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11 Aug 2023 16:33:09 UTC
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O segredo do molho de mel, alho e shoyu para um frango chinês perfeito.
Agora você pode fazer na sua casa o melhor frango chines no molho de alho e mel do mundo.
Ingredientes:
300 gramas de frango cortado em cubos.
1/4 de copo de mel.
2 colheres de sopa de molho de soja.
1 colher de sopa de alho picado.
2 colheres de chá de vinho de cozinha chinês, mirin.
2 colheres de chá de óleo de gergelim.
2 colheres de chá de vinagre de arroz.
1 colher de chá de açúcar.
4 colheres de sopa de amido de milho.
1 pitada de sal.
3/4 de xícara de água.
Preparo:
Em uma tigela vamos fazer o molho.
Primeiro adicione o mel.
Depois o molho shoyu e o vinho de cozinha, mirin.
Acrescente o óleo de gergelim e o vinagre de arroz.
1 colher de amido de milho, o açúcar e o alho.
E por último 3/4 de água que esqueci de colocar na descrição, rsrs.
Misture tudo muito bem para agregar sabor e dissolver o amido e reserve.
Agora vamos temperar o frango com sal e adicionar o restante do amido.
Misture tudo muito bem.
Leve para fritar.
Em uma frigideira adicione azeite ou um óleo neutro para fritar o frango.
Frite o frango todo por igual.
Após fritar bem, reserve.
Na frigideira adicione o molho.
Assim que o molho começar a ferver e começar a engrossar, retorne o frango a frigideira.
Misture o frango para cobrir bem com o molho.
Uma vez coberto e quente, leve para servir.
Decore com sementes de gergelim e cebolinha picada.
Bom apetite.
Obrigado por assistir ao vídeo Sejam bem vindos(as) ao Canal Chefe do Sabor.
Sigam o canal, curtam e compartilhem.
Aceitamos sugestões e pedidos de receitas.
REDES SOCIAIS:
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Kwai: https://s.kw.ai/u/8aCvVZW3
...
https://www.youtube.com/watch?v=tKC0Pq7nnG8
Ingredientes:
300 gramas de frango cortado em cubos.
1/4 de copo de mel.
2 colheres de sopa de molho de soja.
1 colher de sopa de alho picado.
2 colheres de chá de vinho de cozinha chinês, mirin.
2 colheres de chá de óleo de gergelim.
2 colheres de chá de vinagre de arroz.
1 colher de chá de açúcar.
4 colheres de sopa de amido de milho.
1 pitada de sal.
3/4 de xícara de água.
Preparo:
Em uma tigela vamos fazer o molho.
Primeiro adicione o mel.
Depois o molho shoyu e o vinho de cozinha, mirin.
Acrescente o óleo de gergelim e o vinagre de arroz.
1 colher de amido de milho, o açúcar e o alho.
E por último 3/4 de água que esqueci de colocar na descrição, rsrs.
Misture tudo muito bem para agregar sabor e dissolver o amido e reserve.
Agora vamos temperar o frango com sal e adicionar o restante do amido.
Misture tudo muito bem.
Leve para fritar.
Em uma frigideira adicione azeite ou um óleo neutro para fritar o frango.
Frite o frango todo por igual.
Após fritar bem, reserve.
Na frigideira adicione o molho.
Assim que o molho começar a ferver e começar a engrossar, retorne o frango a frigideira.
Misture o frango para cobrir bem com o molho.
Uma vez coberto e quente, leve para servir.
Decore com sementes de gergelim e cebolinha picada.
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VIDEO
A MEL
a-melhor-quesadilha-de-carne-do-mundo.
Aprenda a fazer a melhor quesadilla de carne do mundo.
Ingredientes:
Duas tortilhas de sua preferência.
200 gramas de bife de sua preferência.
Meio pimentão vermelho julienne.
Meio pimentão amarelo julienne.
Meio pimentão amarelo julienne.
Meia cebola cortada julienne.
100 gramas de mussarela.
Preparo:
Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino.
Leve para grelhar.
Em uma frigideira acrescente um fio de óleo e grelhe os bifes.
2 minutos de cada lado de ser suficiente para mal passado dependendo da espessura do bife.
Uma vez grelhados reserve os bifes na bancada.
Na mesma frigideira, salteie os pimentões e cebolas.
Salteie os legumes até ficarem fragrantes.
uma vez prontos, leve para a bancada.
Na bancada corte os bifes em tiras de 1 cm.
