En este recetario podréis gozar de recetas frescas y rápidas para poder cocinar en unos 20 minutos y que podáis guardar en la nevera para consumirlas más adelante si queréis. Además estas recetas las puedes crear con lo que tengas por casa ya que sus ingredientes son substituibles. Todas las imágenes y recetas BY Virginia García - CreatiVegan
Aquí tenéis 33 recetas con productos de temporada para acompañarte en otoño.
Hecho por 33 personas a través del blog "Entrando en la cocina con Claire "
Aquí tenéis una descripción de varios pescados y mariscos junto a recetas que dan ganas probar. También encontraréis trucos para identificar el pescado fresco y como dejarlo listo para su cocción.
Espero os dé ideas para vuestros platos.
Hacer tus propios germinados de lentejas es fácil. En este video veras los pasos a seguir para que puedas hacerlo tu mismo en tu casa con pocos utensilios y de forma rápida y eficaz.
Preparación: 35 minutos
Cocción: 40-45 minutos
4 personas
Ingredientes
4 manzanas reinetas o golden
120 g de miel
125 g de ron blanco o negro
1 piel de naranja y su zumo
Elaboración
Cortar la parte de arriba de las manzanas sacar el corazón y poner en una fuente de horno. Rociar con la miel y añadir el ron, la piel de naranja y su zumo. Precalentar el horno a 170º. Cocer las manzanas entre 50-60 minutos aproximadamente. Una vez frías las podemos comer solas o acompañadas con nata, yogur o un flan que previamente habremos batido para convertirlo en una crema de huevo.
Una receta de www.7caníbales.com
En pocos pasos podrás ver como de senzillo es hacer Kombucha. Tan sólo tienes que conseguir el hongo (SCOBY) y lo demás seguramente lo tienes por casa.
Ingredientes:
1l de agua,
3 cucharadas soperas de té,
2 cucharadas soperas de azúcar
y SCOBY.
Un programa para planificar los cultivos de huerta, el cuál nos dirá si las asociaciones entre especies son compatibles o no y nos mostrará la efectiva rotación de estos en la próxima temporada.
Fácil y simple de manejar. Nos permite también imprimir nuestro proyecto.
Un programa Open Source y gratis.
http://kitchengarden.sourceforge.net/index.html
Hacer chucrut es fácil. Aprende como hacerlo en pocos pasos y con los ingredientes y utensilios básicos. Consumir un probiótico como éste fortalecerá tu microflora, te aportará minerales, vitaminas y encimas para un mejor funcionamiento de tu organismo.
Es una buena manera de aprovechar las coles que quedan en la huerta.
Los batidos de aguacate son la mejor forma de absorber todos sus beneficios y mantenerte con energía durante el día. Si además le ponemos plátano, esto se vuelve un delicioso batido que desarás tomar a cualquier hora.
Este smothie nos aporta:
Calcio
Vitamina D, A, C, E, K
Potasio
Fósforo
Ácido fólico
Fibra
vitamina B6
¡Lánzate a probárlo!
*Vídeo reutilizado. Licencia Atribución de Creative Commons (reutilización permitida), de
Bienestar Saludable. https://www.youtube.com/watch?v=JbKXpHFnW2w
Un recetario de platos de casa para hacer todos los dias.
Pastas, arroces, entremeses, segundos de carne, segundos de pescado y postres; todo esto explicado de forma sencilla y con su correspondiente temporalidad y dificultad.
Un recetario para tener en el cajón de la cocina y consultar en esos dias que no sabes que cocinar.
Realización de recetas y food styling: Alicia Mañas y Paolo Airaghi
Projecto gráfico, portada, fotografía y redacción: Alicia Mañas