmariné
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https://www.youtube.com/watch?v=l-JQg9TDmW0
*** brochettes de bœuf façon tajine ***
pour 4 personnes
500 gr de bœuf
8 abricote
1 gros oignon rouge
4 CàS de miel
1 CàC de Raz-el-hanout
1/2 CàC de cumin en poudre
1/2 bouquet de coriandre
4 CàS d'huile d'olive
sel et poivre
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https://www.youtube.com/watch?v=qoAWmzEhnfc
¡Hola, amigos! Bienvenue sur Tous en cuisine avec Seb ! Aujourd'hui, préparez-vous à embarquer pour un voyage culinaire vers le Mexique avec une recette qui va réchauffer votre cœur et éveiller vos papilles : la soupe mexicaine aux boulettes de bœuf. Si vous êtes prêts à découvrir une explosion de saveurs, restez avec moi tout au long de cette vidéo.
La cuisine mexicaine est renommée pour ses plats riches en épices et en arômes, et cette soupe ne fait pas exception. Imaginez des boulettes de bœuf savoureuses, nageant dans un bouillon épicé, accompagnées de légumes frais et de ces touches authentiques qui définissent la cuisine mexicaine. C'est la recette parfaite pour réchauffer votre âme, surtout pendant les journées froides.
Dans cette vidéo, je vais partager avec vous tous les détails pour créer cette soupe mexicaine délicieuse et réconfortante. Des astuces de préparation des boulettes à la magie de l'assemblage des ingrédients, vous serez prêts à régaler vos proches avec cette recette sensationnelle. Alors, sans plus attendre, plongeons-nous dans cette aventure culinaire en préparant ensemble cette soupe mexicaine aux boulettes de bœuf !
Si vous aimez la cuisine mexicaine et que vous êtes prêts à vous régaler, n'oubliez pas de liker cette vidéo, de vous abonner à la chaîne pour ne rien manquer, et bien sûr, de partager cette recette avec vos amis gourmands. Allez, mettez vos tabliers, préparez-vous à saliver, et c'est parti pour la soupe mexicaine aux boulettes de bœuf sur Tous en cuisine avec Seb !
600 g de viande de bœuf hachée
2 gousses d'ail
2 oignons rouges
2 poivrons rouges
2 c. à soupe d'huile d'olive
80 cl de bouillon de volaille
1 boite de tomates concassées (environ 400ml)
1 c. à soupe de chili
1 pincée de piment de Cayenne
Quelques feuilles de coriandre
500 g de haricots rouges
280 g de maïs en grains
Sel, poivre du moulin
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