Reserve os legumes.
É hora de montar as quesadilhas.
Em uma frigideira, aqueça as tortilhas.
Acrescente a mussarela.
Adicione o bife.
Cubra com os legumes.
Feche as tortilhas.
Finalize com um pouco de manteiga para agregar cor e sabor.
Transfira para um prato.
Repita o processo com a outra tortilha.
Leve as quesadilhas para a bancada.
Corte as quesadilhas em 4 e arranje no seu prato preferido.
Bom apetite.
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VIDEO
APREN
aprenda-a-fazer-biscoito-de-polvilho
Biscoito de polvilho. Prepare essa delícia na sua casa
Ingredientes:
300 gramas de polvilho azedo.
150 ml de óleo fervendo.
80 ml de óleo.
1colher de chá de sal.
1 ovo.
+ ou - 90 ml de água fresca para dar o ponto.
Preparo:
Em uma tigela adicione o polvilho e escalde com a água fervendo e mexa com uma colher de pau.
Adicione o óleo e continue mexendo
com a mistura mais fria adicione o ovo e mexa com as mãos, sovando para incorporar bem.
Vá adicionando o restante da água lentamente até atingir uma consistência pastosa e transfira para um saco de confeitar.
Em uma forma untada de óleo forme os biscoitos do tamanho e forma que você preferir e leve ao forno pré aquecido a 200 graus por 25 min ou até dourar.
Pronto agora desfrute essa delicia.
Bom Apetite
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MUITO
muito-fácil-frango-crocante-chines-(
Aprenda a fazer um delicioso Frango Crocante chines:
Ingredientes:
● 400 g de peito de frango em cubos
● 2 dentes de alho picados
● 2 colheres de sopa de suco de uma laranja
● Sal e pimenta do reino
● 1 xícara de farinha tempura, ( encontrado em lojas orientais)
Preparo:
1. Em uma tigela tempere o frango com sal, pimenta do reino, alho e o
suco de laranja e deixe marinar por pelo menos meia hora.
2. Em outra tigela misture uma xícara de farinha tempura com uma
xícara de água gelada com gás até ter uma consistência cremosa.
3. Aqueça em uma panela funda o oleo o bastante para fritar o frango.
4. Pegue os pedaços de frango e mergulhe na massa tempura e
coloque para fritar, ( coloque um por vez pois essa massa tem
costume de grudar uma na outra).
5. Fritar até ficar bem dourado e crocante.
6. Sirva com molho agridoce de sua preferência.
Bom apetite.
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O MEL
o-melhor-fudge-de-chocolate-que-você
O melhor fudge de chocolate.
Ingredientes:
400 gramas de chocolate meio amargo.
1 lata de leite condensado.
100 gramas de nozes picadas.
50 gramas de damascos picados.
Preparo:
Comece picando as nozes e o damasco.
Em uma tigela derreta o chocolate no microondas em intervalos a cada 30 segundos para não queimar.
Quando o chocolate estiver derretido acrescente o leite condensado e misture bem.
Depois acrescente as nozes e o damasco e misture tudo até incorporar bem.
Em uma forma coberta com plástico filme despeje o fudge e espalhe bem na forma, cubra com plástico e leve a geladeira por 2 horas.
Quando estiver firme, desenforme e corte do tamanho que desejar. Você pode vender e fazer uma renda extra na sua casa.
Bom Apetite.
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TABUL
tabule,-a-melhor-salada-árabe-do
Agora você pode fazer o melhor tabule do mundo.
Ingredientes:
100 Gramas de trigo para quibe.
1/2 pepino japonês cortado em cubos.
1/2 cebola roxa cortada em cubos.
2 tomates cortados em cubos.
1/2 maço de salsinha picada.
Suco de 1 limão.
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
4 colheres de sopa de azeite de oliva.
Preparo:
Cubra o trigo com água e reserve.
Corte o pepino em cubos.
Agora corte a cebola em cubos e reserve.
Corte os tomates em cubos.
Agora vamos escorrer o trigo e tirar o excesso de água.
Tire toda água possível do trigo.
Adicione os pepinos, tomates e a cebola roxa e misture.
Pique a salsinha grosseiramente.
Corte hortelã e acrescente ao tabule, (Esqueci de incluir nos ingredientes).
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Adicione o suco de 1 limão.
Misture tudo muito bem.
Acrescente o azeite e misture.
Sirva a salada fresca e decore com folhas de hortelã.
Bom apetite.
