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15 Mar 2023 14:50:24 UTC
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APERITIVOS vs DIGESTIVOS: Cómo diferenciarlos #shorts
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Los syrups y jarabes son de los ingredientes más utilizados hoy en día en la gastronomía y coctelería.
Muchas veces te has encontrado en recetas los términos "simple syrup, maple syrup, syrup de miel y jengibre" entre otros. No permitas que eso te detenga de preparar tu receta favorita ya que en este curso te mostraremos todo lo que necesitas saber sobre los jarabes y syrups.
En este primer episodio del curso aprenderás:
- ¿Qué es un syrup o jarabe?
- Funcionalidades
- ¿Cómo preparar el Syrup Simple y un Syrup de Frutas?
- Practicaremos un Whisky Sour con uno de los Syrups.
No olvides seguir todo este curso que constará de 3 vídeos cargados de información de valor sobre este ingrediente.
⏱️ Tiempos ⏱️
0:00 Intro
0:20 En esta clase verás
0:36 ¿Qué es un Syrup?
1:21 Funcionalidades de los Syrups
1:53 ¿Cómo preparar un syrup?
3:01 Práctica de Sirope Simple
4:13 Práctica de Sirope de Kiwi
5:37 Práctica de Cóctel Whisky Sour
7:26 Resumen de la clase de hoy
8:07 Próximo Vídeo
8:41 Actividad para la próxima clase
#Syrups #Bartending #Recetas
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Los syrups y jarabes son de los ingredientes más utilizados hoy en día en la gastronomía y coctelería.
Muchas veces te has encontrado en recetas los términos "simple syrup, maple syrup, syrup de miel y jengibre" entre otros. No permitas que eso te detenga de preparar tu receta favorita ya que en este curso te mostraremos todo lo que necesitas saber sobre los jarabes y syrups.
En este episodio del curso aprenderás:
- Cómo hacer syrups más avanzados
- Tiempo de vida útil de un syrup
- Tips para mejorar tus syrups ahora mismo
- Práctica de Oleo Saccharum
- Práctica de Falernum Syrup
- Práctica de cóctel Bermuda Rum Swizzle
Recuerda ver el curso completo. Acá tienes el link de todo el curso https://www.youtube.com/playlist?list=PLMkPyrwQ09UuB81cItpOSaFRXKqL8YX7w
⏱️ Tiempos ⏱️
0:00 Intro
0:11 Resumen vídeo anterior
0:38 En la Clase de Hoy
1:12 Syrups Avanzados
5:42 Vida útil y almacenamiento del Syrup
7:09 Práctica de Oleo Saccharum
8:57 Práctica de Falernum 9
11:47 Tips para mejores Syrups
15:16 Cóctel Bermuda Rum Swizzle
17:27 Cierre
#syrup #bartending #tutorial
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Los syrups y jarabes son de los ingredientes más utilizados hoy en día en la gastronomía y coctelería.
Muchas veces te has encontrado en recetas los términos "simple syrup, maple syrup, syrup de miel y jengibre" entre otros. No permitas que eso te detenga de preparar tu receta favorita ya que en este curso te mostraremos todo lo que necesitas saber sobre los jarabes y syrups.
En este segundo vídeo del curso aprenderás:
- Jarabes Comerciales vs Jarabes Artesanales
- Usos de los Jarabes en la Cotelería
- ¿Cómo preparar el sirope de miel y jengibre y un sirope de piel de piña, canela y clavos de olor?
- Practicaremos el cóctel Penicilin.
No olvides seguir todo este curso que constará de 3 vídeos cargados de información de valor sobre este ingrediente tan popular en cócteles.
Este es el link del vídeo 1 del curso https://www.youtube.com/watch?v=JH3GXQmXrVw
⏱️ Tiempos ⏱️
0:00 Intro
0:14 Resumen Clase 1
0:34 En esta Clase
0:56 Tipo de Syrups
1:21 Syrup de Maple
2:11 Syrup de Maíz
2:45 Syrup de Agave
4:14 Miel
5:44 Syrup de Miel y Jengibre
7:08 Syrup de Piel de de Piña, canela y clavos de olor
8:12 Syrups Artesanales
11:28 Uso de los Syrups
12:10 Cóctel Penicilin
13:46 Resumen de la Clase 2
14:12 Próximo vídeo
14:50 Tarea
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Diferencias entre Cóctel y Trago. Breve historia del cóctel.
A petición de un seguidor conversamos en un nuevo episodio del podcast sobre las diferencias entre trago y cóctel, su historia e inicios.
#DetrasDelBar
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QUÉ
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En este corto vídeo te contamos sobre los Hard Seltzer, una nueva categoría de bebidas muy consumida en algunos países y que está revolucionando el mundo de las RTD o bebidas "listas para beber".
¿Te gustaría un vídeo más extenso sobre este tema?
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TIPS
tips-para-hacer-un-mejor-mojito-cl-sico
Existen muchas maneras de preparar el mojito y en este vídeo vengo a explicare algunos tips que te ayudarán a tener mejores resultado en el sabor final de tu mojito, entendiendo el por qué de cada uno.
En este caso preparamos el clásico pero usando esta base puedes ir agregar los sabores frutales que desees y con ingredientes básicos desde tu casa.
Si te gustó no olvides darle me gusta y compartirlo
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LO QU
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?TENN
?tennessee-whiskey-vs-bourbon-jack
Uno de los Whiskey más vendidos y quizás más controvertidos: Jack Daniel´s.
En esta entrevista comparto con Luis Díaz, un cubano radicado en República Dominicana que nos cuenta sobre las diferencias entre otros whiskies americanos, características, etiquetas y algo sobre sus notas de cata.
Conocimos las etiquetas: Jack Daniels Old 7, Jack Daniels Fire, Jack Daniels Honey y Jack Daniels Apple.
En este vídeo Luis nos deja un obsequio para la comunidad más fiel de este canal a propósito de sus 4k.
Se trata de un sorteo de una botella de Jack Daniels Old 7. Los requisitos para participar son:
? Vivir en República Dominicana
? Estar suscrito al canal
? Darle like al vídeo
? Comentar cómo y con quién te beberías esta botella
CONDICIONES IMPORTANTES:
?El sorteo durará una (1) semana, inicia el día 10 de abril y finaliza el sábado 15 del mismo mes.
?El sorteo se hará el domingo 16 de abril, desde una aplicación externa que permitirá dar un certificado de autenticidad del mismo.
?Si el ganador seleccionado no cumple con todos los requisitos antes mencionados se pasará al siguiente ganador hasta tener a quién cumpla con todos los requisitos.
? La entrega del premio se realizará en persona sólo si el ganador reside en la capital de RD, de lo contrario se realizará un envío.
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Historia lecciones que nos deja Jack Daniels: https://www.youtube.com/watch?v=5zrg-XLP4ig
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Este sorteo es exclusivo para República Dominicana ?? y se estará realizando en Instagram
Link del post para participar: https://www.instagram.com/reel/CsjMyLzttP8/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
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