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VIDEO
O MAI
o-mais-cremoso-e-gostoso-pé-de
Agora você pode fazer o melhor pé de moleque aí na sua casa.
Ingredientes:
100 gramas de amendoim.
40 gramas de açúcar.
100 gramas de leite condensado.
1 colher de chá ou 4 gramas de manteiga.
Preparo:
Em uma panela de fundo duplo em fogo médio baixo vamos acrescentar o açúcar.
Misture o açúcar para não grudar no fundo, e queimar.
Siga mexendo o açúcar e deixe caramelizar até atingir a cor caramelo de sua preferência.
Adicione a manteiga e o leite condensado e mexa bem.
Depois que a fervura abaixar acrescente o amendoim.
Siga mexendo até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela como um brigadeiro.
Leve a mistura para uma forma untada com manteiga para amornar.
Rapidamente, enquanto continua quente comece a dar forma ao pé de moleque.
Quando o doce esfriar, transfira-o para uma tábua de corte.
Na tábua, dê o formato final do seu doce antes de cortar.
Corte os docinhos no tamanho desejado.
Agora é só servir e saborear.
Bom apetite.
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VIDEO
APREN
aprenda-a-fazer-a-mais-fácil-berinjela
Aprenda a fazer uma deliciosa Berinjela recheada - Berinjela Rolattini:
Ingredientes:
• 3 Berinjelas grandes ou 4 pequenas
• 500 g de Ricota fresca
• 200 g de mozarela
• 1 ovo
• 2 colheres de chá de orégano
• 1 punhado de manjericão fresco picado
• 1 colher de sobremesa de queijo ralado
• 1 colher de sopa de creme de leite fresco
• sal e pimenta do reino
• ¼ de xícara de farinha de rosca
Preparo:
1. Corte a berinjela em fatias finas salgue as fatias e deixe descansar 10 minutos.
2. em uma tigela misture todos os ingredientes até ter uma massa homogênea.
3. Grelhe a berinjela e deixe esfriar.
4. Faça bolinhas da massa de ricota e recheie a berinjela.
5. Cubra o fundo de uma travessa com molho de sua preferencia e arranje as berinjelas na travessa
6. Cubra com o restante do molho, queijo mozarela e leve para gratinar.
Bom apetite
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APREN
aprenda-a-fazer-esse-delicioso
aprenda a fazer um delicioso sanduiche de pão de queijo:
Ingredientes:
• 1 ovo
• 1 colher de requeijão
• 3 colheres de polvilho, pode ser doce ou azedo
• 3 colheres de queijo ralado, eu usei mozarela
• 3 colheres de presunto
Preparo:
1. Em uma tigela bata o ovo e o requeijão.
2. Adicione o polvilho e mexa até incorporar bem.
3. Adicione os queijos e o presunto.
4. Em uma frigideira coloque uma colher de manteiga e adicione a mistura e deixe dourar dos dois lados, assim que estiver bem dourado sirva.
Bom apetite.
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SALAD
salada-tailandesa-de-bifum-e-kani.
Agora você pode fazer a melhor e mais gostosa Salada Tailandesa de bifum e kani.
Ingredientes da Salada:
100 gramas de macarrão bifum.
1 cenoura pequena ralada em tiras.
1 pepino japonês ralado em tiras.
100 g de Kani kama desfiado.
Ingredientes molho:
3 colheres de sopa de molho shoyu.
3 colheres de sopa de vinagre de arroz.
1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado.
1 colher de sopa de açúcar.
1 colher de sopa de gergelim torrado.
Preparo:
Coloque o macarrão em uma tigela, cubra com água fervendo e reserve por 8 minutos.
Em outra tigela menor junte o molho shoyu.
O vinagre de arroz.
O óleo de gergelim torrado.
E o açúcar.
Misture tudo muito bem.
Depois acrescente o gergelim torrado, misture e reserve.
Em outra tigela adicione água e pedras de gelo.
Retire o macarrão da água fervendo e coloque na água gelada.
Após resfriado escorra o macarrão.
Desfie o Kani e reserve.
Agora vamos montar a salada.
Em uma tigela coloque a cenoura e o pepino ralados.
Acrescente o kani e misture.
Adicione o bifum e misture bem.
Adicione o molho gradualmente para não encharcar a salada.
Vá misturando com a ajuda da colher.
Acrescente amendoins torrados para uma textura crocante, (opcional).
Sirva a sua salada fria.
Decore com gergelim Preto.
Bom apetite.
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